4—5 см)
5 стеблей лемонграсса, очищенных от верхних жестких слоев
400 г замороженных зерен кукурузы
400 мл кокосового молока
цедра 1 лимона
соль, перец — по вкусу

Что делать
Лук, чеснок и имбирь очистить и измельчить, затем потушить в кастрюле в небольшом количестве растительного масла. Перцы чили очистить от семян и внутренних перегородок, нарезать тонкой соломкой и добавить в кастрюлю, потушить все вместе еще 5 минут, а затем влить бульон. Лемонграсс порезать вдоль пополам, а затем нарезать соломкой, добавить вместе с кукурузой в суп. Посолить-поперчить, довести до кипения и влить кокосовое молоко. Варить на умеренном огне 15 минут. За 3 минуты до готовности добавить лимонную цедру.