Цитата сообщения Luyda52 Вишневий пиріг


Вишневий пиріг можна робити з будь-якою вишнею – свіжою, замороженою, консервованою з власному соку.




Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

борошно, 1 склянка;
вишня, 300-400 г;
яйця, 2 шт;
цукор, 1 склянка;
сода, 1\2 ч.л або розпушувач, 1.5 ч.л;
сметана, 200 г;
масло вершкове або маргарин, 100 г;
ванілін за смаком.
Процес приготування пирога
Вишні даємо стекти від зайвої рідини. Щоб ягода рівномірно розподілилася по тісту, змішуємо її з ложкою крохмалю.

Яйця з’єднуємо з цукром і збиваємо.

Вершкове масло розтоплюємо, охолоджуємо і вливаємо в яєчну суміш, додаємо сметану, ванілін за смаком, просіяне борошно і вимішуємо тісто – консистенція домашньої сметани.

Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто, зверху викладаємо ягоди.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 40 хвилин, перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою.

За бажанням посипаємо пиріг цукровою пудрою.

Порада: вишню ви можете замінити будь-якою іншою ягодою, навіть «виловити» з густого варення ягідки суниці. Ягоди можна замінити сухофруктами, особливо смачно з шматочками кураги. Продукти для тіста повинні бути кімнатної температури, щоб тісто рівномірно піднімалося при випічці.

Источник: http://wmrf.su/w2g7o