Приготовление.

Сначала отварим рис, минут 10-15

Потом воду сольём

Потом вскипятим молоко и добавим туда рис, поварим минут 15

Потом добавим туда масло и остудим. Я остужала на окне в тазике с холодной водой

Потом желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с сахаром

Взбиваем до кремообразного состояния

Нарезаем цукаты

Потом промываем изюм

Потом взбиваем белки со щепоткой соли

В остывшую рисовую кашу добавляем цукаты и изюм

Потом добавляем взбитые желтки и белки, аккуратно перемешиваем

Готовую смесь выкладываем в форму и ставим в духовку на 180˚ минут на 40-50. Я держала час, у меня духовка плохо работает

Пудинг готов!

Немножко подождём и выкладываем его на блюдо.

Я украсила его грецкими орехами и листиками мяты.

Получилось очень вкусно!

Подавать можно с ягодным соусом или с вареньем!

Я обошлась клубничным вареньем, все очень хотели завтрака!

источник