БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ


. Разогрейте духовку до 180 гр.С. Смажьте маслом большую или 2 формы для выпечки хлеба. С помощью миксера взбейте 1 1/3 чашки сливочного масла комнатной температуры, смешав его с 2 чашками сахара. В другой миске смешайте вместе 4 чашки муки, 2 чайные ложки пищевой соды и 2 чайные ложки соли. Возьмите миску с маслом и разбейте туда по очереди 4 яйца, всякий раз соскребая остатки со стенок. на медленной скорости смешайте пюре из 6 бананов и 3/4 чашки лимонного сока. На той же самой скорости добавьте туда муку до образования однородной смеси.Чтобы не переборщить с перемешиванием, можно довершить начатое вручную с помощью лопаточки. Выложите получившуюся смесь в в форму и запекайте в течение 1 часа. Готовность определяется следующим о образом: надо воткнуть в центр каравая нож. Если по его извлечении лезвие останется чистым, значит банановый хлеб готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТОЧКИ!

ХЛЕБ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ


. Смешайте в миксере 1 чашку масла и 3/4 чашки сахара. Добавьте по очереди 4 яйца, каждый раз тщательно все взбивая. Включив миксер на небольшую скорость, добавьте 1, 5 чашки ПАСТООБРАЗНОЙ ДРОБЛЕНОЙ кукурузы со сливками, 1/4 чашки толченого ананаса, 1 чашку муки, 1 чашку тертого сыра "Монтерей джек" ( другого ни-ни), 1 чашку кукурузной муки, 2 столовые ложки разрыхлителя и 1 чайную ложку соли. Залейте тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку, разогретую до 160 градусов С, либо на 1 час, либо до образования золотисто-коричневой корочки. Рецепт приводится из расчета на 8 человек.