самая вкусная жареная красная рыба |
Чтобы красная жареная рыба была вкуснее, желательно её замариновать на 30-60 минут.
На разогретую сковороду налить небольшое количество растительного масла и жарить рыбу на среднем огне до румяной корочки. По времени это примерно 5 минут.
Перевернуть рыбу и поджарить другой бок до румяной корочки. Если кусок рыбы толстый или вы просто хотите быть уверены, что рыба хорошо прожарится, можно жарить минут по пять с каждой стороны под крышкой на среднем огне, а затем добавить огонь и поджарить до корочки.
Еще один распространенный способ жарки рыбы, это перед жаркой обвалять её в муке (муку нужно немножко посолить).
Жарить такую рыбу тоже нужно на среднем огне до румяной корочки.
На мой вкус, жареная красная рыба без муки получается нежнее.
Изумительно-вкусный террин из семги – это изумительно вкусное угощение, которое стоит приготовить ко дню Всех Влюбленных, чтобы удивить и покорить своего избранника. Возможно, вам покажется, что рецепт этот очень сложный… Поверьте, это не так! Нежный сыр, свежие овощи, ароматные специи – умело подобранные дополнения лишь подчеркивают прекрасный вкус и чудесный аромат морской обитательницы.
| Рубрики: | рецепты/блюда из рыбы |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
