http://forum.say7.info/topic27175.html

Здравствуйте дорогие хочу предложить вашему вниманию вкусный рецепт маринованной рыбки .посмотрела вроде такого нет на форуме если есть удалите мой не обижусь .Я на форуме давно но впервые делюсь с вами рецептом .рецепт дала мне одна женщина с узбекистана. НА 1кг.рыбы. берем карп.мне понравилось хек. и сазанЧитать далее

Блюдо просто потрясающее!!! Кусочки рыбы просто тают во рту... Очень нежное, сочное. Да, и готовить его проще простого!

шедевральное блюдо

Вы даже не можете себе представить, какую вкусную скумбрию можно приготовить просто потушив ее с овощами, причем сделать это чрезвычайно легко. Правда, если вы хотите, чтобы скумбрия была похожа на консервированную, нам придется тушить ее около 2 часов. Если вас смущает запах скумбрии при ее тушении, забудьте об этом. Так как мы тушим ее на овощной подушке и с добавлением воды, аромат по кухне разносится потрясающий.

Самое главное, что сок и жир, который выделяется из рыбы не горит, а смешивается с соком овощей и водой, и в результате никакого неприятного запаха. Скумбрия протушивается настолько хорошо, что даже ее косточки становятся мягкими, и получается она очень вкусной, сочной, нежной и аппетитной. Подавать ее можно как в теплом, так и в холодном виде.



готовим...

Кальмары фаршированные грибами и сыром

Ингредиенты:

4 -5 кальмаров,
150 гр. грибов,
150 гр. сыра,
2 - 3 яйца,
1 луковица небольшая,
1 морковь сырая,
майонез,
соль, специи, зелень.

Способ приготовления:

Кальмары разморозить, обдать кипятком, очистить от пленки и внутренностей, убрать хорду ( тонкий хрящик ). Плавники аккуратно отрезать и нарезать их соломкой.

Начинка для кальмаров

Грибы помыть, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.Лук очистить и мелко порезать. Морковь помыть и натереть на средней терке. Яйца моем, опускаем в холодную воду и варим после закипания 10 минут. Яйца порежем соломкой. Сыр натрем на крупной терке.

Все складываем в чашку, сюда же плавники порезанные, хорошо перемешиваем.

Слегка посолим, поперчим и чайной ложечкой фаршируем кальмары. Край кальмара закрепляем зубочисткой.

Сковороду или другую посуду, смазываем маслом и укладываем кальмары фаршированные грибами и сыром.

Ставим в разогретую духовку до 180 С на 15 минут. За 5 минут до готовности натрем сыр на крупной терке и обсыпаем кальмары.

Готовые кальмары выкладываем на блюдо и украшаем.

Приятного аппетита!

Эта рыбка в банке - умопомрачительного вкуса.

Скумбрия свежемороженая (800 гр) 2 шт Морковь (200 гр) 2 шт Лук репчатый (150 гр) 1 шт Лимон (120 гр) 6 ст.л. Масло растительное (раф.) (60 гр) А также соль, приправы по вкусу и литровая банка с металлической или стеклянной крышкой.

Делаю только такие. Для меня - самые вкусные. Рецепт очень прост и похож на котлетки куринные "Министерские"...Какой бы рецепт рыбных котлет вы ни использовали, филе лучше нарезать мелкими кусочками, а не перекручивать через мясорубку. Рубленные рыбные котлеты получаются более сочными и мягкими. Также придает мягкость и воздушность майонез, добавленный в рубленый фарш



У вас получатся самые вкусные котлеты на свете...

Маринованную таким образом семгу можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках Бородинского хлеба.

Читать далее...

Скумбрия, запеченная в духовке "Сливочная лодочка"

 

Читать далее...

ВКУСНАЯ  РЫБКА.  МОЯ  ПОДБОРКА  ИНТЕРЕСНЫХ  РЫБНЫХ    БЛЮД!

Cоус  для  запекания  рыбы	Семга,  запеченная  в  духовке	Хек  в  корзиночке  из  теста
Семга  с  майонезом  и  горчицей	Жареная  семга  с  кунжутом  и  соусом  тар-тар	Семга,  запеченная  с  творогом  и  фисташками
Запеченная  красная  рыба  в  имбирно-кефирном  маринаде	Рыбное  суфле  с  цедрой  лимона  и  биотворогом	Семга  в  сливочном  соусе  с  креветками  и  икрой
Рыбные  котлеты  из  хека  со  сливками	Манты  с  рыбой  с  укропом  и  петрушкой	Рыбная  тарелка  по-среднеземноморски
Рыба,  запеченная  в  духовке  под  сосом  из  белого  вина	Семга  с  горгонзолой  в  сливках	Рыба  под  соусом,  запеченная  в  духовке
Рыба,  запеченная  с  овощами  в  духовке	Стейк  из  лосося,  запеченный  в  фольге	Лосось,  запеченный  в  фольге  в  духовке

 

О том, что такое рийет я (и не только я) уже писала. Но повторюсь и скажу, что это такая разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами. Он бывает из свинины, птицы, рыбы и даже из краба. А вот из скумбрии... Рецепт ко мне попал случайно и стало очень интересно, что же получится. А получилось так вкусно, что теперь он у нас частый гость на столе.

Скумбрия — 450 г

Читать далее

 

Скумбрия в банке - вкусно, нежно, ароматно!


Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается. Нам понравилось. Внучка даже не хотела, чтобы я кому-то его рассказывала, чтобы так вкусно ели ТОЛЬКО МЫ.


Божественная рыбка получилась. Нежная, тающая во рту, ароматная. Я не могла от нее оторваться, а как быстро и просто готовится!

Изумительная селедочка в банке


Готовить проще простого... Удобно хранить где угодно. Не могу не написать - какая же вкусная вышла селедка! В жизни такой не ела!





Засолим? И узнаем много занимательно-познавательного когда и зачем солить селедочку!..

СЕЛЬДЬ В ЖЕЛЕ



Сельдь в желе — закуска праздничная, хотя при желании её можно сделать и в будний день. Мало кто откажется от такого блюда. Особенно хорошо она идёт под крепкие спиртные напитки, особенно водочку. Когда-то сам Распутин считал сельдь лучшей закуской и предпочитал её другим деликатесам.

Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Бульон рыбный - 300 мл
Вода - 100 мл
Желатин - 2 ст. л.
Сельдь солёная - 300 г
Соль экстра - 1 ч. л.
Укроп свежий - 1 пучок
Яйца куриные - 3 шт.

Читать далее

Читать далее...

Ингредиенты:

● 500 г филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и т.д.)
● 1 кг картофеля
● 1 помидор
● 100 г сыра
● майонез
● соль, перец

Приготовление:

Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Картофель нарезать кружочками. Выложить в форму. Посолить и поперчить.Выложить вторым слоем нашу рыбку.

Третьим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. Четвертый слой – картофель. Немного солим.
Далее смазываем майонезом. Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем.
Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово! Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1048150

Ларилорхен

Рецепт от сына! Рыба от Владимира Ласюкова!

Рассказала сыну про пост о рыбе
по-польски сегодня.А он говорит,
ты мой рецепт напечатай!
Ты ещё такого не едала.
И поведал мне свой рецептик.Читать далее


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Не споря об аутентичности блюда, предлагаю вам адаптированный вариант вкуснющей маринованной рыбы. Я делала из скумбрии, семья сказала: «Рецепту быть!» Попробуйте, возможно, вам тоже понравится. Рецепт подойдёт для любой жирной рыбы.

Приготовьте сагудай из скумбрии – у меня получилась нежная, малосольная рыбка с лёгким пряным ароматом. Самое то к молодой картошечке!