МЕНЮ на Пасху 

Готовлю 10 блюд на ПРАЗДНИЧНЫЙ стол: Закуски, Салаты, Горячее и Десерт

1. Мясное ассорти

Нам нужно:

-грудинка - 1 кг.

-сало тонкое - 300-400 гр.

-мясо - 500 гр.

-язык свиной - 2-3 шт.

Для рассола:

-вода - 1,5 л.

-соль - 150гр.

-сахар - 70 гр.

-розмарин - 0,5 ч.л.

-лавровый лист - 5 шт

-гвоздика - 5 шт.

-смесь перцев - 1 ч.л.

Пасха с конфетами "Коровка"

mizuko

Ингредиенты для «Пасха с конфетами "Коровка"»:

ВКУСНЕЕ НЕ Бывает! ГЛАЗУРЬ ПТИЧЬЕ МОЛОКО для КУЛИЧЕЙ! Глазурь НЕ КРОШИТСЯ и НЕ ЛОМАЕТСЯ! Пасха

2019

#ЛюдаИзиКук #ЛюдаИзиКукКУЛИЧИ #ЛюдаИзиКукВЫПЕЧКА

Глазурь для кулича - очень просто! (Швейцарская меренга)

Как украсить кулич.\паску\Рецепт идеальной глaзури на желатине. Easter bread Glaze 

Alex Bon Appétit

Кулич апельсиновый с шоколадом.

Кулич с ярко выраженным апельсиновым вкусом и кусочками шоколада. Можно добавить в тесто апельсиновые цукаты и апельсиновый ликёр. Очень нежный и мягкий. Шоколад лучше брать с большим содержанием какао.

Ингредиенты:

150 мл молока,

100 г сахара,

20 г свежих дрожжей (или 7 г сухих),

2 яйца,

80 г сливочного масла,

1 плитка шоколада,

апельсин,

ванилин,

350-400 г муки,

соль.

Три рецепта глазури для куличей

Паска

Кулич «Краффин». Получается просто шедевр! 

Ингредиенты:

Мука — 350 Грамм
Дрожжи свежие (Вкусно с Dr.Oetker) — 20 Грамм (или сухих 7 г)
Молоко — 110 Миллилитров
Сахар — 80 Грамм
Соль — 1/2 Чайных ложки
Яйцо — 1 Штука
Желток яичный — 2 Штуки
Масло сливочное — 40 Грамм (растопленное)
Масло сливочное — 120 Грамм (для смазывания)
Мускатный орех — 1 Чайная ложка (молотый)
Клюква вяленая — 200 Грамм (или изюм)
Миндальные лепестки — 100 Грамм (или любые измельченные орехи )
Ванильный сахар (Вкусно с Dr.Oetker) — 8 Грамм


Количество порций: 6