Очень вкусные,нежные рулеты

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 18:38 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Очень вкусные,нежные рулеты.

cZARyg3hhSE (600x450, 192Kb)

Можно делать с любой мясной начинкой.

В моём случае был фарш.

А-ля лазанья по-вкусу.

для теста:

вода 200 мл.

соль щепотка

раст.масло 2 ст.л.

мука 200 гр.

для начинки:

фарш (свинина=говядина) 500 гр.

лук репчатый 2 шт.

морковь 1 шт.

чеснок 3 зубч.

соль,итальянские травы

для заливки:

сметана не густая 150 гр.

зелень укроп 1/2 пучка

яйцо 2 шт.

сыр тёртый 50-100 гр. (я делала без сыра)

Тесто.Вскипятить воду с маслом.И кипящую воду смешиваем с мукой.Замесить тесто ложкой,затем руками.Отставить тесто в сторону,и пока она остывает,сделаем начинку.

Начинка.Лук нарезать полукольцами,морковь натереть на тёрке,обжарить немного и добавить фарш,чеснок.Посолить,добавить специи.Сделать маленький огонь,накрыть крышкой.Дать немного потушиться.

Тесто раскатать тонко,выложить начинку свернуть рулетом.У меня вышло 5 рулетов.Выложить в форму для запекания.Сделать заливку.Укроп мелко нарезать,смешать со сметаной и яйцами.Добавить тёртый сыр.Залить рулеты и поставить в духовку до зарумянивания. Выпекать при температуре 200.

Хочу порекомендовать всем полезный и нужный сайт Delicacy restaurants это рестораны Козырной карты!!! на сайте вы узнаете какая кухня, можно посмотреть фото и много другое. Я рекомендую этот сайт www.2k.ua.

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

Кулинария/мясо