Вкусные салаты на зиму. 

 Обалденные ПОМИДОРЫ ПАЛЬЧИКИ на ЗИМУ!

Нам потребуется:

помидоры 1 кг

перец болгарский 1 шт

острый перец 1\2 шт

лук 1 шт

морковь 1 большая или 2 маленькие

петрушка и кинза 30 гр

чеснок 6 зубчиков

хмели-сунели 1 ч.л с горкой

перец черный молотый 1\2 ч.л

растительное масло 50 мл

уксус 9% 30 мл

соль 1 ст.л

сахар 2 ст.л

НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНАЯ ЗАКУСКА из КАБАЧКОВ и ОГУРЦОВ на ЗИМУ! 

Обалденный cалат на зиму. Помидоры в базиликовом соусе 

https://zen.yandex.ru/media/vkprchannel/obaldennyi...souse-611d471c6a3680569262985a

Этот рецепт один из самых легких в приготовлении, а в результате получаются шикарные помидоры. Такая закуска из помидоров в томатном соусе с базиликом зимой просто покорит всех.

Ингредиенты на 4 пол литровые банки:

• 600 г спелых помидоров
• 1,45 кг небольших помидоров
• 1/2 пучка (30 г) базилика
• 1,2 пучка (30 г) петрушки
• 4 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. молотой сладкой паприки
• 2 головки чеснока
• 1 стручок острого перца
• 1,5 ст. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. уксуса 9%

Обалденная фаршированная квашенина

Обалденная фаршированная квашенина к Новогодним праздникам+ сплошная польза!

Р Е Ц Е П Т:

1.баклажаны - сколько хотите!,

2.перец болг.- столько же!,

3.капуста - чуть поменьше...

4.помидоры- сколько есть, но не больше перца...

Для фарша:

1.морковка - около 1 кг.,

2.лук - примерно полкило,

3.масло раст.- хоро-оший стакан! (250 мл.)

4.соль - 2 ч.л.(или по вкусу)

5.сахар - 1 ч. л. (или по вкусу)

6.паприка+кориандр - по 0,5 ч.л.,

7.чеснок - 20 зубков или 120-150 гр.

8.перец острый - от 0,5 стручка до-о...по вкусу! )))))))

9.для перевязывания овощей - хоро-оший пучок сельдерея и петрушки (сельдерея побольше)

Баклажаны на зиму, быстрые маринованные баклажаны, очень вкусная закуска из баклажанов

00:00 00:16 Соте из баклажанов на зиму

04:13 Закуска из баклажанов с помидорами

06:28 Быстрые маринованные баклажаны

06:47 Как мой муж легко чистит металлическую посуду

07:14 Рецепт быстрые маринованные баклажаны

08:26 Маринованные баклажаны за 15 минут

10:19 Как я замораживаю баклажаны (мой секретик)

РЕЦЕПТЫ:

—1— Соте из баклажанов на зиму (мой любимый проверенный рецепт!)

• Баклажаны - 1 кг

• Лук - 500 г

• Морковь - 500 г

• Сладкий перец - 400 г

• Помидоры - 1 кг

• Острый перец - 1 шт.

• Чеснок - 45-50 г

• Соль - 1 ст.л. (с горкой)

• Сахар - 1 ст.л

. • Уксус яблочный - 1 ст.л.

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденных заготовки НА ЗИМУ!

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Салат из капусты с перцем и помидорами на зиму

• Капуста – 800 г

• Сладкий перец – 900 г

• Лук – 250 г

• Помидоры – 1 кг

• Морковь – 350 г

• Масло растительное – 250 мл

• Сахар – 100 г

• Соль – 50 г

• Уксус (столовый 9%) – 100 мл

Великолепный капустный салат в горячем маринаде. Люблю быстрые и простые рецепты!

Только успеваю готовить!

Ингредиенты на трёх литровую банку: 

Капуста — 1 небольшой кочан
Морковь — 1шт.
Перец болгарский красный
Лук — 1-2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Зелень — по вкусу.

Для рассола:

Вода — 1,5 литра
Уксус 70% — 1 ст.ложка.
Сахар — 4 ст. ложки
Соль — 2 ст. ложки.
Масло растительное — 1/2 стакана.

Корейский салат на зиму. Такой вкуснятины Вы еще не готовили!

Ингредиенты:

— 2 кг шинкованной белокочанной капусты;
— 350 г репчатого лука, порезанного кольцами и полукольцами;
— 1,5 кг тертой моркови;
— 150-200 г очищенного чеснока;
— 125 г сахара;
— 2 ст. ложки соли;

— 250 мл 9% уксуса (либо 175 мл воды + 75 мл 70% уксусной эссенции;
— 250 мл растительного масла(я предпочитаю рафинированное подсолнечное)
— 2 ч. ложки черного перца молотого;
— 1,5 ч.ложки красного перца;
— 4 ч. ложки кориандра молотого
— по желанию можно еще добавить специй на свой вкус, например кардамон, сушеный базилик, куркуму, имбирь, молотый лавровый лист.

Приготовление:

Шинкуем капусту, измельчаем все овощи и складываем все в большой таз.

Выдавливаем в овощи чеснок, посыпаем солью, сахаром, поливаем маслом и уксусом, добавляем специи.

Аккуратно перемешиваем руками, но не мнем!

Раскладываем салат по чистым банкам, закрываем пластмассовыми крышками и оставляем на сутки при комнатной температуре.

На следующий день добавляем понемножку в каждую баку, т.к. салат в банках  просядет.

Затем убираем в холодное место.

http://takivkusno.ru/2018/09/korejskij-salat-na-zi...snyatiny-vy-eshhe-ne-gotovili/

Салат на зиму, который вы ещё не заготовили!

Интересный, в меру острый и пряный салат из кабачков, моркови и перца на зиму. Зимой расходится всегда, так что смело можно готовить больше. Приготовление легкое и доступное. Удачных заготовок!

Ингредиенты:

• кабачки – 800 г.,
• морковь – 200 г.,
• сладкий перец – 1 шт.,
• растительное масло – 50 мл.,
• уксус 9% – 50 мл.,
• чеснок – 3-4 зубчика,
• острый красный перец – ¼ ч.л.,
• черный перец – ¼ ч.л.,
• молотый кориандр – 1 ч.л.,
• соль – 25 г.,
• сахар – 50 г.