Потрясающая закуска из сладких перцев |
|
Закуски по-гркзински |
|
Селедочный торт |
|
Ах, селёдка, объедение!!! |
В селёдку нежную и вкусную
Нарежу луковицу кольцами
Плесну оливкового маслица.
М-м-м, неземное удовольствие!
Пробежалась по страницам дневника и сделала подборку рецептов из селёдки. Все рецепты проверены на моих домочадцах и 100% вкусные.
Селёдка в луковом маринаде
Селёдка, запеченная в фольге
3 рецепта паштета из селедки
Прибалтийская закуска из селедки с творогом
Копчёная селёдка в домашних условиях
Салат Пикадилли
Закуска из сельди и риса
Котлеты из селедки
Селёдка на решетке (рецепт для пикника)
Селедка, соленая в соевом соусе
Селёдочка по домашнему
Сельдь холодного копчения
Острая селёдка с хреном
Сельдь в сметане
Винегрет с сельдью
Селедка нежная
Бабушкин салатик с сельдью
Хе из сельди по-корейски
Селедка малосольная
Рулеты из селёдки
|
Сухарики или крутоны |
Крутоны – небольшие гренки, приготавливаемые со всевозможными специями и используемые как в качестве добавки к супам или же для приготовления салатов, например таких, как салат Цезарь. В домашних условиях крутоны можно легко приготовить из обыкновенного белого хлеба, чеснока, оливкового масла и горстки сушеных трав. И я уверена, после того как вы их приготовите и попробуете, они станут частыми гостями на Вашем обеденном столе…
|
Гнездышки с рыбой/курицей + мастер-класс по изготовлению "гнезд |
Это одно из моих любимых блюд с рыбой/курицей, которое я люблю за его нежность и потрясающий вкус даже в холодном виде! Идея с гнездышками может быть очень полезной для тех, у кого нет порционных форм для запекания. Вот рецепт:
|
Закусочные торты: ТОП-5 рецептов |
Закусочные торты: ТОП-5 рецептов 1) Кабачковый торт с творожной начинкой Ингредиенты: тертый очищенный кабачок 500 г яйца 2 шт. соль по вкусу разрыхлитель 1/3 ч.л. мука 180-200 г творог 200 г натуральный йогурт 2-3 ст.л. укроп по вкусу чеснок 1 долька сладкий перец 1 шт. ветчина 100 г тертый сыр по вкусу Приготовление: Кабачок натереть на мелкой терке, добавить яйца, посолить, перемешать. Смешать муку с разрыхлителем и добавить в кабачковую массу. Все тщательно перемешать. Сковороду для блинов диаметром 22 см смазать растительным маслом, разогреть и испечь блины из приготовленного кабачкового теста.Приготовить начинку. Укроп мелко нарубить. чеснок очистить, выдавить через пресс. Творог растереть и тщательно перемешать с йогуртом. Добавить мелко нарезанный укроп и чеснок. Посолить и еще раз перемешать. Сладкий перец помыть, разрезать пополам, вытащить семечки и очистить от перегородок. После нарезать перец маленькими кубиками. Ветчину также нарезать маленькими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Собрать торт, смазывая творожным кремом каждый кабачковый блинчик. Чередуя, добавлять нарезанный перец или ветчину. Верхний блин и бока торта смазать творожной начинкой и посыпать тертым сыром. 2) Закусочный торт с мясом Ингредиенты: сметана 200 г тертый сыр 3 чашки оливковое масло 2 ст.л. большие лепешки 5 шт. филе курицы или любого другого мяса 400 г зеленый лук по вкусу укроп по вкусу помидоры 2 шт. соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 С. 2. Смазать маслом круглую форму. 3. В миске смешать сметану, соль и перец. 4. В большой сковороде обжарить пшеничные или кукурузные лепешки с двух сторон. 5. В форму выложить первую лепешку, сверху выложить сметану, рубленое мясо, зеленый лук, помидоры, укроп и сыр. Накрыть второй лепешкой и повторить все слои. 6. Последнюю лепешку посыпать сыром. Накрыть форму фольгой и запекать 25-30 минут. Вынуть из духовку и посыпать помидорами и зеленью. 3) Печёночный торт Ингредиенты: 700 г говяжьей печени 2 яйца 100 мл молока 100 г муки 200 г лука 200 г моркови 3 зубчика чеснока майонез растительное масло соль для украшения: 3 вареных яйца зелень Приготовление: Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь, хорошо обжарить. В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку. Добавить яйца, хорошо перемешать. Добавить молоко, перемешать. Затем добавить муку, посолить, перемешать. На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне).У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см. Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, советую поступать следующим образом. Когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки Вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторону. Смазать теплый блинчик майонезом. Выложить морковь с луком. Накрыть следующим блинчиком. Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками. Желательно дать торту пропитаться. 4) Кабачковый торт с чесноком и зеленью Ингредиенты: Для коржей: кабачки 1 кг яйца 3 шт. мука 3 ст.л. соль щепотка молотый перец щепотка рубленый укроп 2 ст.л. чеснок 1 долька Для начинки: майонез 200 г дольки чеснока 2 шт. рубленая петрушка 2 ст.л. Приготовление: 1. Кабачки натереть на крупной терке. Если кожица грубая, ее нужно удалить. Сердцевину крупных кабачков с семечками вырезать. Дать постоять 15 минут и отжать лишнюю жидкость. 2. Добавить яйца, соль, муку, перец, раздавленный чеснок и зелень, перемешать. Разогреть блинную сковороду, смазанную растительным маслом. 3. Наносить тесто тонким слоем на сковороду, разравнивая силиконовой лопаткой. Жарить блины с двух сторон до золотистого цвета. Остудить и перемазать начинкой. 4. Для начинки смешать майонез, рубленую зелень и пропущенный через пресс чеснок. Готовый торт хранить в холодильнике. 5) Торт печеночный Ингредиенты: говяжья печень 800 г репчатый лук 1 шт. морковь 1 шт. яйца 2 шт. молоко 3/4 стакана жирные сливки 1/2 стакана растительное масло 70 г мука 2 ст.л. соль, перец по вкусу майонез по вкусу Для украшения: тертый сыр майонез укроп грецкие орехи Приготовление: 1. Печень помыть и удалить пленки. Нарезать небольшими кусочками. 2. Лук и морковь почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Перемешать с печенью и взбить в блендере. 3. Добавить яйца, молоко, сливки и растительное масло. Посолить, поперчить и добавить муку. 4. Разогреть сковороду с растительным маслом и испечь тонкие блинчики. Остудить до комнатной температуры. 5. Каждый блин смазать майонезом, собрать торт и поставить его в холодильник пропитаться. Перед подачей украсить печеночный торт майонезом, тертым сыром, укропом и орехами.      |
|
Рулеты мясные на любой вкус |
|
Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты" |
|
Холодные закуски - 50 рецептов с фото |
|
Сырная закуска с чесноком |
Сырная закуска с чесноком получается очень вкусной и прекрасно смотрится на столе и в будни, и в праздники. Я подала её в виде шариков. Необязательно готовить закуску сразу перед подачей, можно сделать заранее, например за 3-4 часа, а перед застольем только обвалять подготовленные шарики кунжуте. Приготовить это вкусное блюдо можно легко и просто, а самое главное - быстро. Попробуйте!
|
Закусочные трубочки с сыром, орехами и чесноком |
Очень хорошая закуска, объединяющая в себе сырный, ореховый и чесночный вкусы. Если вдруг неожиданно пришли гости, то такие трубочки выручат вас! Приготовьте им эту закуску.
Понадобятся:
Вафельные трубочки
Твердый сыр
Плавленый сыр
Орехи фундук
Тертый мускатный орех
Чеснок, майонез, зелень
|
Шоколадное салями |
Для приготовления нам нужно:
- Печенье - 2 пачки;
- Черный шоколад - 100 г;
- Сливочное масло - 150 г;
- Какао - 5 столовых ложек;
- Сгущенка - 1 банка;
- Сахар - 2 столовые ложки;
- Грецкие орехи;
- Миндаль;
- Фундук;
- Сахарная пудра.
Приступаем к приготовлению:
Сначала берем печенье, ломаем его в миску, нарезаем мелко орехи. Берем кастрюлю, растапливаем в ней масло и шоколад до однородной массы, добавляем туда сахар, какао и хорошенько размешиваем. Вливаем сгущенное молоко, перемешиваем и доводим до кипения. Когда начнет закипать, сразу выключаем.
Готовую массу выливаем в печенье. Перемешиваем хорошенько. Заворачиваем в пленку, придавая форму колбасы. Убираем в холод. Через 3-4 часа освобождаем от пленки, обваливаем в пудре.
Приятного аппетита друзья :)
Оля Гольдфарб
|
Крабовые рафаэлло |
Крабовые рафаэлло
Ингредиенты:
- Российский сыр 200 г
- Крабовый палочки (замороженные) 4 шт
- Чеснок дольки 2 зуб
- Майонез
(чтоб масса получилась средней густоты)
Приготовление:
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Рецепт на выходные: Закуска из кабачков с острой сырной начинкой с грибами
Часть 2 - Крабовые рафаэлло
|
Закусочные бутерброды с печенью трески |
|
Ложная красная икра |
А знаете ли вы, что из обычной соленой селедки можно сделать потрясающе вкусную икру для бутербродов? Нет! Тогда мы вам сейчас все подробно расскажем.
1.
|
Ложная чёрная икра |
Рецепт недорогой закуски, которая делается из селедки, сушеных грибов и сливочного масла.
Характерный цвет «черной икре» придают именно сушеные грибы. Закуска получается «убойно сытная» и по вкусу действительно напоминает черную икру.
Чтобы закуска не получилась пресной, филе сельди должно быть достаточно соленое, и грибы надо отваривать в соленой воде.
Ингредиенты:
• 100 грамм сливочного масла
• грибы сушеные отварные
• филе сельди
Закуска «Черная икра», рецепт с фото:
РЕЦЕПТ ВТОРОЙ- с орехами и сухариками
Продукты для ложной икорки:
2-3 головки лука
0,3 стакана грецких орехов
80-100г ржаных сухарей
100-150г филе селедки
100г растительного масла
соль,перец,уксус по вкусу.
И ТРЕТИЙ РЕЦЕПТ - с черносливом
Увидела сейчас по телевизору рецептик закуски под названием "икра черная". Спешу поделиться с вами, пока не забыла! Ингредиенты: 1 небольшая луковица 1 вареное яйцо половинка кислого яблока несколько штук чернослива (вымытого, не замоченного) горстка очищенного грецкого ореха черный перец молотый икра селедки филе селедки (1 крупная рыбина) - можно копченую, можно сильносоленую, а можно слабосоленую (кто как любит) растит. масло (для жарки) 1 батон (багет) или любой другой хлеб без добавок свежая зелень Читать далее
|
Салаты-закуски |
|
Луковые кольца в пивном кляре |
Хрустящая закуска к пиву. Очень просто и вкусно. Рецепт проверенный не однократно, закуска просто обалденная. Моим домашним очень понравилось))
|
Фуршет на скорую руку: 11 аппетитных рецептов |
|
| Страницы: | [2] 1 |
