Записи Друзья Комментарии
Галина Шеремет
Аватар Галина_Шеремет

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Галина_Шеремет

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 4478

Выбрана рубрика Блюда из мяса.


Соседние рубрики: украшение салатов(9), Торты,пирожные,печенье(16), Специи(0), Соусы,маринады,заправки(1), Салаты(53), Рецепты для хлебопечки(2), Постные блюда(7), Первые блюда(1), Напитки(10), Домашние заготовки(69), диета(27), Выпечка(66), вторые блюда(22), все о еде и продуктах(16), Блюда из рыбы(30), блюда из овощей(13)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(35), Цветы(3), Художники,скульпторы(7), Хозяйке на заметку(3), Хозяйке на заметку(23), Фото(38), Фен-шуй(2), Уход за лицом и телом(140), Стихи(43), Разное(39), Разное(32), приятные мелочи своими руками(3), Притчи(14), Православие(33), Полезные советы(18), Полезная информация(135), Плетение(3), Новости(8), Мыло своими руками(49), Кулинария(412), Крючок(308), Квилинг(16), Карвинг(15), Идеи для дома(42), Животные(12), ДЛЯ ДНЕВНИКА(118), Деньги(6), Декор(2), Дача (28), Вязание(2016), Вышивка(8), Видео(3), В МИРЕ МНОГО ИНТЕРЕСНОГО(133), АЙБОЛИТ(175)
Комментарии (0)
Нравится

«ЦЫГАНСКИЕ КОТЛЕТЫ» С СЕКРЕТОМ, КОТОРЫЙ ДЕЛАЕТ ИХ БЕЗУМНО ВКУСНЫМИ.
Понедельник, 26 Марта 2018 г. 07:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«ЦЫГАНСКИЕ КОТЛЕТЫ» С СЕКРЕТОМ, КОТОРЫЙ ДЕЛАЕТ ИХ БЕЗУМНО ВКУСНЫМИ

Рецепт этих котлеток подсказала мне моя мама. Она всегда такие готовила. Я даже и подумать не могла, что они называются цыганские. Котлеты как котлеты, только безумно вкусные!!! Сегодня мы покажем рецепт этих вкуснейших котлеток.

«Цыганские котлеты» с секретом, который делает их безумно вкусными
Ингредиенты:

700 г — говяжий фарш;
3 шт. — лук;
половина батона;
3 шт — помидор;
150 мл — молоко;
чеснок — 2 зубчика;
укроп — 0,5 пучка;
петрушка — 0,5 пучка;
соль — 1 ч. л.;
подсолнечное масло — 2 ст. л.

Готовим:
Порежьте батон ломтиками и замочите в молоке. Лучше брать теплое молоко.
«Цыганские котлеты» с секретом, который делает их безумно вкусными
Лук, чеснок и размякший батон перемешайте в блендере. Можно и руками, но в блендере проще. Затем немного посолите.
«Цыганские котлеты» с секретом, который делает их безумно вкусными
С помидоров уберите кожицу. Это можно сделать ошпарив их в кипятке.
«Цыганские котлеты» с секретом, который делает их безумно вкусными
Потом добавьте к ним зелень. Смешайте батон, помидоры и фарш. А потом слепите котлетки.

Выложите котлеты на противень и запекайте в духовке минут 30-35 при температуре 220 градусов.
«Цыганские котлеты» с секретом, который делает их безумно вкусными,
получаются безумно вкусными и сочными.

Источник:interesno.site
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

ГЕРКУЛЕСОВЫЕ КОТЛЕТЫ.
Вторник, 09 Июня 2015 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Геркулесовые котлеты.

Вы знакомы с этим рецептом? Если да, то напоминаю о таких вкусных геркулесовых котлетах. Прекрасная альтернатива мясным. Легкие, полезные и вкусные. Для тех кто ещё не знаком с этим рецептом, предлагаю с ним ознакомится.


getImage (700x525, 327Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса
Комментарии (0)
Нравится

Домашняя колбаса кровянка на вишневых веточках
Пятница, 12 Декабря 2014 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя колбаса кровянка на вишневых веточках

3560462_getImage_2_ (700x525, 103Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Ложные куриные ножки.Интересный рецепт
Среда, 12 Ноября 2014 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ложные куриные ножки. Интересный рецепт

Ложные куриные ножки. Интересный рецепт

Нам потребуется:

Для теста:
250г муки
кефир — 0,75 стакана — 1 стакан (зависит от муки)
сода — 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа

Для начинки:
500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу) 1пачка соломки соленой растительное масло для жарки

 

Приготовление:

 

 

Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Как приготовить куриные ножки: 10 кулинарных советов - Кулинарные советы
Четверг, 04 Сентября 2014 г. 14:13 + в цитатник
kedem.ru/schoolcook/advice/...12-nozhki/
Десять кулинарных советов о том, как приготовить куриные ножки. Рецепты приготовления куриных ножек. Кулинарные советы от KEDEM.RU
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Как приготовить куриные ножки: 10 кулинарных советов - Кулинарные советы
Четверг, 04 Сентября 2014 г. 14:11 + в цитатник
kedem.ru/schoolcook/advice/...12-nozhki/
Десять кулинарных советов о том, как приготовить куриные ножки. Рецепты приготовления куриных ножек. Кулинарные советы от KEDEM.RU
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Рождественская утка с апельсинами.
Четверг, 12 Декабря 2013 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Biruza9 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественская утка с апельсинами

Рождественская утка с апельсинами

Ингредиенты:

- утка

- апельсины

- пару ст. ложек майонеза

- чайная ложка мелкой соли

- 1/2 ч. ложки молотого черного перца

Приготовление:

Перемешиваем майонез, соль и перец. Полученной смесью натираем утку.

Апельсины очищаем, чтобы не было горечи, затем делим на дольки. Дольки закладываем в утку. Тушку зашиваем.

Утку укладываем в противень. Духовку разогреваем до 200 С и запекаем утку около часа.

Рождественская утка с апельсинами готова

Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Рождественская Утка.
Четверг, 12 Декабря 2013 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Elenageier [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественская Утка

Рождественская Утка
100_3083 (700x525, 283Kb)Вот такая обалдено-вкусная утка у меня получилась. Еле успела сфотографировать и донести до стола, думала на ходу скушают. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ >>>>...



Серия сообщений "Блюда из Птицы.":

Часть 1 - Утка под апельсиновым соусом
Часть 2 - Салат с куриным филе, рисом и ананасами
...
Часть 16 - Фаршированные "Ляшечки"
Часть 17 - Куриная печень по-турецки: экзотический рецепт для вашего стола!
Часть 18 - Рождественская Утка
Часть 19 - Cалат "Настюша"..


Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

РОЖДЕСТВЕНСКАЯ УТКАС ЯБЛОКАМИ.
Четверг, 12 Декабря 2013 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения LudmelaRU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОЖДЕСТВЕНСКАЯ УТКА С ЯБЛОКАМИ.

Татьяна Вайман


Очень удачный рецепт!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Сала вкусного хотите?
Суббота, 12 Октября 2013 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сала вкусного хотите?

Любители сала, знаете такой рецепт? Если кто то ещё не знаком с таким рецепт, рекомендую познакомиться и приготовить. Впереди у нас зима, а зимой такой деликатес будет кстати. 


2135 (600x458, 166Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Сало в духовке в фольге от Людмилы Паржиной.
Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало в духовке в фольге от Людмилы Паржиной.

 

  • Готовим сало в духовке в фольге!
  • 1 кг грудинки или пузатины (выбрать, конечно же ту, что побольше мяса).
  • Для рассола: 1 литр холодной воды, 100 гр соли (сало лишней не потянет)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Кулинарная подбока "куриных рецептов".
Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарная подбока "куриных рецептов"

Ложные куриные «ножки»

3925311_lojnie_kyrinie_nojki (450x337, 110Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Нежная курочка в «Оболочке»
Вторник, 23 Июля 2013 г. 20:31 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/10911/
Из курицы
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

Нежные мясные косички
Суббота, 13 Июля 2013 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения LE-NU-SEA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные мясные косички

косички (604x388, 57Kb)

Ингредиенты:
500 гр филе свинины
1 головка репчатого лука
половинка лимона
1 ч. ложка горчицы соль, перец
50 гр муки для обваливания
50 гр растительного масла для жарки
94342111_93337014_large_31 (181x105, 34Kb)
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Варим рулет в луковой шелухе.
Вторник, 09 Июля 2013 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варим рулетик в луковой шелухе!


Сало с прослойками мяса, которое срезают с брюшной части  свиной туши, называют подчеревком или подчеревиной.

Существует много видов засолки сала. Сегодня я хочу поделиться с вами  рецептом приготовления этого продукта в луковой шелухе.


Янтарная корочка, особый аромат и нежный вкус этого блюда сделают его вашим любимым деликатесом, который можно использовать и для вкусного домашнего бутерброда, и для сытной праздничной нарезки.

Время приготовления — 24 часа                Уровень сложности — средний

Ингредиенты:

Подчеревок — 1 кг
Соль
Луковая шелуха
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный молотый

Приготовление:

Сало выбираем с хорошей мясной прослойкой. Кусочек должен быть таким, чтобы его можно было свернуть в рулет.

Сало хорошо промыть под холодной проточной водой и разложить на столе. Если есть косточки, их аккуратно вырезать острым ножом.



Со всех сторон сало щедро обсыпать крупной солью и молотым лавровым листом.



Подчеревок скрутить в рулет и зафиксировать нитью. Нить должна быть достаточно прочной, чтобы выдержать тугой рулет.



Луковую шелуху промыть под проточной водой. На 1 кг сала я обычно использую шелуху от 8 — 10 средних луковиц.

В глубокую кастрюлю насыпать слой луковой шелухи, опустить на него сало и засыпать его оставшейся шелухой.

Залить водой и поставить на плиту. После закипания убавить огонь на минимум, так, чтобы вода не бурлила, а слегка кипела. Варить сало 2 часа.

Для приготовления сала лучше использовать старую кастрюльку, ту, которую не жалко. Луковая шелуха стойко окрашивает в янтарный цвет не только сало, но и посуду, в которой его готовят.



Через 2 часа плиту выключить, но сало не вынимать, а оставить в рассоле настаиваться на 5-6 часов (можно оставить на всю ночь).

Рулет достать и дать стечь воде.



Срезать все нитки, аккуратно развернуть рулет и обмазать его измельченным чесноком и черным молотым перцем. Можно использовать и другие любимые специи.



Сало снова свернуть в рулет и завернуть в пищевую пленку или фольгу. Для того чтобы рулет пропитался, убрать его в холодильник на несколько часов.



Приятного аппетита!

http://alimero.ru/blog/recepti/4860.html
ссылка на сайт:
33 (110x110, 39Kb)
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Кулинария -Нежные котлеткииз говяжьей печени с рисом.
Вторник, 09 Июля 2013 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария -Нежные котлетки из говяжьей печени с рисом.


Нежные котлетки из говяжьей печени с рисом.
Берем говяжью печень , моем ,
перекручиваем через мясорубку,
у меня было печени 0,950г.
(Можете перекрутить немного свиного сала)
Рис (я взяла круглозерный) варим ,
промываем водой (примерно
1,5 стакана вареного риса)
3 головки лука обжариваем на раст.масле

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (2)
Нравится

ПЕЧЁНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ С КАРТОФЕЛЕМ.
Пятница, 05 Июля 2013 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения LE-NU-SEA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЁНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ С КАРТОФЕЛЕМ

печеночные котлетки с картошкой (700x600, 38Kb)
СОСТАВ :
На 1 кг - любой печени :
Сало свиное - 400-500 гр
Лук репчатый - 1 кр. головка
Чесночок - по вкусу
Яйца - 3 шт
Мука - 1 стакан
Картофель -2-3 шт
Соль, перец - по вкусу
Зелень - при желании.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Печень, сало и пережаренный лучок прокрутить через мясорубку.
2. Добавить яйца, чеснок ( на мелкой тёрке), картофель (на мелкой тёрке), муку, посолить и поперчить .
3. Всё хорошо перемешать и обжарить котлетки на растительном масле.

Приятного аппетита!!!
Взяла в группе "В гостях у Елены" на сайте "одноклассники".
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

"Сухой" маринад для шашлыка - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой.
Пятница, 21 Июня 2013 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сухой маринад для шашлыка

"Сухой" маринад для шашлыка - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
20.06.2013 16:04

Майские праздники всегда ассоциируются с шашлыками.

А у медиков и июньские тоже.

Вот и наша теплая компания ознаменовала День медика выездом на днепровские берега и приготовлением шашлыка.

Мариновал мясо наш коллега, я была на подхвате, в своей привычной ипостаси поваренка.

Рецепт совершенно простой, но результат просто восхитительный - мягкое, ароматное мясо и без особых усилий!

Попробуйте, уверена, что не пожалеете!

 

 

3 кг свиного мяса (шея, лопатка, задняя часть)

600 гр репчатого лука

200мл растительного масла без запаха

пряности молотые по вашему вкусу (мы брали примерно 2 столовые ложки смеси сухого базилика, кориандра, пажитника, белого и черного перцев, немного красного жгучего, майоран. Можно воспользоваться готовой смесью для шашлыка)

не солим!

 

 

 

Мясо порежьте довольно крупными кусками.

Сложите слоями в емкость для маринования, пересыпая пряностями и перекладывая луком, порезанным тонкими кольцами.

Каждый слой нужно полить маслом и хорошо помять руками, стараясь, чтобы куски свинины были покрыты пряным маслом со всем сторон.

Емкость плотно закройте крышкой и отправьте в прохладное место на 10-12 часов.

По возможности несколько раз перемешайте мясо.

Жарьте на углях.

Солите уже готовый шашлык.

 

 

Лук можно нанизать между кусочками шашлыка, но он может подгореть.

Чтобы этого не произошло, воспользуйтесь  подсказкой: кольца лука по диаметру должны быть меньше среза мяса.

Вот эти мелкие колечки оденьте на шампур между кусками шашлыка, они и прожарятся без подгорания, и придадут дополнительный вкус мясу.
Обновлено для 20.06.2013 17:02

 

Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Вау какой паштет я вампринесла!
Четверг, 20 Июня 2013 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вау какой паштет я вам принесла!

Вау какой паштет я вам принесла!

Вы такого точно не пробовали. Но это легко исправить. Бегом в магазин за печенкой и баклажанами!
У меня есть авторитетные свидетели, которые подтвердят, что паштет офигенно вкусный. Мы вчера коллективным разумом в студии полведра паштет приговорили за считанные минуты. Сережик сегодня придет на работу, а в холодильнике сиротливый лоток с капелькой паштета на дне (это трюк известный, чтобы посуду не мыть - что-то на дне надо оставить и обратно в холодильник водрузить).

Вот рецепт пошаговый. Подробный. Читайте внимательно, прежде чем спрашивать, как в прошлый раз "а яйцЫ добавлять?" (делаю строгое лицо).

photo (6)
http://ksy-putan.livejournal.com/437710.html
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  
Комментарии (0)
Нравится

Колбаса домашняя "Это нечто!" свиная маложирная.
Четверг, 13 Июня 2013 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаса домашняя "Это нечто!" свиная маложирная

Натуральная, потрясающе ароматная колбаса в душистых травах. Вкус настоящего мяса, без сои, без консервантов и красителей! Побалуйте свой организм здоровой и вкусной пищей!
550861 (700x467, 212Kb)
Обычно тема о домашней колбасе пугает своей трудностью приготовления, вопросом, где взять оболочку и прочими техническими проблемами. Этот рецепт покажет вам, как совершенно легко и просто сделать домашнюю колбасу без использования свиных кишок или других оболочек.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  

 Страницы: [4] 3 2 1

О проекте