Как выбрать и вкусно приготовить креветки + 15 рецептов

В последнее время креветки стали пользоваться огромным спросом у любителей морепродуктов. Они нередко выступают в качестве самостоятельного блюда, используются в качестве закуски к пиву, а также в качестве ингредиента во многих салатах. Как вкусно приготовить креветки, чтобы они сохранили все содержащиеся в них полезные вещества, получились нежными и ароматными?

Читать далее...

Салат «Королевская креветка»

Салат «Королевская креветка»
На 10 порций
В одной порции 200 Ккал

Ингредиенты:
900г очищенных креветок вареных
1 зеленый болгарский перчик, порезанный на небольшие кубики
1 красный перец сладкий, мелко порезанный
5 измельченных зубчиков чеснока
1 порезанная на кубики луковица
Свежая кинза измельченная
1 авокадо очищенный, без косточек и нарезанный
2 ст. ложки масла, лучше если будет оливковое.
Черный перец молотый и соль.

Далее

Порционный слоеный салат с креветками и яйцом.

 Приготовим салат с морепродуктами и овощами.  Хотелось бы добавить несколько слов о креветках. При покупке постарайтесь соблюдать некоторые полезные рекомендации, чтобы избежать неприятных сюрпризов со здоровьем.

• Старайтесь выбирать креветки в прозрачных упаковках, чтобы вы видели содержимое пакета.
• Не покупайте креветки с черными пятнами на голове – такие морепродукты непригодны к употреблению.
• Если в пачке с креветками много снега – значит, они размораживались не один раз. Все ваши старания не исправят резиновый вкус таких креветок.
• Покупайте креветки сухой заморозки  (на них почти нет льда) – вес  при разморозке пострадает не сильно, да и экономия налицо.
• Размораживайте креветки в теплой воде, а затем замаринуйте небольшим количеством  сока лимона или соевым соусом.  Читать далее

Салат с креветками, маслинами и помидорами (100 гр - 110 ккал)

Читать далее...

САЛАТ *РОГ ИЗОБИЛИЯ*

Салат с креветками и пекинской капустой

На 100 г - 50 ккал.



- Замороженные, очищенные креветки - 200 г;
- Морковь среднего размера - 100 г;
- Пекинская капуста - 400 г;
- Помидор - 200 г;
- Огурец - 200 г;
- Лимон - 1/2;
- Оливковое масло - 2 ст. ложки.



- Креветки размораживаем при комнатной температуре, тщательно промываем, затем отвариваем в подсоленной воде и остужаем.

- Капусту пекинскую мелко шинкуем, и оставляем на несколько минут, чтобы она пустила сок.

- Помидор нарезаем крупными кусочками.

- Огурец и морковь нарезаем соломкой.

- Все приготовленные ингредиенты смешиваем, заправляем оливковым маслом, обрызгиваем лимонным соком.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Креветки под соусом

150 ккал на 100 гр
Ингредиенты:
-креветки - 800 грамм
-сливочное масло - 50 грамм
-чеснок - 2 зубчика
-сливки - 250 миллилитров
-петрушка
-соль

Приготовление:
Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы.
Выложите чеснок в сковородку, разогрев её со сливочным маслом. Потом добавьте сливки и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут.
Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Хорошо перемешайте и тушите ещё около 2-3 минут.
Выложите креветки в тарелку и продолжайте тушить сливочный соус, пока он не загустеет. Потом выложите креветки в загустевший соус. Всё перемешайте и тушите ещё примерно 3 минуты. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо.

Серия сообщений "Море продукты":
Часть 1 - Фаршированные кальмары
Часть 2 - Креветки, обжаренные в сухариках
Часть 3 - Креветки под соусом
Часть 4 - Кальмары в томатном соусе с сладким перцем и оливками На 100 г 70 ккал

Серия сообщений "Блюда низкокаллорийные":
Часть 1 - Гречка, запеченная с грибами
Часть 2 - Креветки под соусом
Часть 3 - Салат с креветками, маслинами и помидорами (100 гр - 110 ккал)
Часть 4 - Опята с куриным филе в горшочках На 100 г 60 ккал
Часть 5 - Ореховый соус 90 ккал на 100 гр
Часть 6 - Яичница в помидорах. Отличный завтрак. 99 ккал на 100 г
Часть 7 - Кальмары в томатном соусе с сладким перцем и оливками На 100 г 70 ккал

умопомрачительный Салат «Стрелы Амура»(2) - бомба, а не салат!

Перед этим салатом меркнет даже оливье!
Салат «Стрелы Амура» – блюдо необычное, оно, без сомнения, станет украшением новогоднего стола. Особенно он понравится любителям морепродуктов, поскольку готовится с использованием семги и креветок.
Свое яркое название салат «Стрелы Амура» получил из-за насыщенных оттенков красного, в которые окрашены продукты, входящие в его состав.
Изысканное сочетание нежнейшей пекинской капусты, рыбы, креветок, крабовых палочек, зерен граната, ананаса и лука-порея, приправленных легким майонезом. Что еще нужно для праздничного застолья?

Салат "Стрелы амура" - любовь навсегда!.

Новогоднее меню: салат с креветками

Креветки очень ценят сторонники здорового образа жизни, ведь в них почти нет жира, и они способствуют сбалансированной работе пищеварительного тракта, легко усваиваясь в организме. Лучше всего в салатах помогают раскрыть вкус креветок овощи, зелень, фрукты, рис, рыба и другие морепродукты. Заправляют их обычно майонезом, растительным маслом или заправками, приготовленными из нерафинированного оливкового масла. Вариантов салатов из креветок существует множество, а готовить их совсем не сложно, в чем вы сейчас убедитесь.

Салат с креветками и авокадо - идеальная закуска для праздничного стола.

Подайте его в красивых бокалах для мартини.

Салат с креветками рецепт

Новогодний салат Креветки под шубой

Ингредиенты:

500 г креветок

4 картофелины

4 яйца

140 г красной икры

майонез

 

 

Приготовление:

 

Картофель и яйца отварить, почистить, натереть на тёрке. Креветки разделить на две равные части. Салат выложить слоями: половина креветок, картофель, яйца, креветки, икра(уложить ровным слоем на майонез), каждый слой смазать майонезом. Дать салату настояться не менее шести часов.

Как сварить креветки вкусно?+ 5 вкуснейших соусов для креветок

 

Читать далее...

Креветки с чесночным соусе

 

Ингредиенты:

Масло сливочное 4 ст. л.

Оливковое масло 4 ст. л.

Чеснок 2 зуб.

Перец красный молотый 1 щеп.

Креветки очищенные 500 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Вино белое сухое (столовое) 0,5 ст.

Петрушка свежая 1 пуч.

 

Приготовление:

1. В большой сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла и смешайте с 2 столовыми ложками оливкового масла.

2. Добавьте измельченный чеснок и красный перец и жарьте приблизительно от 3 - 5 минут.

3. Очищенные креветки, соль и перец положите в кастрюлю и варите, пока они не порозовели, от 2 до 3 минут. Выньте креветки из кастрюли, отложите в сторону.

4. Добавьте к прожаренному чесноку в сковороду вино и лимонный сок и доведите до кипения. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и 2 столовые ложки оливкового масла.

5. Когда масло растает, переложите креветки в сковороду, добавьте нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте и приправьте солью и перцем. Подавайте сразу же.

6. Можно подавать смешавши с макаронами.

КРЕВЕТКИ В АРОМАТНОМ МАСЛЕ

Такие креветки будут хороши в салате, канапе...

Салат "креветочный"

Салат Жемчужина

Это просто изумительно красиво!

Чудесное оформление для праздничного стола!

Салат Жемчужина с креветками - вкусно, полезно, эстетично!

Ингредиенты для салата: 200 г мелких креветок, 3 штуки отварного картофеля, 1 свежий огурец, 1 помидор, 150 г твердого сыра, 2 сваренных вкрутую яйца, соль и майонез.

Для украшения: капустные листья, свекольный сок, маслинка.

Приготовление: картофель и сыр натрем на терке. Свежий огурец, помидор и яйца нарежем кубиками. Смешиваем нарезанные продукты, солим по вкусу, заправляем майонезом. Листья капусты окрашиваем свекольным соком. Берем капустный лист, который будет нижней створкой раковины. Выкладываем на нее салат. Поверх салата - отваренные креветки. Маслина - это черная жемчужинка. Верхнюю створку салата из капустного листика укрепляем над жемчужинкой-маслинкой.

Салат МОРЕМАН. Для разнообразия праздничного стола

 

Ингредиенты:
- креветки 500 г
- крабовое мясо 100 г
- два яйца
- огурец
- красный лук 1 шт.
- салатные листья
- сыр - 50 гр
- укроп
- сметана 2 ст.л.
- половина лимона
- соевый соус 2 ч.л.

Приготовление:

Читать далее...

Салат с креветками и авокадо



Ингредиенты:
— креветки — 500 г
— авокадо — 2 шт.
— свежие огурцы — 2 шт.
— яйца — 3-4 шт.
— майонез
— соль — по вкусу

Приготовление:
Креветки отварить и очистить от панциря. Главное, не переварить, 1-2 минуты покипят — и выключать.
Авокадо очистить от кожицы, удалить сердевинку и нарезать соломкой. Яйца отварить, очистить и нарезать соломкой. Огурцы — тоже соломкой. Смешать все ингредиенты, слегка посолить и заправить майонезом.
Выложить в тарелку и подавать к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Блюда из креветок - 50 рецептов

Читать рецепты блюд из креветок

50 рецептов с креветками

Читать рецепты блюд из креветок

Креветки под соусом

Креветки под соусом
Ингредиенты:
-креветки - 800 грамм
-сливочное масло - 50 грамм
-чеснок - 2 зубчика
-сливки - 250 миллилитров
-петрушка
-соль

Приготовление:
1. Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы.
2. Выложите чеснок в сковородку, разогрев её со сливочным маслом. Потом добавьте сливки и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут.
3. Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Хорошо перемешайте и тушите ещё около 2-3 минут.
4. Выложите креветки в тарелку и продолжайте тушить сливочный соус, пока он не загустеет.
5. Потом выложите креветки в загустевший соус. Всё перемешайте и тушите ещё примерно 3 минуты. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо