Незаменимая шпаргалка ։ для кухни, собранные в одном месте

 

Чтобы готовить действительно вкусную еду, нужно соблюдать некоторые правила. Хорошие хозяйки накапливают хитрости и советы годами, записывая их в поваренную книгу.

Больше этого делать не нужно, достаточно сохранить себе эту инфографику. В ней собраны самые полезные советы, начиная от того, как хранить продукты в холодильнике и в морозильной камере, заканчивая тем, как правильно выбрать температуру духовки для приготовления блюд. Также вы найдете много другой полезной информации для себя.

Чистящее средство отмывает ВСЁ.....

Цитата сообщения Okca_no4ka



Средство для мытья посуды, раковины, ванны..

Это универсальное моющее средство, годное и для мытья посуды и для мытья сантехники. Хорошо оно тем, что содержит всего 3 компонента, которые не могут в принципе вызвать аллергию, а это значит, что оно экологически чистое. Руки сушит в меру, да сушит, но не больше чем после обычного моющего средства.

Натереть на крупной терке обычной хозяйственное мыло (можно брать детское). Пропорции такие - на 100 грамм мыла добавляем 100 грамм теплой или даже лучше горячей воды. Затем все взбиваем венчиком до крепкой пены, а потом всыпаем туда 75 грамм соды. В итоге получается паста. Ее можно облагородить любым эфирным маслом - здесь дело вашего вкуса.
Моет на ура и посуду и раковину и ванну. Отлично убирает жир, а кафель блестит очень-очень.

Как стерилизовать банки в микроволновке?

Стерилизация посуды для заготовок очень серьезный этап консервирования.
От него зависит результат кропотливого труда связанного с выращиванием и сохранением урожая. Сравнительно недавно появились данные по стерилизации посуды в микроволновой печи. Это новшество значительно упростило процесс консервирования и сильно сэкономило время.

Вымойте тщательно банки с содой, проверьте целостность горловин. Поставьте их в микроволновую печь, предварительно налив в каждую по 30-40 мл воды. В зависимости от размеров микроволновой печи можно одновременно простерилизовать 3-5 банок объемом 600-800 мл.


Если нужно стерилизовать банку объемом три литра, то положите ее на бок, также предварительно налив в нее воду.

Закройте микроволновую печь, выставите мощность 700 - 800 Ватт, включите приблизительно на 2-3 мин. Вода в банках закипает, выделится пар, который стерилизует поверхности. Кроме того волны действуют напрямую на микроорганизмы, нагревая в них жидкость, способствуют разрыву оболочек и последующей их гибели.
Металлические крышки нельзя стерилизовать в микроволновой печи.

Салаты, компоты и варенья можно стерилизовать непосредственно в банках. Для этого заполните их до верху. Поставьте в микроволновую печь без крышек на 1-2 мин, выставив мощность 800 ватт. Как только содержимое банки закипит, вытащите и закупорьте крышкой.

Плюсы стерилизации в микроволновке:
— Очень быстро происходит процесс стерилизации.
— Одновременно можно стерилизовать несколько банок.
— Незначительное изменение климата комнаты.

Минусы:
— Не во все СВЧ помещаются высокие или 3-х литровые банки.

Источник.

Спасибо за ваши комментарии!

Серия сообщений "заготовки на зиму":

Часть 1 - Баклажаны *Грибочки* в масле
Часть 2 - Малосольные огурчики по бабушкиному рецепту.
Часть 3 - Как заготовить клубнику.
Часть 4 - Как стерилизовать банки в микроволновке?

Бытовые советы на заметку

Полезные бытовые советы никогда не бывают лишними, тем более, если они смогут значительно облегчить нашу жизнь. 
 

Читать далее...

Как очистить ручки у плиты?

далее

Кухонная ЭКО-НАХОДКА!

Делается предельно просто и быстро. Использовать тоже просто. 
Не бойтесь запаха уксуса – он практически не ощущается. Вот когда я чистила раковину одним уксусом – из кухни нужно было уходить. Здесь же ощущается аромат эфирных масел и все. 

Что понадобится?

Читать далее...

Хотите, чтобы на кухне и в ванной кафельная плитка сверкала от чистоты?

Хотите, чтобы на кухне и в ванной кафельная плитка сверкала от чистоты?

Приготовить в домашних условиях чистящее средство легко!

Состав:

мыльный порошок - 0,5 стакана
мел - 1 стакан
сода питьевая - 1 стакан
эфирное эвкалиптовое масло - 1 чайная ложка.

Натрите на мелкой терке обмылки или хозяйственное мыло, чтобы получилось 0,5 стакана мыльного порошка.

Смешайте мыльный порошок со стаканом мела и стаканом питьевой соды.

Сбрызните эвкалиптовым эфирным маслом.

Готовую массу переложите в банку с хорошо притертой или завинчивающейся крышкой. И помните, средство получится более качественным, если перед использованием его выдержать в течение недели: за это время эфирное масло равномерно разойдется в порошке.

Получившаяся паста не содержит грубых абразивов, портящих поверхность, поэтому универсальна и подходит для стеклокерамических панелей, посуды из нержавеющей стали и пр.

Внешне паста похожа на серо-белую замазку, но по консистенции гораздо мягче.

Используйте порошок как обычное чистящее средство и пусть ваш дом сияет чистотой!

Серия сообщений "Советы для дома!":
Часть 1 - Ароматерапия для дома: 7 секретов
Часть 2 - Хитрости для дома
...
Часть 9 - Как легко очистить ковер от грязи. Советы для дома.
Часть 10 - 7 интересных домашних женских хитростей.
Часть 11 - Хотите, чтобы на кухне и в ванной кафельная плитка сверкала от чистоты?
Часть 12 - Как легко удалить засохшие капли жира с любой поверхности? Практический совет.
Часть 13 - Как привести сковороду в первоначальный вид подручными средствами? Несколько простых способов!

Сода в рецептах красоты. Пищевая сода - волшебное средство в каждом доме

Сода в рецептах красоты 

Сода у хозяйки на кухне - первая помощница на кухне. Но, оказывается, это еще и замечательное косметическое средство. 

интересно

операция Ликвидация ржавчины

 

Любая хозяйка сталкивалась с такой проблемой как ржавчина. Образование ржавчины неизбежно, вопрос в том, как избавиться от этой неприятной проблемы.

удаляем ржавчину...

Правила гостеприимной хозяйки

1) Если к вам зашел гость, даже на минутку и по делу, обязательно пригласите его за стол. Этому я научилась давно, у своей свекрови. Любой, кто ни заходит к ней в гости, получает первое, второе, третье. Даже если ничего не готово, она начинает готовить. 2) Никогда не спрашивайте: — Ты будешь есть? Это лишний вопрос. Ставьте сразу все на стол! 3) У вас должна быть красивая посуда. Пусть две-три тарелки. Новые и красивые, если вы не можете позволить себе сейчас купить сервиз. 4) Обязательно приборы. Вилка и нож. Они должны быть! Ведь они могут понадобиться. 5) Обязательно парные чашки и блюдца. Я, например, не пью из бокалов. И везде, куда я хожу в гости, появились сервизы, ну или красивые чайные пары. Запомните, Настоящая Женщина не предлагает другой Настоящей Женщине попить чай из бокала. Современные может быть и предлагают, им же некогда. У них обычно с чайными парами дефицит. Они очень заняты. Вопрос только чем? 6) Научитесь печь. Выпечка всегда придает особый шарм женщине. Это усиливает женскую энергию, гармонизирует, расслабляет, делает ее мягче. И это всегда замечают окружающие. Настоящая женщина умеет производить впечатление! 7) Никогда не произносите фразу: — Я не была готова к вашему приходу, я не знала, что вы зайдете, у меня ничего нет! Имейте про запас необходимые продукты, чтобы встретить гостей. Каждая решает сама, что это будет. Например купите бездрожжевое тесто, капусту и яйцо и испеките пирожки, пальчики оближешь, особенно с куриным бульоном. А если купить коржи для торта, сгущенку, сливочное масло, то получиться вкуснейший торт, останется украсить фруктами. И ваш шедевр готов. Настоящая женщина всегда удивляет! 10 минут и О-ля-ля! Все готово! 8) Если вы не замужем, живете с родителями и вам до сих пор готовит мама, надо учиться готовить. А то вы неприятно удивите своего мужчину и ваших гостей! У каждой женщины должны быть свои фирменные рецепты! И не слушайте современных, которые говорят, что можно питаться в кафе, ресторанах, заказывать готовую еду или перебиваться сухими пайками. Все, что сделано вашими руками способно передавать вашу любовь, нежность и заботу тому, для кого это предназначено. И женщина должна этим делиться с окружающими. В том, числе и через приготовление пищи.

Хозяйкам на заметку. Полезные советы

1. Лимонный сок – прекрасная замена отбеливателю. Добавьте при стирке от 1/4 до 1/2 чашки лимонного сока в воду и вернёте потускневшему белью яркий свежий вид.

2. Для того, чтобы избавиться от запаха в банке промойте её тёплой водой с добавлением одной чайной ложки горчицы.

3. Не выбрасывайте порванные колготки – ими очень удобно стирать пыль с декоративных свечей.

ДАЛЕЕ...

сода

Применение соды в быту

Применение соды в быту- в статье подробное описание для хозяек о применении соды в быту.

Существует три разновидности соды: пищевая, стиральная и каустическая сода. Все они отличаются друг от друга степенью щелочной активности. Самая слабая сода-это пищевая сода. Она нашла большое применение в кулинарии, она кладется в тесто и другие кулинарные и выпечные изделия. Многие хозяйки знают как и где применять эту чудесную помощницу. Пищевую соду можно использовать и для других целей, например, в быту. Пищевая сода поможет Вам справиться со многими Вашими хозяйственными делами и проблемами. Важно знать где и как ее можно применить. Ведь применение соды в домашних условиях очень широкое. И так обо всем по порядку, о применении соды.
Применение соды в быту

1. Молоко в жару быстро прокисает. Если при кипячении молока в жаркий период добавить немного соды(1/4 чайной ложки на 1 литр молока), молоко долго не скиснет.

2.Весной при мытье окон никак не снимаются приклеенные полоски бумаги с окон-опять поможет сода. Сделайте теплый раствор соды( 1 чайная ложка на 1 литр воды), смочите окна, немного подождите, и бумага сразу отстанет.

3. У Вас пригорела пища в кастрюле? Прокипятите в кастрюле несколько столовых ложек соды, растворенной в воде, и вся пригорелая пища легко и без особых усилий отмоется.

4.Носик заварного чайника имеет осадок? Залейте в чайник горячий содовый раствор из расчета 1 чайная ложка соды на стакан воды, оставьте на пару часов. После этого тщательно прополаскайте заварной чайник, осадок исчезнет. Ваш чайник засияет чистотой и будет как новый.

5.Если на шелковых тканях имеются подпалины от утюга, нанесите кашицу из соды. Кашице нужно дать подсохнуть, потом удалить с ткани. Подпалины исчезнут.

6.Вас замучил зуд от комаров, протирайте кожу раствором соды( половина чайной ложки соды на стакан воды), зуд постепенно утихает и исчезает.

7.На руках мозоли также удаляются с помощью содовых ванночек. Процедуру необходимо делать в течении недели 2-3 раза. Состав содового раствора 1 столовая ложка на 1 литр воды.

8.Если зубы от курения пожелтели, тоже поможет сода. Необходимо при чистке зубов наносить на зубную щетку немножко соды и добавлять чуть-чуть лимонного сока. И Вас порадуют Ваши зубки.

9.Пигментные пятна, веснушки будут не такими заметными, если их протирать раствором соды(6 чайных ложек на стакан воды).

10.При засорении труб также поможет сода. В сливное отверстие насыпаем 1 чашку соды, потом заливаем кипяток. Если трубы засорены только жиром, то вода сразу начнет проходить. Для лучшего эффекта нужно подождать несколько часов, а потом промыть большим количеством горячей воды.

11. Для устранения засоров труб можно применить кальцинированную соду (2 столовых ложки на стакан горячей воды), выливать необходимо в сток медленно. Через 10 минут обильно смойте соду в трубе горячей водой. Этот метод более эффективен, чем пищевая сода.

12. При полоскании цветного белья добавьте в воду немного соды. Синие и ярко-красные тона тканей не поменяют свой цвет. 

Серия сообщений "хозяйкам на заметку":
Часть 1 - Мой домашний пятновыводитель
Часть 2 - Как можно использовать пенопласт?
...
Часть 15 - Смягчитель для белья своими руками. Мастер-класс
Часть 16 - Легкий способ полива рассады
Часть 17 - сода
Часть 18 - альтернативные способы применения водки
Часть 19 - 10 натуральных средств вместо бытовой химии
...
Часть 32 - Разное применение хозяйственного мыло
Часть 33 - Отличное чистящее средство для кухни и ванны
Часть 34 - 16 кулинарных хитростей

Что сколько весит

1 ч. л. = 5 г или 5 мл

3 ч. л. = 1 ст. л. 

Читать далее...

Советы хозяйкам в повседневных делах

Раньше женщины вкладывали особый сакральный смысл в свои повседневные дела. Может быть, поэтому семьи были гармоничнее и крепче, а люди здоровее и счастливее? РАСЧЕСЫВАЯ ВОЛОСЫ делайте это осознанно, представляя, как гребень, скользящий по волосам, убирает всю негативную энергию и информацию, скопившуюся за день. Так женская энергия, которую, как известно, впитывают наши волосы, восстанавливается. Женщина с длинными волосами имеет очень сильную энергетику, и способна создать "обережный круг" для любимого мужчины. Муж получает защиту от жены, когда расчесывает ей волосы. У славян существовала такая традиция. ПРИНИМАЯ ВАННУЮ, СОВЕРШАЯ КОСМЕТИЧЕСКИЕ ПРОЦЕДУРЫ, УКРАШАЯ СЕБЯ ИЛИ НАНОСЯ МАКИЯЖ, представляйте, что соединяетесь с энергиями Женских Богинь Красоты, что входите в резонанс с вибрациями женской планеты Венеры, которая наделяет вас молодостью, красотой, очарованием и здоровьем. ПРИГОТОВЬТЕ МУЖУ или болеющему члену семьи любой напиток, который он любит, возьмите его в свои руки и тихо скажите над ним добрые, благословляющие слова, целительные молитвы, идущие из вашего сердца. Такое зелье станет нектаром, и сможет напитать и исцелить не только тело, но и душу. К процессу ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ нужно подходить как к медитации, то есть делать это осознанно и не спеша. Если женщина готовит наспех, суетясь, или вообще пренебрегает этой обязанностью, то муж не захочет с ней длительных отношений. Если же она вкладывает в этот процесс всю свою душу, готовит не спеша, и ее блюда всегда разнообразны, значит, и семейная жизнь будет долгой и интересной. Замешивая тесто можно медитировать на сплочение отношений между членами семьи. КОГДА СТИРАЕТЕ БЕЛЬЕ ИЛИ ГЛАДИТЕ МУЖУ РУБАШКИ, почувствуйте его мужество и силу, наделите его одежду силой побеждать, представьте, как его дела становятся лучше, как к нему приходит успех, достаток и удача. И тогда в ней он действительно станет способен достигать любых высот. УБИРАЯ ПРОСТРАНСТВО ДОМА, мысленно представляйте, как из него уходят все неприятности, раздоры, негатив устраняется. И дом наполняется светом вашей любви, радостью и волшебством. Благоприятно очищать дом пламенем свечи, открывать окна, для свободного движения воздуха, жечь благовония, делать влажную уборку и выращивать цветы. Тем самым вы заручаетесь поддержкой всех стихий, и обретаете защиту. ПРИКАСАЯСЬ К ЛЮБИМОМУ ИЛИ РЕБЕНКУ, представляйте, как через ваши ладони струится поток благодатной энергии, способной исцелять душевные раны, успокаивать, наполнять Души божественной любовью. Такие прикосновения творят чудеса… ВО ВСЕ, ЧТО ВЫ ДЕЛАЕТЕ, ВКЛАДЫВАЙТЕ ЛЮБОВЬ И БЛАГОСЛОВЕНИЕ. Ко всем делам относитесь как к ритуалу, наделяя его особым сакральным смыслом. Именно в таких внешне незаметных деяниях женщины и проявляется ее истинная, магическая сила. И счастье приходит к ней в виде душевной гармонии, успешного любящего мужа, здоровых умных детей, дружной и крепкой семьи.

Как нарезать арбуз за 30 секунд

Мастер-класс настоящего фруктового ниндзя =)

смотреть далее

=Все прелести уксуса=

1. Избавиться от сорняков. Пролейте их, разведя уксус (40%) водой пополам.

2. Удалить пятна пота с одежды. Перед стиркой на 10 мин. смочите пятно пота белым столовым уксусом, и оно сойдет очень легко.

3. Вылечить ангину. Разведите в стакане теплой воды 1 ст. л. яблочного уксуса и прополощите горло.

4. Сделать волосы послушными. После мытья ополаскивайте волосы раствором яблочного уксуса (1/2 ст. л. на стакан воды).

Читать далее...

Уборка для ленивых:полезные советы

Когда моетесь в душе, воспользуйтесь паузой после нанесения кондиционера на волосы, и потрите душевую кабинку губкой со смесью жидкости для мытья посуды и уксуса в пропорции один к одному.

читать и смотреть далее

Починить сломанный зубчик молнии

Как починить сломанный зубчик молнии

 

Вот эта неприятность имеет место быть. И частенько в самый неподходящий момент. Как правило, когда особенно торопишься. Значит, нужно знать как неприятность исправить. Будем учиться

Для начала замечу, что исправительный процесс гораздо проще, чем может показаться

изучаем подробности>>>>

Натуральное средство для мытья посуды, раковины, ванны.

Средство для мытья посуды, раковины, ванны.

Это универсальное моющее средство, годное и для мытья посуды и для мытья сантехники. Хорошо оно тем, что содержит всего 3 компонента, которые не могут в принципе вызвать аллергию, а это значит, что оно экологически чистое. Руки сушит в меру, да сушит, но не больше чем после обычного моющего средства. 

Натереть на крупной терке обычной хозяйственное мыло (можно брать детское). Пропорции такие - на 100 грамм мыла добавляем 100 грамм теплой или даже лучше горячей воды. Затем все взбиваем венчиком до крепкой пены, а потом всыпаем туда 75 грамм соды. В итоге получается паста. Ее можно облагородить любым эфирным маслом - здесь дело вашего вкуса. 
Моет на ура и посуду и раковину и ванну. Отлично убирает жир, а кафель блестит очень-очень. 

Советы по удалению пятен.

1. Пятна от масляных красок лучше всего выводить смесью бензина, ацетона и скипидара в равных частях.

2. Свежие чернильные пятна на одежде быстро сводятся молоком.

3. Хорошо очищаются нашатырем пиджачные воротники, рукава, воротники у плащей.

4. Пятна от сырости на ткани протрите тряпочкой, смоченной в сыворотке простокваши.

5. Черный бархат чистят вначале щеткой, чуть смоченной керосином, а затем сухой, чистой щеткой. Дайте платью проветриться, чтобы улетучился запах керосина, и расправьте его, подержав над паром.

6. Чтобы почистить замшевые туфли, их надо протереть тряпочкой, смоченной водой с нашатырем, а потом пройтись по ним резиновой щеткой или очень тонкой наждачной бумагой.

7. Ржавые пятна на белой ткани удаляют еще раствором гидросульфита (1 часть на 10 частей воды). Для окрашенных изделий гидросульфит применять нельзя, так как он обесцвечивает ткани.

8. Для цветных тканей применяют смесь из равных частей глицерина и тертого мыла. В эту смесь добавляют немного воды для получения однородной массы и покрывают ею пятно на сутки, затем смывают водой

9. От травы, более простое средство для удаления травяных пятен – раствор поваренной соли (чайная ложка соли на ? стакана воды).

10. На одежде, белье и тканях могут быть пятна жировые, чернильные, от пищевых продуктов, смолы, масляной краски, сажи, дегтя, одеколона и пр. Эти пятна при обычной стирке не всегда можно удалить, поэтому перед стиркой применяют чистку их специальными составами.

Чем выводить пятна на коврах?

1. От кофе, какао, чая — холодной водой с глицерином (1 столовая ложка глицерина на 1 литр воды).

2. Пятна от пива, вина, ликера выводят теплой водой со стиральным порошком. Намочите этим ра­створом тампон и потрите пятно, а затем смойте теплой водой с уксусом (1 чайная ложка на 0, 5 литра воды).

3. Если крем для обуви засох, добавьте несколько капель молока, он размякнет. При этом крем дает хороший блеск, лучше впитывается в кожу обуви.

4. Замок «молния» в обуви послужит дольше, если его смазать растительным маслом или жирным кремом для рук.

5. Новая обувь иногда дает ощущение жжения, особенно в теплую погоду. В этом случае рекомендуется протирать обувь изнутри водой с примесью уксуса.