Картофельные «завитки» (французская кухня)

И вновь французская кухня удивляет нас своими простыми и в тоже время великолепнейшими рецептами. Одним из таких является вкуснятина с очень простым названием - картофельные «завитки»! Нежное сочетание картофельного пюре, сыра и специй покорит ваших гостей с первого кусочка, а внешний необычный и в тоже время красивый вид этого блюда приведет всех в восторг!

Время приготовления: 1 час 10 мин.
Порций: 16

далее

80 рецептов горячих блюд на каждый день

 80 рецептов горячих блюд на каждый день

С фотографиями приготовления.

(нажимать на название рецепта)

Свиные кармашки с начинкой	запеченная баранина с рисом	котлеты из трески	Паста а-ля болоньез
Мясо по-итальянски	свиннная вырезка с вишней	овощная пицца	мясной рулет
телятина в сливочном соусе	паста с семгой и креветками	жаренная треска с овощами	курица с базиликом и чили
запеченная свинина	бараньи ребрышки с рисом	фаршированные кур ножки	бифштекс
Семга под сыром с овощами	Лазанья с фаршем	пельмени сибирские	Курица в миндальной
котлеты из трески со сливками	стейк портерхаус	поэлья с морепродуктами	шницель по-министерски
макароны по-флотски	чебуреки	мясо с баклажанами	отбивные из свинины
тушеная капуста с мясом	голубцы мясные	лосось в соусе терияки	бефстроганов
фаршированная курица	кесальдия с мясом	рибай стейк	рыба запеченная в сливках
корейка с медом и лимоном	треска в картофеле	мясные рулетики	рулетики из индейки

 

 

Читать далее...

Печеный картофель под овощами

Яндекс.Директ

Печеный картофель под овощами

Ничего вкуснее нет, нежели печеный картофель, да еще с овощами, попробуйте, приготовьте и убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:
Картофель мытый – 2шт.
Лук - 2шт.
Морковь – 2шт.
Томатный соус – 2ст. ложки.
Соль, чеснок по вкусу.

Приготовление:

Картофель положить в духовку с температурой в 230 градусов, на 45 минут. Лук обжарить на растительном масле.

Добавить тертую на терке морковь.

Когда морковь будет готова, добавить резаный чеснок.

Через несколько минут добавить томатный соус, посолить, все хорошо перемешать.

Печеный картофель разрезать на две половинки, посолить, положить тушеные овощи.

1.

Картофель в хрустящей панировке

Внутри мягкий горячий картофель, а снаружи хрустящая пикантная корочка.
Блюдо не диетическое, но чертовски вкусное.

Картофель в хрустящей панировке
Ингредиенты:
Картофель 800 – 1000г ;
Растительное масло – 5ст.л.;
Сухари панировочные – 5 ст.л.;
Соль, перец, сахар, специи по вкусу.

Способ приготовления:
Картофель моем, чистим и нарезаем дольками. Дольки поливаем растительным маслом и хорошо перемешиваем, чтобы каждая долька была покрыта слоем масла.

Смешиваем в чашке панировочные сухари со специями и солью. Смотрите внимательно – если в состав специй уже входит соль, то соли надо добавлять совсем немного. У меня специи такие – сушеный укроп, молотая паприка, специи для картофеля, соль, сахар. Сахар в картошке не чувствуется, просто он делает корочку более хрустящей. Картофельные дольки хорошо обваляем в смеси панировки со специями.

Разогреваем духовку до 180-200 градусов. Выкладываем дольки на противень и отправляем в духовку минут на 20 – 25.

Запах стоит во время готовки такой, что вся семья описывает круги по кухне.
Готовую картошку достаем, подаем к столу.

Очень хороша она с соленой капустой и маринованным луком. Лук можно приготовить по рецепту:

Готовится быстро и просто. Чистим пару луковиц. Нарезаем тоненькими полупрозрачными кольцами.
Котлеты рубленые Складываем нарезанный лук в чашку. Заливаем двумя видами уксуса, растительным маслом. Добавляем сахар, перец, приправы по желанию, перемешиваем. Даем настояться минут 10-15. Готово!

1.

9 уникальных рецептов картофельного пюре.

.
Читать далее...

КАРТОШКА ЗАПЕЧЕННАЯ В КУРИНОЙ ШКУРКЕ - ПРОСТО ОБАЛДЕННОЕ БЛЮДО

 

Быстро и вкусно!

Картофель, запеченный в горчице

Источник: http://life-hq.com/cookery/11460-kartofel_zapechennyj_vnbspgorchice.html

Ингредиенты для картофеля, запеченного в горчице

зерновая дижонская горчица — 1/2 стакана
обычная дижонская горчица — 2 ст.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
растопленное сливочное масло — 2 ст.л.
свежевыжатый лимонный сок — 2 ст.л.
чеснок — 4 зубчика (выдавить)
сухое орегано — 1 ст.л.
цедра лимона — 1 ч.л.
крупная соль — 1 ч.л.
картофель — 1,1 кг (нарезать дольками)

Способ приготовления картофеля, запеченного в горчице:  

Читать далее...

Картофель, запеченный в горчице

Источник: http://life-hq.com/cookery/11460-kartofel_zapechennyj_vnbspgorchice.html

Ингредиенты для картофеля, запеченного в горчице

зерновая дижонская горчица — 1/2 стакана
обычная дижонская горчица — 2 ст.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
растопленное сливочное масло — 2 ст.л.
свежевыжатый лимонный сок — 2 ст.л.
чеснок — 4 зубчика (выдавить)
сухое орегано — 1 ст.л.
цедра лимона — 1 ч.л.
крупная соль — 1 ч.л.
картофель — 1,1 кг (нарезать дольками)

Способ приготовления картофеля, запеченного в горчице:  

Читать далее...