Серия сообщений "Роллы и суши":Выбрана рубрика Роллы и суши.
Часть 1 - Как приготовить роллы дома?
Часть 2 - Как приготовить суши в домашних условиях
Часть 3 - Видео мастер-класс по приготовлению Суши-ролл
Часть 4 - Время обеда - "Роллы с крабовыми палочками"
Часть 5 - Как правильно держать японские палочки для еды
Часть 6 - Творожные роллы
Как приготовить роллы дома? |
Несмотря на то, что некоторые хозяйки уже готовят роллы дома, многие все еще боятся приступить к этому процессу. На самом деле в приготовлении роллов нет ничего сложного! Выкладываю мастер-класс!
Для того, чтобы приготовить роллы дома самому, необходимо проделать лишь 8 несложных действий.
Итак, вот продукты для приготовления роллов:
1. Листы нори (сушеные водоросли). Лучше всего приобретать Нори Голд.
2. Приготовленный специальным образом рис. Рис необходимо брать круглозерный непропаренный. Можно купить отечественный краснодарский, но в он не слишком чистый (попадаются камешки), и сам рис не слишком аккуратный на вид. Лучше всего купить японский рис Нишики. Именно его используют в ресторанах. Он очень вкусен не только в роллах, но и сам по себе.
3. Васаби. Советую использовать васаби в порошке, а не в тюбике. Васаби в порошке необходимо замешивать самим, смешивая с порошок с водой в нужной Вам пропорции (для того, чтобы добиться той консистенции, которая нужна именно Вам). Порошковый васаби обладает более свежим и ярким вкусом, чем васаби в тюбике.
4. Начинка (рыба или угорь, икра, морепродукты, овощи)
Также нам понадобится макису - специальный коврик для скрутки роллов.
|
|
Как приготовить суши в домашних условиях |
Ингредиенты для рецепта - Как приготовить суши в домашних условиях (роллы):
2 стакана японского риса
форель
огурец
2 ст.л. японского уксуса
2,5 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
васаби
нори
гари
соевый соус
Способ приготовления рецепта - Как приготовить суши в домашних условиях (роллы):
Приготовление суши – один из способов познакомиться с загадочной культурой Страны восходящего солнца, самураев, императоров, летающих мечей и драконов.Рецепты японской кухни основываются на рисе, морепродуктах и соевом соусе. Именно эти базовые ингредиенты используются в приготовлении японского фастфуда (суши, роллы и сашими). Хотя с точки зрения настоящих мастеров приготовления суши это блюдо трудно назвать фастфудом: приготовление суши – это целая наука и длительная церемония.
Рецепт суши в классическом исполнении подразумевает под собой использование сырой рыбы, но я не рискнула ее купить. Одно дело, когда живешь на побережье моря и ешь свежевыловленную рыбу, а другое – идешь и покупаешь ее в магазине. Сколько данная рыба ездила по складам, магазинам и лежала на прилавке – неизвестно :).
Само по себе приготовление суши в домашних условиях достаточно простое, главное - правильно подобрать ингредиенты для суши.
|
|
Видео мастер-класс по приготовлению Суши-ролл |
Японский повар раскрывает все секреты по приготовлению вкусных и изысканных Суши-ролл
|
|
Время обеда - "Роллы с крабовыми палочками" |
Когда на работе нет времени идти в кафе на обед, а другой возможности пообедать нет, в нашем офисе обычно прибегают к помощи доставки еды на дом ( в офис). Быстро и удобно. Каждый год мы находим какие-нибудь новые возможности в сфере доставки еды и продуктов. Например, недавно мы обнаружили
|
|
Как правильно держать японские палочки для еды |
Японская кухня завоевала огромную популярность в мире. В каждом городе, на каждом углу можно посетить японский ресторан и покушать суши и роллы.
Как правило, суши едят японскими палочками, можно и руками, но это, не совсем красиво.
Многие задавались вопросом при походе в японский ресторан, а как правильно держать японские палочки?
Как правильно держать японские палочки для еды
Для Вас подготовлен наглядный пример:
|
|
Творожные роллы |
Ларилорхен
|
|
| Страницы: | [1] |
