Простое, но очень вкусное песочное печенье

 
· 2 яйца
· 200 г. сахара
· 1 ч. ложка разрыхлителя
· 1 пакетик ванильного сахара
· 200 г. размягченного сливочного масла

Читать далее...

Вкусное и эффектное печенье "Шарики мороженого"

Печенье очень красивое, вкусное и при этом удивительно просто готовится. Я пеку его из песочного теста: получается рассыпчатое, воздушное, но прежде всего - эффектное! Незамеченным оно не останется: как десерт подойдет и на праздничный стол. А в рецепте главное - совсем не тесто, а круглая ложка для формирования шариков из мороженого (да и само печенье очень на него похоже!)

далее

Рогалики творожные рассыпчатые



1.
Читать далее...

Творожное печенье с новым вкусом, все благодаря яблоку.

Думаю, многие готовят и любят творожное печенье, но, а я предлагаю его сегодня приготовить с начинкой, таким образом получится совершенно новый вкус. Получается нежное с сочной начинкой и готовится очень просто.

Читать далее...

Мягкое апельсиновое печенье.

Печенье Песочное


Ингредиенты:
200 г сливочного масла;
3/4 ст. сахарной пудры;
4 больших желтка;
2 ст. муки;
ванилин


Способ приготовления:
Как давно я искала простой рецепт вкусного песочного печенья. Вуаля! Вот оно, рада поделиться с вами.
Разогреть духовку до 180 градусов С.
Взбить масло с сахарной пудрой, добавить желтки и ваниль, взбить. Частями добавить муку и перемешать до однородности.
Масса вариантов формы и подачи печенья. Я отсаживала с помощью кондитерской насадки на противень. Можно скатать шарики, придавить большим пальцем и положить в углубление любимое варенье.
Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://pankartofan.com.ua/

Печенье на скорую руку

Печенье на скорую руку

Это печенье готовится достаточно быстро и просто, тесто даже не требует раскатывания. Аромат и вкус печенья будет во многом зависеть от сорта кофе, который Вы используете в тесте. Обычный «нескафе» вполне подойдет.

Читать далее...

ПЕСОЧНЫЕ РОГАЛИКИ

ТРИ С ПОЛОВИНОЙ СТАКАНА МУКИ 200 ГРАММ МАРГАРИНА 2ОО ГРАММ СМЕТАНЫ 

зАМЕСИТЬ ТЕСТО В МУКУ ДОБАВЛЯЕМ РАЗМЯГЧЕННЫЙ МАРГАРИН НЕМНОГО СОЛИ И СОДЫ НА КОНЧИКЕ НОЖА РУКАМИ РАЗМЯГЧАЕМ ТЕСТО С МАРГАРИНОМ ЗАТЕМ ДОБАВЛЯЕМ СМЕТАННУ И ВЫМЕШИВАЕМ ТЕСТО ТЕСТО ПОЛУЧАЕТЬСЯ ОЧЕНЬ ЭЛАСТИЧНОЕ 

ДЕЛИМ ТЕСТО НА 4 ЧАСТИ И КАЖДУЮ ЧАСТЬ РАСКАТЫВАЕМ ДЕЛИМ НА ТРЕУГОЛЬНИКИ НА ШИРОКИЙ КРАЙ ЛОЖИМ НЕМНОГО ВАРЕНЬЯ --Я ВАРЕНЬЕ СМЕШИВАЛА С ИЗМЕЛЬЧЕННЫМИ ОРЕХАМИ ЗАТЕМ ЗАКРУЧИВАЕМ В РОГАЛИК ВЫПЕКАТЬ 20 - 30 МИНУТ НА 200 ГРАДУСОВ

ПОКА ГОРЯЧИЕ ПОСЫПАЕМ САХАРНОЙ ПУДРОЙ ГОТОВИТЬСЯ ОЧЕНЬ БЫСТРО

http://4vkusa.ru/blog/43401597420

 

Рецепт очень вкусного печенья из бабушкиного блокнота

Печенье "Каллы"

Печенье "Каллы"

При помощи миксера взбиваем 4 яйца, постепенно добавляя 1 стакан сахара.

К взбитой массе добавить 1 стакан просеянной муки и осторожно перемешать.

Нагреваем духовку до 180 градусов. Противень смазываем раст. маслом.

Десертной ложкой выкладываем тесто на противень. Поскольку тесто жидкое, оно растечётся в круг, который нужно слегка зафиксировать. Выкладываем на противень не более 5 - 6 кругов, иначе после выпечки невозможно будет успеть свернуть их горячими, придавая форму калла.

Печенье печётся очень быстро и румяные края говорят о его готовности. Главная задача, - достав противень из духовки, постараться как можно ловче и быстрее снять лопаточкой печенья и свернуть кулёчком, прижимая пальцами загнутую сторону, чтобы зафиксировать форму.

Постепенно выпекаем печенья из всего теста.

Готовим цукаты: снимаем с 2 апельсинов кожуру и нарезаем тонкими полосками, которые желательно слегка подсушить.

Растворяем в 1 стакане воды 1 стакан сахара, ставим на огонь и доводим до кипения. Кастрюлю нужно брать огнеупорную, чтобы избежать подгорания. Варим смесь на медленном огне, добавив апельсиновые шкурки. При варке, сироп должен стать медовой консистенции, а шкурки мягкими.

Достаём шкурки и сразу прилепливаем их к стенке калла, располагая по центру. Благодаря медовой консистенции сиропа, это сделать нетрудно.

Очень эффектно смотрятся каллы на общем фоне, если Вы красиво выложите их на блюде в виде большого цветка.

http://povars.com/page/pechene-kally

Печенье "Пальчики оближешь!"

Печенье "Пальчики оближешь!"

Хорошо взобьём 2 яйца с одним стаканом сахара.

Отдельно смешаем 4 ст. муки и 200 г маргарина, добавим 0,5 ч. л. соды.

Теперь смешаем обе массы и быстро замесим песочное тесто. Не забывайте, что песочное тесто вымешивается в прохладном помещении!

Тесто должно получиться густое, маслянистое. Поставьте его на полчаса в холодильник.

Перед выпечкой, достаньте тесто, выложите на подсыпанную мукой доску и раскатайте в пласт, а затем вырежьте печенье любой формы и выпекайте в духовке при температуре 220 градусов. Готовое печенье обильно посыпьте сахарной пудрой. Как вариант, можно перед выпечкой смазать печенье взбитым яйцом и обсыпать изюмом и молотым орехом.

http://povars.com/page/pechene-palchiki-oblizhesh

Печенье "Орешки"

Печенье "Орешки"

Замешиваем тесто из 150 гр. сл. масла, 0.5 ст. сахара, двух яиц, 1 ч. л. ванильки и двух ст. муки. Помещаем его на 1 час в холодильник, после чего готовим в специальной формочке. Получаются заготовки половинок орешков.

Готовые половинки начиняем кремом из вареной сгущенки, смешанной с 1 пачкой сл. масла, и соединяем попарно.

http://povars.com/page/pechene-oreshki

Песочное печенье

Песочное печенье

400 гр. маргарина, 3 ст. сахара, 2 ст. крахмала, 1 ст. сметаны, 4 яйца, 2 пачки ванильки, 1 ч. л. соды, чуть соли.

Муку перетереть с маргарином, остальное взбить. Перемешать всё вместе и вынести на 1 час на холод.

Тесто раскатать в пласт, толщиной 1 см. Вырезать формой или ножом печенье, посыпать перед выпечкой сахаром.

http://povars.com/page/pesochnoe-pechene

Печенье "НЕЖНОСТЬ"

Печенье "НЕЖНОСТЬ"

2 ст. сахара, 200 гр  маргарина, 200 гр  творога, 3 яйца, 3 ст. л. муки, 2 ст. л сметаны, ч. л.соды - из этих продуктов будем готовить печенье.

Взбить миксером 1ст. сахара,сметану и один желток, добавить соду , погашенную уксусом, затем маргарин и муку.

Приготовленное тесто разделить на 2 части и положить в морозилку на 30 мин (я ложу на больше, за 30 мин оно не застывает).

 Смешать для начинки оставшийся белок, 2  яйца, творог и сахар.

Одну часть теста уложить тонким слоем на смазанный маслом противень, края немного загнуть.

Выложить начинку, а сверху потереть на крупной терке оставшееся тесто.

Выпекать 45 - 50 минут. Готовое изделие порезать на печенья в произвольной форме.

http://povars.com/page/pechene-nezhnost

Мини сочни

Порадуем своих родных вкусной выпечкой

Читать далее...

Кифлики «деревенские»

Кифлики «деревенские»

Читать далее...

НОСТАЛЬГИЯ

масло сливочное-100 г
яйца куриные-2 шт.
сахар-1/3 стакан
майонез-4 ст. ложки
сода-0,5 ч. ложек
крахмал-1/2 стакан
мука-2 стакана
Начинка-вареная сгущенка.

Творожные розочки.

Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.
Пробуйте, на здоровье!

ТВОРОЖНИЧКИ


Мягкое,хорошо пропеченное печенье с хрустящей сахарной корочкой!

ТЕСТО-примерно грамм 300 творога,3 яйца и 1 желток,1 ст.сахара,( яйца и сахар хорошо взбить) 3ст.л сметаны,100 г масла или маргарина( на терке), 1ч.л соды,соль по вкусу.Мука (примерно большой 300г стакан).Высыпать половину муки,остальное насыпать на стол и замесить мягкое,нежное тесто(как скатается мягкий шар-готово).

Скатать колбаску,нарезать на кусочки величиной с крупное яйцо,немного приплюснуть,смазать слегка взбитым белком и обмакнуть в сахар.Уложить на смазанный противень сахаром вверх.Расстояние между ними не очень большое,чтоб не расплылись при выпечки.Печь при 200г до золотистого цвета.

творожно-лимонное печенье

ТВОРОЖНО-ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

 
Вкусное мягкое нежное печенье с лимонным ароматом и хрустящей корочкой. Творог совсем не ощущается.

 
 СОСТАВ

100г творога, 0,5 лимона, 100г сливочного масла, 60~80г сахарной пудры, 1 ч ложка разрыхлителя, 1/4 ч ложки соды, 1 стакан муки, 30г сахара, ванилин

  

С половинки лимона мелкой тёркой счистить цедру. Сок выдавить в маленькую мисочку.

Масло довести до комнатной температуры. Оно должно быть по консистенции как густая сметана.

Положить его в миску. Туда же положить творог, сахарную пудру, ванилин, цедру и 2 ч ложки лимонного сока.

Взбить миксером до кремообразного состояния.

Всыпать муку, соду и разрыхлитель.

Опять взбить миксером. Должно получиться мягкое липкое тесто.

Если тесто получилось крупитчатым, то добавить ещё немного лимонного сока. Если слишком мажущим - немного муки.

Из теста скатать шарики величиной с большой грецкий орех. Немного их сплюснуть и уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Сверху шарики помазать оставшимся соком лимона.

В блюдце или мисочку насыпать сахар.

Обмакнуть в него шарики смазанной стороной (дно не сахарить) и снова уложить на противень.

Нанести узор вилкой или пробкой.

Поставить в разогретую до t=170~200°C духовку на 12~15 минут - до золотистого цвета.

 

ПЕЧЕНЬЕ ПЕЛЬМЕШКИ

Печенье «Пельмешки»
Понадобится:
Масло сливочное – 200 гр.;
Желтки вареные – 4 шт.;
Сметана – 4 ст. л.;
Мука – 2 стакана;
Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
Соль  –  щепотка;
Для начинки:
Мармелад или орешки, изюм, цукаты.
Для посыпки:
Сахарная пудра;
1. Начинаем? Сначала извлечем желтки. Аккуратно, если белки будем потом фаршировать – или как угодно, если в салат . Желтки надо размельчить, лучше теркой.  Масло тоже натрите на терке, если холодное – или разомните-разотрите с желтками, если уже успело оттаять. Добавляю сметану и чуть соли. Размешиваю. Всыпаю муку с разрыхлителем.

2. Тесто должно получиться довольно плотное – вымесите его и прикройте, и пусть полежит минут 10, отдохнет. Если тесто немного "расплывается", добавьте муки и снова подмесите.

3. Лепим «пельмешки». Тесто раскатывайте нетолсто, тогда будет хрустящим. Так как в тесте сахара нет, начинка нужна сладкая – у меня кусочки мармеладки, вяленая вишня и фундук.

4. Разогрейте духовку до 200-220 градусов. Печь до легкого зарумянивания. Можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Встречала вариант такого печенья под названиями  «Регина» и «Ежики». Отличается только формой (шарики) и наличием обсыпки.
Для глазури: 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки молока, 2 ст. ложки  какао,  1 ч. ложка сливочного масла.
Для обсыпки: Вафли с начинкой.
Пока шарики пекутся, варю глазурь. Все компоненты просто смешиваю, и нагреваю в микроволновке примерно 2,5 минуты.

Можно сварить в ковшике на плите – помешивайте, чтоб не пригорело. Испеченные шарики надо остудить, обмакнуть в глазурь и обвалять в тертых орехах или вафельной крошке (натереть вафли с начинкой на терке). Можно на некоторое время поставить печенье в холодильник, чтобы застыла глазурь.

В оригинальном рецепте нужны вафли с лимонной начинкой, но я лимонные вафли не люблю, поэтому у меня  шоколадные. Надо сказать, что «глазированное» печенье довольно сладкое, поэтому в качестве начинки лучше использовать только орехи. В вафельной обсыпке немного напоминает «Родные просторы», в тертых орехах не так сладко, а мне и «голые» печеньки, в общем-то, нравятся .

 

 

Рассыпчатое печенье.Вкус детства.


Автор Приветик.

Рецепту этому скоро 50! Готовила это печенье наша соседка Октябрина Михайловна для моего друга детства Сережки Кузнецова...Эхх,сколько лет прошло, а вкус до сих пор помню...
Читать далее

Печенье "Орешки" - 19 рецептов с фото

Читать рецепты печенья "Орешек"

Печенье «Орешки» со сгущенкой

 

Читать далее...

Лучший рецепт домашних шоколадных орешков

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Тесто для песочных орешков

Читать далее...

Миндальные орешки


На верное у всех есть рецепты, которые имеют самые теплые ассоциации с детством.
Это то, что готовила нам мама или бабушка, чем угощали нас в школе, или что мы
просили у родителей купить в любимом "вкусном" магазине, где от содержимого полок разбегались глаза.
Среди таких рецептов есть и любимое печень "орешки со сгущенным молоком".
В этом рецепте они не совсем обычные и обладают насыщенным миндальным вкусом, ведь
они же в конце концов орешки, поэтому должны не только формой их напоминать.


У меня нету специальной орешницы, поэтому я использовала самые обыкновенные алюминиевые
формочки-орешки для духовки, которые можно купить в любом магазине кухонной утвари.

Рецепт внутри

Вкус детства - печенье "Орешки"

Ингредиенты:
для теста:
1,5 стакана муки

Читать далее...

Печенье "Рождественские колечки" с острова Мальта



Xочу познакомить вас с чудесной рождественской выпечкой - это печенье, которое пекут на острове Мальта на Рождество. Вариаций этого рецепта несколько, я сама знаю как минимум три, выкладываю один из них.

Французское Sable или..вкусное печенье на желтках

Очень нежное, рассыпчатое, тающее во рту песочное печенье - знаменитое французское "сабле", что в переводе означает "песок", а готовится оно из самых обычных ингредиентов: желтков, масла, сахара и муки...Также это тесто будет прекрасной основой для нежных муссовых пирожных или тартов!

Роскошное печеньe с творогом

Рецепт печенья с творогом - очень простой и совсем нетрудоёмкий. Выпечка выглядит нарядно и состоит из четырёх слоёв. Такие печенья, приготовленные в простой будний день, обязательно поднимут настроение, да и на праздничное чаепитие их тоже можно подать. Кроме того, печенье с творогом и цитрусовым джемом - полезно.

Печенье"Персики"

Читать далее...

Идеи для выпечки

 

Читать далее...

Потрясающее по вкусу и простоте печенье!!!

Потрясающее по вкусу!!!
Потрясающее по простоте печенье!!!
Время приготовления: 15 минут.

Такой рецептик должен быть на подхвате у любой хозяйки на случай, если к вам наведались незваные гости...

Печенье домашнее - 50 рецептов с фото

Читать рецепты домашнего печенья

ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ В САХАРНОЙ ПУДРЕ


Bек этого печенья оказался весьма недолог - уже через два часа после выхода из духовки от него остались только крошки. Невероятно вкусное - и это притом, что ингредиенты-то нужны самые простые. Получила установку повторить его еще не раз.

Если кого-то потянет на эксперименты, то лимонную цедру и сок можно заменить на апельсиновые - это тоже будет вкусно и ароматно.



...

Любимый рецепт из детства… Цитрусовое печенье с маком



Сегодня покажу одно из любимых печений, из детства.
Помните, нужно было крутить его на мясорубке?

10 рецептов вкуснейшего печенья, которое готовится за 15 минут

Представьте, как в конце холодного зимнего дня вы наконец-то укутываетесь в теплый плед, прихватив с собой чашку горячего чая и парочку (а может, и десяток парочек) свежего, только испеченного печенья. «Такое возможно только где-то в параллельной вселенной, — возразите вы, — ведь на приготовление нужно так много сил и времени».

Вы наверняка знаете, как мало времени остается на десерты, и поэтому для вас 10 рецептов самого нежного и вкусного печенья, которое выпекается всего 15 минут.

Быстрое и очень вкусное печенье к чаю.

2.

Читать далее...

Самое простое, но очень вкусное песочное печенье


Это, скорее всего, самое распространенное домашнее сладкое печенье. Однако, оно же и самое простое по выполнению. Не знать этот рецепт – многое потерять. Поэтому я вам обязательно расскажу один из вариантов рецепта «песочное печенье».




простой рецепт приготовления вкусного печенья

Самое простое, но очень вкусное песочное печенье


Это, скорее всего, самое распространенное домашнее сладкое печенье. Однако, оно же и самое простое по выполнению. Не знать этот рецепт – многое потерять. Поэтому я вам обязательно расскажу один из вариантов рецепта «песочное печенье».




простой рецепт приготовления вкусного печенья

Печенье Треугольнички с сахаром

Такую вкуснятину к чаю стоит приготовить . Её оценят по заслугам . Очень домашнее печенье !

Нам потребуется:
Мука 600 гр
Масло сливочное (маргарин) 240 гр
Молоко 240 мл
Сахар 200 гр
Дрожжи сухие 2 чайные ложки
Соль 1 щепотка
Способ приготовления
Разделить тесто на 2 части. Во-первых, так удобнее будет раскатывать тесто, во-вторых, половина теста – как раз поместится на противень. Оставшуюся часть временно убрать обратно в холодильник.

Масло растопить. Смешать масло, молоко, муку, соль и дрожжи. Сахар не добавлять!!!
Замесить тесто. Причем тесто лучше вымесить на столе руками. Получится ровненький, хорошо отстающий от рук комок.
Готовое тесто накрыть целлофановым пакетом (чтобы не зачерствело) и поставить в холодильник на 1 час

Тесто раскатать в пласт толщиной, примерно, 5 мм. Посыпать тесто 1 ст. ложкой сахара. Сахар распределить равномерно. Затем тесто свернуть пополям и снова раскатать и посыпать сахаром. Такую процедуру проделать 4-5 раз, причем последний раз тесто можно раскатать не так тонко, чтобы получилось, примерно, толщиной в 1 см и не посыпать сахаром.
Помимо сахара, тесто можно посыпать маком – на любителя

Итак, разрезаем полученный пласт теста на треугольники. Одной стороной треугольники обмакиваем в сахар и выкладываем сахарной стороной кверху на противень, застеленный бумагой для выпекания

Выпекаем треугольники в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно, минут 15-20.

Со второй частью теста поступаем аналогично. Таким образом, у нас получается целая гора очень вкусного и ароматного печенья.

slopal.ru/2011/08/05/tringles/#more-156

100 рецептов печенья

Читать рецепты печенья

Очень быстрое и вкусное пирожное

Очень быстрое и вкусное пирожное.

Пирожные- выручалочка перед торжествами – ведь готовятся они очень быстро и просто.

Читать далее...

Песочное печенье с апельсиновой начинкой.

Мне очень нравятся простые и быстрые  рецепты печенья. Вот и этот рецепт простой. Это песочное печенье с апельсиновой начинкой получается таким ароматным и нежным, но и очень вкусным само собой. Рецепт стоящий, возьмите себе в закладочки, чтобы им почаще радовать своё семейство.

Читать далее...

Творожное печенье с семечками



Ингредиенты:

150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
200 г творога (любой жирности)
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
200-250 г муки
50 г семечек

Читать далее...

Вкус детства - печенье "Орешки"

Ингредиенты:

для теста:
1,5 стакана муки
70г сливочного масла
3ст.л. сахара
1 яйцо
1/3 ч.л. разрыхлителя
соль

для начинки:
1 банка сгущенки (отварить в течении 2-3х часов в большом количестве воды)

Приготовление:

Любимое цитрусовое печенье с маком из детства


Ингредиенты:

Рогалики с повидлом из творожного теста


Такие простые, совсем не оригинальные, но очень вкусные и простые рогалики из творожного теста))) Прекрасное дополнение к утреннему кофе... Ну а теперь сам рецепт)))
Ингредиенты:

Простое печенье на сковороде

 

Читать далее...