Давайте расскажу вам культовый рецепт среди меня - печенье "ПятачкИ"))

Это из маминой книжки рецептов, я его забыла, а тут вот вспомнила через 15 лет... и что я его раньше не делала?? 15 лет, считай, коту под хвост))

Тут главное 2 вещи - СМЕТАНА и МАРГАРИН....Ну еще полпакета разрыхлителя и мука... сколько возьмет.

Никакого сахара или яиц в тесто не надо... на полчасега в холодильник, потом расскатываем, рюмочкой выдавливаем - хоп в сахар и на противень.

Я выдавливала стаканчиком от фляжки))

и все, оно такое слоеное и нежнейшее... кто сладкое не любит - макайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена...

И главное - его дофига выходит, этого печенья)

щас картинку прицеплю...

цепляю.... вот:

Пирожное «Бонапарт»

	Отличная порционная альтернатива знаменитому торту «Наполеону».
	Ингредиенты: Для теста: 2,5-3 стакана муки 300 г сливочного масла 100 г сметаны Сода на кончике ножа, соль Для крема: 1 стакан сахара ½ стакана молока 1 яйцо (2 желтка) 1 столовая ложка крахмала 200-300 г сливочного масла 1 пакетик ванили Орехи для обвалки
Муку смешать с солью и содой. Добавить мягкое сливочное масло:
Растереть руками до крошки:
Добавить сметану (можно кефир):
Быстро замесить тесто. Завернуть в пакет и поместить в холодильник на 30 минут:
Для крема яйцо взбить с крахмалом:
Молоко соединить с сахаром и нагреть на небольшом огне:
Тонкой струйкой влить яично-крахмальную смесь, постоянно помешивая:
Продолжать нагревать смесь до загустения, постоянно мешая. Снять с огня и полностью остудить:
Сливочное масло хорошо взбить:
Постепенно в 2-3 захода смешать с заварной смесью:
Тесто разделить на 2 части. Раскатать в пласт толщиной 3-4 см. Вырезать кружки диаметром 5-6 см. Наколоть вилкой:
Поместить в духовку при 220 градусах:
Выпекать 15-20 минут
Оставшиеся кусочки теста (после вырезания кружков) также выпечь и измельчить в крошку. Добавить рубленые орехи:
Каждый кружок обильно смазать кремом:
Накрыть вторым кружком:
Верх и бока хорошо обмазать кремом:
Обвалять в крошке с орехами:
Пропитывать в холодильнике минимум 4 часа:
И в разрезе:

Ингредиенты:

сливочное масло комнатной температуры - 120 г
посеянная сахарная пудра - 60 г
молотый (в муку) фундук - 60 г
мука - 3/4 стакана (110-120 г)
нутелла (ореховая паста) - 100 г

 На вэбспуне рецепт барфи произвел фурор:) И это не удивительно, потому что эти сладости просты в приготовлении, очень вкусные и красивые.  Сегодня готовим барфи двух видов. Лучшее угощение для вашего счастливого утра!!!