1.



‎500 г творога‎‎
‎150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)‎
‎350 мл. молока
‎4 яйца
‎150 г сахара ‎
‎ванилин

‎по желанию:‎
‎цедра 1 лимона
‎50 г изюма
Приготовление:‎

‎В холодное молоко насыпать манку
‎Размешать
‎Сварить до густоты (минут 5 или меньше)‎
‎Остудить (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть)‎
‎Желтки взбить со 100 г сахара и вылить в творог, добавить ванилин
‎Взбить миксером
‎Добавить остывшую манную массу и снова взбить миксером
‎Отдельно взбить белки с оставшимися 50 г сахара и добавить в тесто
‎Перемешать
‎Выложить в смазанную раст. маслом форму
‎Выпекать в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания.‎
‎Как пудинг остынет можно кушать. Очень вкусно со сметаной.‎

‎Приятного аппетита!‎