Кабачки жареные, запечённые в сметане |
У молодых вымытых кабачков срезать плодоножку, соскоблить тонкую кожицу, нарезать кружочками шириной 0,5 см, запанировать в муке с солью и обжарить с двух сторон на растительном масле. На смазанную сливочным маслом сковороду положить жареные кабачки, посыпать их измельчённым чесноком, залить сметаной, посыпать тёртым сыром, рубленым укропом, сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Поместить сковороду в духовой шкаф на 10 минут.
|
Кабачки жаренные с плавленным сыром и чесноком. |
Как не приготовить такое блюдо в сезон, когда кабачки и в магазинах дешёвые, да и на огородах. Блюдо самое простое и вкусное. Готовится быстро и легко. Приготовьте, если вы забыли про этот рецепт, а возможно кто-то его и не знает.
|
Рецепт кабачков в сметане. |
Таким рецептом, как кабачки в сметане, очень хорошо пользоваться, если времени совсем нет на готовку. Они получаются очень вкусными и идут на гарнир ко многим блюдам. Попробуйте!
|
ВОЛШЕБНЫЙ КАБАЧОК! МОЙ ЛЮБИМЕЙШИЙ ОВОЩ... Рецепты для любителей кабачков! |
   |
Серия сообщений "Кабачки и баклажаны":
Часть 1 - Кабачок от тёщи...
Часть 2 - ВОЛШЕБНЫЙ КАБАЧОК! МОЙ ЛЮБИМЕЙШИЙ ОВОЩ... Рецепты для любителей кабачков!
|
Оладьи из кабачков с сыром и чесноком |
Для приготовления нам нужно:
-1 средний кабачок
-1 яйцо
-50 г твердого натертого сыра
-зубок чеснока
-1 ст.л. цельнозерновой муки
-соль, перец
Приступаем к приготовлению:
Кабачок очищаем от кожицы и натираем на крупную терку, вбиваем яйцо, хорошо перемешиваем.
Добавляем к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, солим и перчим по вкусу, всыпаем муку, перемешиваем.
Жарим оладьи на растительном масле (или на сухой сковородке) до румяной корочки.
Приятного аппетита друзья :)
|
СЫТНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ. ПРИДУТСЯ ПО ВКУСУ ДАЖЕ САМЫМ ТРЕБОВАТЕЛЬНЫМ! |
|
Кабачки с мясом в кляре |
|
Кабачки в кляре. |
Вам потребуется:
2 кабачка небольших
Помимо кабачков я беру:
1-2 яйца (от размера кабачка);
100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива);
пшеничную муку;
соль,
смесь перцев,
чеснок,
подсолнечное масло для жарки
|
Тонкие кабачковые блины. |
Простой рецепт, по которому получаются очень вкусные кабачковые блины. Попробуйте - их можно кушать просто так, а можно сделать и фаршированными. Знакомьтесь с рецептом.
|
Оладушки из кабачков - любимое летнее блюдо! |
|
Кабачковый веер |
|
Потрясающие котлеты "Летние"- оторваться невозможно! |
|
|
СУПЕР ВКУСНЯТИНА ИЗ КАБАЧКА ЗА 5 МИНУТ! |
Нежная запеканка из кабачка
Вам потребуется:
Кабачок — 1 шт. Фарш — 300 г Помидоры среднего размера — 3–4 шт. Репчатый лук — 1 шт. Яйца куриные — 2 шт. Сметана — 100 г Сыр — 100 г Томатная паста — 2 ст. л. Соль, перец черный молотый по вкусу Масло растительное
Как готовить:
1. Любой мясной фарш (я использовала свиной) обжариваем в растительном масле на медленном огне. Солим, перчим по вкусу.
2. Репчатый лук измельчаем. Добавляем в сковороду с фаршем и обжариваем.
3. Затем добавляем томатную пасту. Перемешиваем и тушим до готовности фарша. Остужаем.
4.Кабачок очищаем от кожуры и семян. Если вы используете совсем молоденький кабачок, то это делать совсем не обязательно. Натираем на крупной терке. Если есть сок, то натертый кабачок отжимаем и выкладываем половину на дно смазанной формы.
5. Сверху, следующим слоем, помещаем готовый обжаренный мясной фарш. Ровно распределяем по всей поверхности. Накрываем оставшимся натертым кабачком. Кабачок немного посолим.
6. Помидоры нарезаем на кружочки и выкладываем поверх кабачка. Яйца взбиваем со сметаной, солим по вкусу.
7. Яично-сметанную смесь выливаем в форму поверх кабачка.
8. Сыр натираем на мелкой терке (я использовала плавленый сыр). Посыпаем подготовленную запеканку.
9. Форму отправляем в духовой шкаф для запекания при температуре 200 градусов на 25–30 минут.
10. Нежнейшая запеканка из кабачка с фаршем готова к вашему столу. Народные советы!
|
Кабачковые «Чебуреки» |
|
Очень вкусный сливочный суп пюре из кабачков |
|
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ |
Кабачки (крупные) — 2 шт.
Фарш домашний (свинина + молочная телятина) — 1 кг.
Яйцо куриное — 1 шт.
Зелень (укроп + петрушка) — по вкусу.
Рис — 4 ст. л.
Морковь (крупная) — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Растительное или оливковое масло
Черный перец горошком — 5 горошин
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — 1 ч. л. для фарша и 1 ч. л. для обжарки
|
«Наслаждение» (особенно для НЕлюбителей кабачков) |
|
Кабачковый торт с начинкой из помидор и сыра |
Необычайно вкусным получается кабачковый торт с начинкой из помидор и сыра.
Для приготовления кабачкового торта понадобятся следующие ингредиенты:
кабачки - 4 шт. (небольшие)
яйца - 2 шт.
майонез – 200 грамм
сыр - 100 грамм
морковь - 2- шт.(большие)
луковицы - 2 шт.
чесночок, соль, перец - по вкусу
мука - до консистенции теста как на оладьи
помидоры – 2 шт.
|
Запечённые рулетики из кабачков |
Нежные, аппетитные рулетики из кабачков. Угощайтесь.
|
Блины кабачковые с творожной начинкой |
Дневник |
Кабачок не имеет особого вкуса и запаха, на вид – бледный, поэтому особой популярностью у хозяек не пользуется, а зря. Из кабачка можно приготовить великое множество оригинальных блюд. Кабачок, при всей своей простоте и непривлекательности, в разных блюдах обнаруживает совершенно разный вкус и аромат. Именно поэтому стоит научиться готовить как можно больше кулинарных изысков из этого доступного по цене продукта.Сегодня буду готовить тонкие блины из кабачка , фаршированные творогом.
Нам нужно:
Кабачок -400 гр.(очищенной)
Яйцо-3 шт.
Мука-1 стакан (250гр)
Сахар-2 ст.ложка
Соль-1 ч.л.
Растительное (оливковое) масло-3 ст.ложки..
1.Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать на кубики и измельчить любым доступным способом.
Посолить, добавить сахар, яйца .
2.Смесь кабачка с яйцом, сахаром и солью взбить блендером до состояния пюре.
3. Продолжая взбивать добавить постепенно муку .В конце добавить 3 ст.ложки растительного масла
Дать постоять минут 20.
4.На разогретой сковороде жарим блинчики. Блинчики хорошо переворачиваются , тонкие.
5.Горячие блинчики фаршируем творогом. Творог можно сделать сладкий , а можно с зеленым луком и зеленью.
Кто как любит. Нафаршированные блинчики ставим в духовку разогретую до 180 гр. минут на 10-15.
Такие блинчики можно делать с любой начинкой и просто без начинки они получаются отличные.
Подаем блинчики со сметаной.
Всем приятного аппетита!!!!
|
