Осетинские пироги — плоские пироги-лепешки с начинкой. Бывают круглой и треугольной формы. В зависимости от начинки осетинские пироги имеют разные названия. Например, картофджин — пирог с картофелем и сыром, кадурджин — пирог с фасолью, зокоджин — пирог с грибами.

Flammkuchen (фламмкухен) - огненный пирог, рецепт которого родился когда-то в эльзасских деревнях.

Здравствуйте дорогие друзья, я думаю, все уже заметили мою любовь к кулинарии. Я уже длительное время выкладываю вкуснейшие рецепты различных блюд, как диетические так и совсем не диетические. Вчера я приготовила куриные крылышки в медово-соевом соусе по рецепту который нашла в интернете. Впервые готовила именно с соевым соусом и медом, и знаете - вышло очень вкусно, совершенно необычный вкус. Поэтому любителям куриного мяса данный рецепт очень понравится, советую попробовать.



Армянский лаваш- 2 шт;
Сыр сливочный - 1 ст. л;
Салат - 1 лист;
Капуста белокочанная ;
Морковь;
Помидор - 1 шт;
Ветчина - 2 ломтика;
Куриная грудка;
Соль и перец - по вкусу;



Для начала мы отвариваем куриную грудку, нам понадобится совсем немного ее. Отрезаем несколько продолговатых кусочков, если хотите можете немного прожарить. Тем временем мелко шинкуем или же можете натереть на терку капусту. Натираем морковь на крупной терке, отрезаем несколько кусочков помидора и несколько пластинок ветчины.
Формируем шаурму: Достаем лаваш, смазываем сливочным маслом, сверху кладем равномерно порванные листья салата, далее капусту и морковь, помидор, ветчину и в последнюю очередь куриную грудку. Аккуратно заворачиваем и наслаждаемся великолепным вкусом!

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ
Часть 2 - КОПЧЕНАЯ РЫБКА ПО-ДОМАШНЕМУ
...
Часть 39 - Японская кухня - Бродилка
Часть 40 - Блюда из курицы - флеш Бродилка
Часть 41 - Блюда Русской кухни - флеш Бродилка
Часть 42 - Пиццу заказывали?)))
Часть 43 - Кулинарная Флеш Бродилка

Серия сообщений "Флеш Бродилки":

Часть 1 - Небольшая флеш-бродилка моего Дневника...)))
Часть 2 - Флеш-бродилка от Любаши К
...
Часть 5 - Японская кухня - Бродилка
Часть 6 - Блюда из курицы - флеш Бродилка
Часть 7 - Блюда Русской кухни - флеш Бродилка
Часть 8 - Флеш Бродилка по фильмам Ю. Яковлева
Часть 9 - Флеш Бродилка по мультикам
...
Часть 31 - Учим ребёнка читать
Часть 32 - Флеш Бродилка по интересному
Часть 33 - Органайзер от Любаши К

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ
Часть 2 - КОПЧЕНАЯ РЫБКА ПО-ДОМАШНЕМУ
...
Часть 37 - Кулинарная бродилка
Часть 38 - Салат с черносливом от Surge Blavat
Часть 39 - Японская кухня - Бродилка
Часть 40 - Блюда из курицы - флеш Бродилка
Часть 41 - Блюда Русской кухни - флеш Бродилка
Часть 42 - Пиццу заказывали?)))
Часть 43 - Кулинарная Флеш Бродилка

Серия сообщений "Флеш Бродилки":

Часть 1 - Небольшая флеш-бродилка моего Дневника...)))
Часть 2 - Флеш-бродилка от Любаши К
Часть 3 - Загадки и тайны Истории
Часть 4 - Рисуем онлайн - Детям
Часть 5 - Японская кухня - Бродилка
Часть 6 - Блюда из курицы - флеш Бродилка
Часть 7 - Блюда Русской кухни - флеш Бродилка
...
Часть 31 - Учим ребёнка читать
Часть 32 - Флеш Бродилка по интересному
Часть 33 - Органайзер от Любаши К

Мексиканцы и испанцы так называют маленькие пирожки буквально на один-два укуса. Начинка в них может быть сладкой или острой. Я готовлю эмпанадиты с мясом.

Тесто у пирожков неприхотливое и несложное – один из плюсов  этой выпечки.

Конечно, идеально готовить плов в казане, на открытом огне, но можно сделать хороший плов и в городских условиях, используя глубокую толстостенную сковороду. 

Сохрани себе на стену: блюда, которые обязательно нужно попробовать!

Какое же путешествие без дегустации местной кухни? Ведь новая страна – это не только аэропорты, да гостиницы. Куда бы турист ни приезжал, он стремится получить как можно больше кулинарных ощущений, благодаря которым можно в полной мере ощутить местные культурные традиции.
Есть такие страны, где именно еда и является главной достопримечательностью. Сюда едут гурманы со всего мира, слетаясь, подобно мотылькам на огонь. Вот десяток тех стран, которые не разочаруют своей кухней даже самых привередливых едоков.
 

Чамп ко Дню Святого Патрика. Рецепт замечательной Дарины Аллен/Darina Allen из изумительной книги Forgotten Skills of Cooking.

Ирландская кухня не блещет изысками. Блюда ее все просты, основательны и вкусны. Чамп – картофельное пюре с луком, прямое тому подтверждение. Хотя, изучив рецепты из книги Дарины Аллен Forgotten Skills of Cooking, начинаешь сомневаться в этом и видишь изысканность именно в простоте и оригинальности. Я непременно буду делиться ее рецептами – они хороши.

Говоря о чампе, удивляешься, как такая незатейливая добавка, как зеленый лук, может преобразить простое картофельное пюре. Вариантов чампа множество: это и чамп с обжаренным репчатым луком, с ростками чеснока, шнит-луком, петрушкой или особый чамп с весенним зеленым горошком, рецепт которого не заставит себя ждать.

Чамп напоминает другое ирландское блюдо - колканон: картофель так же смешивается с чем-то зеленым. Но если в случае с колканоном – это капуста (листовая, беокочанная или савойская), то в чампе «зазеленителем» выступает лук, который, кстати в английском языке носит название «весенний лук». Блюдо получается ароматным и очень весенним, ну и, разумеется, с зеленым цветом Ирландского праздника. Великолепный гарнир для свинины в пиве.

Несмотря на простоту, необычайно вкусное блюдо! Даже нелюбители лука не останутся равнодушными! Улетают эти лепешечки в прямом смысле слова буквально за 5 минут. И хороши как с чаем, так и с бульоном, борщом, да и сами по себе. Как горячие, так и холодные.

Еще одно национально эстонское блюдо: смесь картофеля и перловой крупы. К сожалению, мы мало находим для нее применения, несмотря на все ее полезные свойства. Тем не менее, с ней можно приготовить весьма интересные вещи. А вот вам и рецептик в качестве примера.
 

Ингредиенты:

- 1 кг очищенных клубней картофеля
- 100 грамм крупы перловой
- 1 литр воды
- специи
- лук репчатый 3 луковицы
- свиная грудинка для жира или простое растительное масло

1. Перловку можно и не замачивать. Просто порежьте картофель дольками, положите его в соленую воду и сверху выложите перловую крупу, которую перед этим нужно тщательно промыть.
2. Когда вода со смесью картошки и перловки закипит, уменьшите огонь и уварите перловку до мягкости. Вся вода должна самостоятельно выкипеть, перловка готовится дольше, чем картофель и всегда под закрытой крышкой. Лучше всего готовить это блюдо получается в мультиварке, перловка там не пригорит.
3. По времени варка перловки занимает около 40 минут.
4. Перемешайте деревянной ложкой картофель с перловой крупой до однородного состояния, добавьте жареный репчатый лук и специи.

Вы и представить себе не можете, как это вкусно! Попробуйте дать на дегустацию это блюдо вашим детям, вдруг оно придется по нраву и в их меню будет еще один полезный рецепт?

Ну вот почему так: все, что есть хорошего в жизни, либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению?))) Представляю Вашему вниманию рецепт домашней шаурмы. С каллориями тут не поспоришь, но то, что она полезнее, да к тому же еще и вкуснющая - факт!