Шоколадный пирог-рулет |
|
Творожный рулет с маком |
Вам потребуется:
- мука 250 г
- творог 125 г
- сахар 50 г
- соль щепотка.
- растительное масло 75 мл.
- молоко 75 мл.
- разрыхлитель 2 ч.л.
Начинка:
- мак 70 — 100 г
- изюм горсть
- сахар 100-150 г
- молоко 2/3 ст.
- яйцо 1 шт.
Как готовить:
1. Мак высыпаем в ковшик и промываем водой от мусора.
2. Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком.
3. Ставим на огонь и варим.
4. Изюм запариваем кипятком.
5. Варим мак до полного впитывания молока.
6. Добавляем сахар и изюм (без воды)
7. Муку просеиваем с разрыхлителем, солью.
8. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто.
9. Можно и руками, но миксером удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким.
10. Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон.
11. Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом (молоком).
12. Выпекаем при 180 градусах около 45 минут.
13. Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем.
Приятного аппетита!
|
Рулеты из лаваша: 20 видов начинки |
|
Рецепт Творожный рулет с маком |
|
ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ "ЛАКОМКА" |
ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ "ЛАКОМКА"
|
Рулет бисквитный с кремом творожным |
Предлагаю рецепт нежного воздушного рулета с творожным кремом.
Рецепт:
|
Рулет к чаю с повидлом! |
Рулет к чаю по этому рецепту получается красивым, аккуратным, пористо-румяным ,рассыпучим и очень вкусным!).
Рецепт:
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, щепотка соли, 1 ст.л. крахмала, 1,5 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л. соды погашенной уксусом.
|
Рулет к чаю с повидлом! |
Рулет к чаю по этому рецепту получается красивым, аккуратным, пористо-румяным ,рассыпучим и очень вкусным!).
Рецепт:
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, щепотка соли, 1 ст.л. крахмала, 1,5 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л. соды погашенной уксусом.
|
Рецепт очень удачного бисквита |
Рулет или рецепт очень удачного бисквита Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
|
Рулет с маком |
Фото: tengrinews.kz
Тесто:
400 г муки
150 мл молока
100 г сливочного масла
60 г сахара
7 г сухих дрожжей
1 яйцо
1/3 ч.л. соли
Начинка:
250 г мака
2/3 стакана сахара
1 яйцо
изюм, курага, орехи – не обязательно
Как приготовить рулет с маком:
Для приготовления теста в слегка теплое молоко добавить дрожжи и сахар, оставить в тепле.
Муку просеять 2-3 раза чтобы обогатить кислородом, добавить в нее щепотку соли, добавить растопленное сливочное масло (после растапливания дать ему 5мин остыть), вбить яйцо, влить опару (подошедшие дрожжи), замесить однородное тесто плотной консистенции, вымесить его не менее 10мин.
Скатать приготовленное тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить в тепле на полчаса.
Мак всыпать в кастрюлю, влить кипяток, на 10-15мин оставить, поставить на слабый огонь, всыпать сахар, проварить 5-7мин, затем снять с плиты и блендером протереть получившуюся массу до выделения белого макового молока.
Если маковая начинка получается жидковатой, добавить горсть орехов, сухарей, 1-2 ложки крахмала или сухофруктов, пробить ее блендером еще немного.
Увеличившееся в 2 раза тесто обмять, раскатать в прямоугольник толщиной 5-7мм, выложить по длинной стороне начинку из мака, покрывая ею 2/3 поверхности теста и отступая от краев теста по бокам 1см.
Оставшееся полотно теста – полоску 1/3 его поверхности, надрезать ножом на полосочки по 1см шириной.
Свернуть тесто в рулет по длинной стороне, двигаясь от того края, где начинка к краю с полосками теста, хорошо прижать края.
Аккуратно выложить рулет на застеленный пергаментом противень, оставить на 30мин, обмазать слегка взбитым яйцом, поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, на полчаса.
Готовый рулет остудить и подать к чаю.
Приятного чаепития!
Друзья, а вы любите готовить рулеты с маком? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами этого лакомства.
|
Рулет по ГОСТу от Алии! + 118 рецептов сладких рулетов |
|
Мясной рулет в тесте по-домашнему |
Мясной рулет в тесте по-домашнему.
Это очень вкусно.
|
Банановый рулет< |
Рулетик делается быстро и получается вкусно.
Ингредиенты для теста:
- 0,5 банки сгущенного молока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки муки с горкой
- 1 чайная ложка ванилина
- 1 чайная ложка разрыхлителя или 1 чайная ложка гашеной соды
|
Рулет "Апельсин" |
|
ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТ "Слоеное полено" |
|
ТОРТ-РУЛЕТ «СКАЗКА» |
|
Рулет "Кофе по-ирландски" |
|
Рулет к чаю |
 |
 |
/st0.vk.me/images/icons/published.gif" target="_blank">http://st0.vk.me/images/icons/published.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat;" target="_blank">Творчество и Хэндмейд
|
РУЛЕТ "ТРЮФЕЛЬ" |
|
Шифоновый кофейный рулет с малиной |
|
| Страницы: | [2] 1 |
