Молочные котлеты.

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 00:26 + в цитатник

Цитата сообщения РИМИДАЛ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Молочные котлеты.

Люблю экспериментировать с рецептами котлет, от добавления муки и картошки уже давно отказалась, а вот с геркулесом получается и сочно, и полезно.

Ингредиенты:

Говяжий фарш	500гр.
Молоко	150мл.
Геркулес	2/3 стакана.
Лук репчатый	1шт.
Соль, перец по вкусу.
Мука для панировки.
Масло для жарки.

Приготовление:

В фарш вливаем молоко.

Молочные котлеты./5177462_1327931633_1f (500x375, 102Kb)

Добавляем натёртую на тёрке луковицу.

Молочные котлеты./5177462_1327931711_2f (500x375, 106Kb)

Вводим геркулес, солим перчим.

Молочные котлеты./5177462_1327931704_3f (500x375, 116Kb)

Вымешиваем фарш, накрываем крышкой и даём час настояться в холодильнике.

Молочные котлеты./5177462_1327931680_4f (500x375, 112Kb)

Берём порцию фарша отбиваем её о дно миски, формируем котлетку, панируем в муке и обжариваем на сковороде до румяной корочки, вливаем немного кипятка, накрываем крышкой и даём пропарится.

Молочные котлеты./5177462_1327931649_5f (500x375, 105Kb)

Подаём с любым гарниром на ваш вкус.
Сочные, лёгкие и очень вкусные котлеты.

Молочные котлеты./5177462_1327931706_got7 (500x375, 129Kb)

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Серия сообщений "Котлеты, биточки, отбивные.":
Часть 1 - Куриные котлетки-вкусняшки.
Часть 2 - Отбивные в слоеном тесте.
...
Часть 8 - Нежнейшие котлетки по-гавайски с кукурузой.
Часть 9 - Свиные отбивные в сливках.
Часть 10 - Молочные котлеты.
Часть 11 - Как приготовить люля-кебаб (8 рецептов).
Часть 12 - Котлеты из филе куриной грудки с жареными овощами.
...
Часть 23 - Куриные биточки.
Часть 24 - Вкусные домашние котлеты - все секреты приготовления.
Часть 25 - Сочные и нежные отбивные - 50 рецептов с фото.