У нас, женщин, есть хоть и небольшая, но своя книга рецептов. И там мы храним особо полюбившиеся нам рецептики. И наверняка у вас уже есть свой рецепт сырников, но я хочу поделится своим . Внуки обожают мои сырники и они поедаются моментально...
Для сырников я беру
творог vivo, в нем немало кальция, фосфора, что очень полезно для детей
ПОТРЕБУЕТСЯ:
пачка творога, 2 ст.л. рисовой муки, 100 гр. сахара, одно яйцо, 50 гр. изюма (размочить), 50 гр. любых орехов (измельчить), соды на кончике ножа и щепотка соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чтобы сырники были нежные и тающие во рту, нужно соблюдать некоторые казалось бы мелочи:
а) протереть творог через сито
б) потом постепенно добавить муку, яйцо, сахар, соль, соду, хорошенько перемешать
в) добавить изюм и орехи, и еще раз перемешать
Дальше делаем из этой массы сырники, - заранее намочив руки холодной водой
Разогреваем сковороду и жарим сырники с обеих сторон на маленьком огне и на небольшом количестве растительного масла
Подать такие сырники можно с вареньем, сметаной, сгущенкой, а также с медом
