Quarkstollen с апельсиновым джемом

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 23:49 + в цитатник

В нашей семье существует добрая традиция - на новогодние праздники печь штоллен с творогом. Обязательно. Чаще всего самый традиционный и классический, но ведь немного разнообразия не повредит. Поэтому вы видите то, что видите))) Надеюсь, получится написать и о дрожжевом штоллене, до которого обычно руки не доходят. А зря, прекрасная выпечка к Рождеству.

О сроке хранения. ~~Честно говоря, понятия не имею, можно ли хранить его 2-3 недели, мы никогда так не делали.~~ Из года в год оптимальным оказывается приготовление за 2-3 дня и хранение в прохладном месте.
UPD из комментариев выяснено, что все верно - сразу приготовить и с чаем и удовольствием съесть:)

Нам нужно:
500 гр муки + 1ч.л. разрыхлителя
300 гр творога
100 гр сливочного масла+еще немного
100 гр сахара
2 яйца
50 гр миндаля (порубить)
100 гр ананасовых цукатов (порезать)
100 гр изюма
миндальная эссенция
2 ст.л. апельсинового джема (в тесто) + еще 2 ст.л. обмазать штоллен
сахарная пудра

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Отдельно смешать: творог+размягченное сливочное масло+миндальная эссенция+яйца+сахар+апельсиновый джем+орехи+изюм+цукаты.
Всыпать муку и замесить тесто.




Фольгу сложить вдвое, сформировать бортики. Выложить тесто на фольгу, придать нужную форму.

Выпекать около 40 минут при 180 градусах (проверяю деревянной палочкой, на ней не должно оставаться теста).
Теплый штоллен смазать сливочным маслом и апельсиновым джемом. После посыпать сахарной пудрой.

Пора к столу!

источник

Рубрики:

Кулинария/Маффины кексы пироги
Кулинария/Праздничный стол
Новогодние
Кухни народов мира

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5192887/post379948032/">Quarkstollen СЃ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІС‹Рј РґР¶РµРјРѕРј</a><br/>

Р’ РЅР°С€РµР№ СЃРµРјСЊРµ СЃСѓС‰РµСЃС‚РІСѓРµС‚&nbsp;РґРѕР±СЂР°СЏ С‚СЂР°РґРёС†РёСЏ&nbsp;- РЅР° РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёРµ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєРё РїРµС‡СЊ С€С‚РѕР»Р»РµРЅ СЃ С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј. РћР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ. Р§Р°С‰Рµ РІСЃРµРіРѕ СЃР°РјС‹Р№ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ Рё РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёР№, РЅРѕ РІРµРґСЊ&nbsp;РЅРµРјРЅРѕРіРѕ СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РёСЏ&nbsp;РЅРµ РїРѕРІСЂРµРґРёС‚. РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ РІС‹ РІРёРґРёС‚Рµ С‚Рѕ, С‡С‚Рѕ РІРёРґРёС‚Рµ))) РќР°РґРµСЋСЃСЊ, РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ РЅР°РїРёСЃР°С‚СЊ Рё Рѕ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРј С€С‚РѕР»Р»РµРЅРµ, РґРѕ РєРѕС‚РѕСЂРѕРіРѕ РѕР±С‹С‡РЅРѕ СЂСѓРєРё РЅРµ РґРѕС…РѕРґСЏС‚. Рђ Р·СЂСЏ, РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР°&nbsp;Рє Р РѕР¶РґРµСЃС‚РІСѓ.
	&nbsp;

Рћ СЃСЂРѕРєРµ С…СЂР°РЅРµРЅРёСЏ.&nbsp;Р§РµСЃС‚РЅРѕ РіРѕРІРѕСЂСЏ, РїРѕРЅСЏС‚РёСЏ РЅРµ РёРјРµСЋ, РјРѕР¶РЅРѕ Р»Рё С…СЂР°РЅРёС‚СЊ РµРіРѕ 2-3 РЅРµРґРµР»Рё, РјС‹ РЅРёРєРѕРіРґР° С‚Р°Рє РЅРµ РґРµР»Р°Р»Рё.&nbsp;РР· РіРѕРґР° РІ РіРѕРґ РѕРїС‚РёРјР°Р»СЊРЅС‹Рј РѕРєР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ Р·Р° 2-3 РґРЅСЏ Рё С…СЂР°РЅРµРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5192887/post379948032/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

JJEENNII обратиться по имени Понедельник, 23 Ноября 2020 г. 01:23 (ссылка)

Merci beaucoup !

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Quarkstollen с апельсиновым джемом