В них нет ничего необычного, кроме одного — все они действительно работают!

Наша бодрость, активность и хорошее самочувствие очень сильно зависят от метаболизма, то есть обмена веществ. 

В возрасте где-то до 25 лет эти процессы идут быстро, и организм вполне успешно борется с разными излишествами, которые мы себе позволяем.

А после "тридцатника" чисто физиологически метаболизм начинает замедляться, становится более "ленивым", рассказывает врач-эндокринолог Наталья Гридасова.

Но мы можем его перехитрить и заставить работать как в молодости. Доказано, что с возрастом наш организм начинает хуже усваивать животные белки. И вещества, содержащиеся в красном мясе (говядине, баранине, свинине), начинают работать уже не на выработку энергии, а на окислительные процессы. А окисление клеток ведет к самым разным болезням — от сердечно-сосудистых до онкологических.

Поэтому сейчас эксперты по антиэйдж-терапии рекомендуют людям старше 35—40 лет есть красное мясо не чаще одного или двух раз в неделю, и желательно без жареной корочки. Ведь именно в ней скапливаются канцерогены.

А вот клетчатка, напротив, подстегивает метаболизм и помогает выводить из организма продукты распада лекарств, алкоголя и прочие токсины. Богатые ею продукты (овсянка, злаки, необработанный рис, зеленая фасоль, спаржа) — на первом месте в антиэйдж-питании.

С возрастом усвоение молока в чистом виде ухудшается, потому что не вырабатывается фермент, расщепляющий молочный сахар. А при сбраживании молочный белок переваривается значительно быстрее и легче, без напряжения поджелудочной железы. Так что есть смысл перейти на кисломолочные продукты, сливочный сыр заменить творожным.

Также очень важно есть больше зелени — укропа, петрушки, кинзы, листовых салатов типа "айсберга" или "романо". В них очень много важного для продления жизни витамина К.

Много долгожителей в тех местах, где есть культура потребления специй. Самыми полезными для иммунитета считаются черный перец, куркума, корица, имбирь. 

2. Каждому — свои витамины

С возрастом у нашего организма падает потребность в витамине А (он накапливается в организме, и после 40 лет принимать его дополнительно не стоит). Зато возрастает потребность в витаминах группы В. Так что выбирайте комплексы, которые соответствуют возрасту.

Что нужно женщинам после 40 лет

• Витамины B6, C и биофлавоноиды улучшают работу иммунной системы женщины в условиях стрессов и больших нагрузок.
•  
• Витамин D помогает усвоению кальция в организме. Магний защищает от болезней сердца, диабета и рака толстой кишки.
•  
• Существуют и витамины, поддерживающие и продлевающие сексуальную функцию женщин. Для стимуляции выработки женских половых гормонов — эстрогенов — нужны витамины К (шпинат, тыква, зеленый горошек, говяжья печень), а также фолиевая кислота (петрушка, цветная и белокочанная капуста).
•  
• Фитоэстрогены содержат фасоль, чечевица, финики, гранаты, гречневая крупа. А полезными в этом возрасте стимулирующими веществами — легнанами — богаты лимонник, необработанный рис, вишня, яблоки.
•  

Что нужно мужчинам

• Витамины-антиоксиданты (витамин К, С и В6) защищают мужской организм от вредного воздействия внешней среды и замедляют процессы старения.
•  
• Витамины группы В (В6, В12 и фолиевая кислота) играют важнейшую роль в метаболизме гомоцистеина. Эта аминокислота оказывает влияние на сосудистую систему, защищает от инфарктов.
•  
• А цинк повышает мужской иммунитет, улучшает образование спермы и помогает поддержать потенцию.
•  

3. Следить за зубами

Ученые из Бристольского университета провели большое исследование на тему влияния ежедневной гигиены на продолжительность жизни. Оказывается, "банальная" тщательная чистка зубов два раза в день и регулярное наблюдение у стоматолога могут реально продлить жизнь на 10 и более лет!

Механизм такой зависимости эксперты объясняю так. В полости рта находится очень много бактерий — более 350 видов. Не особенно тщательный уход за зубами приводит к кровоточивости десен. И микробы через поврежденные капилляры могут попасть в кровоток и даже стать причиной образования тромбов (уже доказано, что бактерии, вызывающие гингивит, действуют на факторы свертываемости крови). А оторвавшийся тромб может закупорить кровеносный сосуд и даже привести к инфаркту миокарда или легочной эмболии. 

4. "Ловить" болезни, пока их еще нет

— Долго живут там, где хорошая медицина, и профилактическая в том числе, — уверен известный врач-гериатр, заместитель руководителя формулярного комитета РАМН Павел Воробьев. Больше всего людей, чей возраст перевалил за сто лет, сейчас в Японии.

Так вот, как рассказывает Воробьев, там после Хиросимы была создана отличная система поликлинического обслуживания, у людей воспитали культ профилактики. У нас же люди в большинстве своем идут к врачам, увы, не для того, чтобы убедиться, что здоровы, а когда уже серьезно прихватит. На самом же деле современные аппараты "обычного" УЗИ могут выявить, скажем, опухоль размером меньше 0,5 см — на самой ранней стадии....

5. Учиться, учиться и учиться

Немецкий нейрофизиолог Герхард Динке провел интересный эксперимент. Принято считать, что способности к запоминанию информации снижаются после 40 лет. Но доктор Динке доказал, что их можно вернуть. Трем сотням добровольцев в возрасте от 60 до 75 лет с начальными предпосылками болезни Альцгеймера было предложено при помощи компьютерной программы на выбор: либо заняться изучением иностранного языка, либо играть в простенькую игру. Через полгода у тех, кто выбрал язык, тесты на запоминание информации и долгосрочную память улучшились в несколько раз!

Психотерапевт Анатолий Герман также считает, что многие из нас стареют раньше срока из-за "лености ума". Решение сложных интеллектуальных задач, умение пользоваться гаджетами, ориентироваться в интернет-пространстве реально дает омолаживающий эффект. Отчасти — психологический, но отчасти и физический: умственная мобильность в буквальном смысле "разгоняет в мозгу кровь", улучшая ее циркуляцию в самых мелких капиллярах.

Источник