Цитата сообщения Ipola
Скорые пирожки на кефире.
http://enot.fun/skorye-pirozhki-na-kefire/
Ингредиенты:
Для теста
• мука — примерно 4 стакана
• кефир — 1 стакан
• сахар — 2 ч.л
• соль — 1 ч.л.
• яйца — 2 штуки
• сода — 1 ч.л.
• растительное масло — 2 ст.л.
Для начинки
• яйца — 6 штук
• зеленый лук — пучок
• соль
• молотый перец
Приготовление:
1. Для начинки: яйца и лук крошим меленько, добавляем соль. Можно добавить сливочное масло и черный молотый перец.
2. Для теста: кефир выливаем в миску, добавляем соду. Ждем пока начнется реакция, сразу добавляем соль, сахар, растительное масло и яйца.
3. Перемешиваем и взбивая вилкой добавляем муку. У нас должно получиться мягкое и не липнущее к рукам тесто.
4. Отделяя тесто рукой лепим пирожки и обжариваем с двух сторон в хорошо разогретом растительном масле.
Приятного аппетита!
