Квас вкуснейший

Источник

1. Будем делать квас. Вкус его очень похож на тот, который продают из бочек.
Продукты:
10 литров воды
буханка черного хлеба
800 гр сахара
1 ст.л. лимонной кислоты
 чуточку дрожжей
изюм
Итак, ставим воду кипятить и в это время я режу хлеб на кусочки и в духовку. Зажарить желательно посильнее. Примерно так:

2.

У меня кастрюля 30-литровая) В кипяток опускаем наши сухари, я их заворачиваю в марлю и оставляю на несколько часов

3.

Польза талой воды

  О полезных свойствах талой воды знают многие. Различают «снежную» и талую воду и «мерзлую». «Снежная» возникает при таянии снега и льда и считается природной дистиллированной водой. Употребление такой воды несколько опасно, так как экологическое загрязнение окружающей среды не позволяет человеку рисковать. Снежную воду разве что можно пить только в горных районах. Она способствует выведению солей, восстанавливает и омолаживает клетки, хорошо питает организм энергией.  «Снежная» талая вода хорошо «оживлена» пузырьками газов и лишена солей, поэтому отлично всасывается. 

  «Мерзлой» водой считается та, которая замерзла в природных водоемах или же специальных контейнерах в холодильнике. Качество ее хуже, чем «снежной», ведь она не имеет энергии солнца. Но зато - гарантировано чистая.

  Талая вода эффективно препятствует уменьшению содержания воды в клетках в пожилом возрасте и замечательно очищает организм от энергетических шлаков, налаживая биополе человека, насыщая энергией.

  Полезные свойства талой воды сохраняются долго - приблизительно в течение 7 часов после размораживания. Однако если вы хотите получить целебный эффект, то талую воду рекомендуют пить сразу после размораживания. Ее температура не должна превышать 10° С, на поверхности должны плавать льдинки. Минимальная доза составляет 4-6 г талой воды на 1 кг веса. В среднем - около двух-трех стаканов в день.

  Можно пить талую воду утром натощак (2 г на 1 кг веса). Выпивать сразу. Если вы не можете пить ледяную воду, приучайте себя к ней постепенно. Первый стакан выпейте утром за 1 час до еды, остальные - в течение дня за час до очередной еды. Можно попробовать пить ледяную воду небольшими глотками, держа ее во рту. Нагреваясь во рту, талая вода не навредит бронхам и желудку.

  Талую воду легко приготовить в домашних условиях. Наполним пластиковую бутылку водой и поставим в морозилку. Когда вода замерзнет, достанем бутылку и поставим оттаивать. Первую оттаявшую воду следует слить - она непригодная для питья. Остальную оттаиваем и постепенно пьем в течение дня. Остатки воды следует тоже слить.

  Средство от простуды и гриппа анаферон является также иммуномодулятором, способствующим выработке антител и повышению защитных сил организма. Принимайте при первых признаках простуды. Противовирусные свойства препарата не допускают осложнений после перенесенных болезней - ОРВИ, гриппа, ОРЗ. Подробности на сайте по ссылке.

Квас на Руси раньше пили круглый год. В посты, которых было много, квас становился главным источником витаминов, наряду с луком и чёрным хлебом. Квас считался настолько целебным, что в госпиталях составлял не просто непременную часть рациона больных для утоления жажды, а даже приравнивался к лекарствам.

1. Старинный русский рецепт кваса из овса.

723 просмотров

Сразу пишу: что рецепт на видео отличается от того, что будут описаны ниже. Видео дано для наглядного ознакомления с технологией изготовления кваса дома.

Готовьте по любому рецепту –какой больше понравится

Чем утолять жажду, выбирает каждый сам, выбор велик и вкусы людей разнообразны. Я предлагает вспомнить о квасе, возродить его былую славу и утраченное искусство домашнего квасоварения.

С древних времен славится на  Руси квас: он утоляет жажду, повышает аппетит, обладает тонизирующим действием, а еще обладает замечательным качеством: кто пьет квас, того не тянет к спиртным напиткам.

Проще всего сходить в магазин и купить готового кваску, но сейчас так много заменителей ,а хорош именно домашний квас с кисло-сладким вкусом и ароматом свежего ржаного хлеба. Неповторимый "букет"  придают ему душистые приправы и специи - мята, корица, мед, хрен, ягоды рябины, веточка черной смородины… Домашний квас это: Вкусно и полезно!

На 100 г - 58 ккал.



- молоко 1 л;
- закваска 150 г;
- какой-нибудь живой йогурт, к примеру Данон.



- Молоко лучше всего использовать домашнее. Консистенция получается гуще. Для первой закваски используем какой-нибуть дорогой йогурт, например Данон.
Нагреваем молоко до 40-50 градусов. Проще говоря, чтобы можно было всунуть палец и не жгло) Выключаем и добавляем “закваску”. По желанию можно добавить сахар и фрукты.

- Далее, основной этап – брожение. Для этого нужно обеспечить постоянную температуру: нашу ёмкость закутываем в полотенце, далее, в пакет (эффект термоса) и в одеяло) Йогурт должен бродить не менее 6 часов. Я оставляю на ночь. Можно воспользоваться термосом и ничего не кутать.

- Далее, когда йогурт будет готов, берем закваску на следующий раз: 3-4 ст.ложки получившегося йогурта помещаем в какую-то герметическую ёмкость. И вместе с йогуртом убираем в холодильник, чтобы предотвратить дальнейшее брожение.

Приятного аппетита :)
Sonya_kot

Как сделать самостоятельно домашнее шампанское из яблок. Какие яблоки лучше использовать, плюс подробное описание всего процесса.

Серия сообщений "Коктейли (напитки)":

Часть 1 - МАЛИНОВЫЙ ЛИКЕРЧИК.
Часть 2 - Ликер смородиновый домашний.
...
Часть 18 - Имбирно-фруктовый чай
Часть 19 - Как сделать оздоровительные соки
Часть 20 - Домашнее шампанское из яблок | Со вкусом

Как сделать имбирный лимонад для укрепления иммунитета?

На 4-х литровую кастрюлю:
- 3,5 л. воды;
- 3 апельсина;
- 2 средних лимона;
- 8 ст. л. сахара с верхом;



Для начала ставим воду на огонь. Выжимаем сок из лимонов и апельсинов. Шкурки режем довольно крупными кусочками. ( Кстати - чем дольше шкурки будут оставаться в лимонаде, тем сильнее будет цитрусовая горчинка, так что смотрите сами, кому что нравится)

Предлагаю   рецепт ирландского ликера для тех,кто любит сладенькое с градусом.