Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- муки сколько возьмет

В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль.
Взбить вилкой.
Постепенно добавлять муку и мешать.

Когда тесто станет густым, выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе.

Начинка:
Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона.
Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.

Разделка:
Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете).

Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки.

Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой.
Лишнее тесто обрезать резаком.

Жарить в разогретом растительном масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.

Готовые чебуреки выкладывать на салфетки.

Попробуйте сделать на таком тесте! Очень вкусные получаются!

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Чесночный цыпленок
Часть 2 - Томатная курочка
...
Часть 26 - Мясо по-корейски
Часть 27 - Запеканка из куриного филе
Часть 28 - Чебуреки на кефире
Часть 29 - Шашлык из курицы в духовке
Часть 30 - Мясо "Птичье гнёздышко"
...
Часть 44 - "Курица с грибами или куриные бомбочки"
Часть 45 - Куриные рулетики с болгарским перцем Калорийность на 100г - 155ккал
Часть 46 - Голубцы из духовки