Маслюки з кулешою

Приготовьте вкусную и полезную кашу для всех!

 Куриные ватрушки с грибами

Куриные ватрушки с грибами, очень необычное и невероятно вкусное блюдо. Вкус очень мягкий и нежный. Уверен, что такое блюдо приятно удивит ваших родных и близких, обязательно приготовьте. 

Нам понадобится:

• Филе куриное 500 г.;
• Лук репчатый 1 шт.;
• Чеснок 2 зубчика.;
• Сметана 1 ст.л.;
• Яйцо 1 шт.;
• Мука 50 г.;
• Соль.;
• Перец.;
• Приправы по вкусу.

Начинка:

• Шампиньоны 3-4 шт.;
• Перец сладкий 1 шт.;
• Ананасы консервированные 50 г.;
• Сыр твердых сортов 50 г.

Колбаски. 

Рецепт:

Гречка 1 кг

Картофель 1,5 кг

Лук 3 кг

Грибы 2 кг

Мясо 1 кг

Соль

Кишка для колбасок 18 метров

Паприка, перец, прованские травы, чеснок по вкусу

 ОБЕД ИЗ ТРЁХ БЛЮД.Готовим с Дианой Строгой. 

Три рецепти грибного супу з сиром. Чеддер, «Янтар» чи «Дружба» – обирати вам

Існує багато смачних страв, які можна приготувати з грибами, і одна з них – це грибний суп.

Пропонуємо вашій увазі три прості рецепт грибного супу з плавленим сиром. Чеддер, «Янтар» чи «Дружба» – обирати вам.



Грибний суп з плавленим сиром чеддер

Інгредієнти:
0,5 кг печериць або лісових грибів
2,5 столові ложки вершкового масла;
2 столові ложки борошна;
кілька гілочок зеленої цибулі;
0,5 літра молока;
0,5 літра курячого або овочевого бульйону;
200 грамів сиру чеддер (або іншого твердого сиру, який добре плавиться);
кілька гілочок петрушки та сухарики (щоб прикрасити суп).

Грибний суп з кльоцками

Пропонуємо вашій увазі рецепт простого і водночас дуже ситного ароматного супчику, який допоможе розвантажити організм та урізноманітнить повсякденне меню.

А ще такий суп стає дуже актуальним під час посту.



Інгредієнти:
1 морквина;
1 цибулина;
100 г печериць (у сезон краще лісові гриби);
1,5 л води;
зелень, сіль, перець.

Для кльоцків:
1–2 ст. ложки олії;
0,5 скл. води;
0,5 скл. манки;
1,5 ст. ложки крохмалю.

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 40 минут в духовке — и этот шедевр готов. Рецепт — настоящая бомба!

Сегодня это блюдо набирает все больше и больше популярности, правда  называться может по-разному – «Домашнее мясо», «Дипломат», «Мясо  по-капитански» и др. Но оригинальное название блюда – «Veau Orloff». Это  блюдо впервые было приготовлено в Париже для почетного гостя – графа  Орлова.

Ингредиенты:  
картофель (6шт),  фарш свинина (400г),  грибы (100-150г),  лук (1шт),  сметана (1 стакан),  яйцо,  чеснок (2 дольки),  соль, перец, зелень по вкусу для украшения.

Приготовление: 
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук  порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с  фаршем и приправить солью и перцем.    Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком,  добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.    В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля,  посолить, поперчить и сверху выложить лук.    На лук выложить фарш с грибами.  Фарш посыпать тертым сыром.  Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.  Залить запеканку заливкой.    Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин  до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

Приятного аппетита!
Источник: https://www.stranamam.ru/post/13462113/

Картофельно-грибные галушки.

Опубликовала Лори в группе Я не повар, я только учусь.

https://www.stranamam.ru/post/13652338/

Точного рецепта в граммах я конечно не дам. хочу только сказать, что галушки на картофельном пюре, всегда получаются нежными, вкусными. А если у вас есть возможность придать им еще и нотку грибов - будет еще вкуснее. Кто то спросит сколько надо картофеля, сколько грибов - я отвечу все равно. Будет у вас на 100 гр больше картофеля или грибов, на вкус это не повлияет. Исходите из ваших вкусовых "хотений" или возможностей.
Поехали, все просто.
-готовит толченку 
(отварной картофель просто потолочь... не надо не молока не масла... лишняя жидкость нам не нужна... она возьмет лишнюю муку , а это нам не надо... галушки получатся тогда больше мучные, чем картофельные)

ТРИ потрясающих ГОРЯЧИХ блюда на праздничный стол, которые вам точно захочется ПОВТОРИТЬ!

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Телятина, запеченная под капустными листьями

• Телятина – 1 кг

• Грибы (у меня шампиньоны) – 400 г

• Лук – 2 шт.

• Капустные листья – 6-8 шт.

• Масло сливочное – 10 г

• Масло растительное – 2 ст.л.

• Сметана – 3 ст.л.

• Специи д/мяса (готовая смесь) – 2 ч.л.

• Тимьян – ½ ч.л.

• Мускатный орех – ¼ ч.л.

• Соль - 1 ст.л.

• Перец черный молотый

*** Размер моей формы 30х22х4см