Ингредиенты:
-Огурец свежий - 2 шт.
-Колбаса полукопченая - 100 гр.
-Кукуруза консервированная - 1 б. (100 гр.)
-Яйца - 4 шт.
-Зеленый лук - небольшой пучок
-Майонез для заправки.

Приготовление:
Яйца взбиваем с солью. Жарим из этой смеси блинчики. Даем остыть.
Колбасу, огурец, блинчики режем соломкой, добавляем кукурузу и мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем и заправляем майонезом.

Ингредиенты:
-Помидор — 2 шт среднего размера
-Огурец — 2 шт
-Крабовые палочки 100 гр
-Сыр — 50 гр
-Маринованные огурцы (мелкие) — 6 шт
-Укроп и петрушка
-Сухарики — 100 гр
-Соль и перец по вкусу
-Майонез для заправки

Приготовление:
Нарезаем все ингредиенты (кроме сухариков), солим, перчим, перемешиваем с майонезом, и добавляем пачку сухариков. Еще раз перемешиваем, и готово!

Состав:
-2 кальмара
-350 г отварного куриного филе
-1 крупное кислое /лучше зеленое/ яблоко
-4-5 столовых ложек майонеза
-1 небольшая луковица
По желанию:
-1 столовая ложка измельченной зелени петрушки
-соль и красный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:
Кальмары чистим, снимая пленку, и опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности /3-5 мин/, вынимаем, остужаем и нарезаем небольшими брусочками или полосками - кому как нравится.
Филе режем на небольшие кусочки в размер кальмарам. Яблоко моем, чистим и режем, опять же, брусочками. Лук нарезаем тонкими полукольцами
Аккуратно перемешиваем все ингредиенты, добавляя в последнюю очередь яблочко. Заправляем майонезом, солим, перчим и еще раз перемешиваем.
Готовый салат выкладываем горкой в салатник, посыпаем зеленью петрушки и украшаем ломтиками кальмара.
 

Ингредиенты:
- 150 красной рыбы (лосось, семга)
- полбаночки икры красной
- 1/2 стакана белого риса
- капуста пекинская
- 4 куриных яиц
- 4 перепелиных яйца
- майонез
- сливки
- сметана

Отварить куриные и перепелиные яйца. Куриные используют, как один из основных продуктов для приготовления салата, перепелиные — для украшения.
Отварить рис до готовности, но не переварить, промыть, охладить.
Смешать майонез со сливками и сметаной, такая смесь используется, как обычно используют просто майонез.

Красную рыбу нарезать тонкими полосками, а пекинскую капусту покрошить, как на салат — ломтиками средней толщины.

Ингредиенты:
— маринованные шампиньоны
— зелень укропа
— зелёный лук
— огурцы свежие
— огурцы маринованные
— зелёный горошек
— варёная морковь
— отварной картофель
— майонезный соус
— соль
— перец

При желании можно «утяжелить» этот салат добавлением, например, слоя варёных яиц и слоя курицы или какого-либо отварного мяса.

Приготовление:
Это салат-перевёртыш, поэтому та посуда, в которой Вы будете его делать изначально, не играет особой роли. Главное — на какое блюдо салат выложить в уже готовом варианте.
Обычно я готовлю «Грибную поляну» в эмалированной салатнице. В этот раз решила сделать объём побольше, и взяла пластмассовый тазик.
Мой вывод: из эмалированной посуды выложить салат, не повредив форму, легче.
Итак, посуду смазываем растительным маслом. Выкладываем на дно консервированные шампиньоны.
Т.к. грибы в этот раз попались крупные, то плотно уложить их не удалось. Я разрезала грибы на четвертинки и вставила в эти «зазоры».
В принципе, можно этого и не делать, т.к. когда салат будет перевёрнут и выложен на блюдо, грибочки всё равно «рассядутся» не так плотно, как в начале.
На грибы выложить слой рубленого укропа.
Далее — слой зелёного лука. Промазать майонезным соусом.
Порезать мелкими кубиками свежие огурцы.
Выложить в салатницу, промазать майонезом.
Следующий слой — измельчённые маринованные огурцы.
Промазать майонезом, выложить банку зелёного горошка, опять покрыть майонезом.
Отварить морковь, натереть соломкой.
Промазать майонезом, затем выложить картофель — можно размятый, натёртый или порезанный кубиками. Сверху опять же слой майонезного соуса.
Накрыть крышкой или целлофановым пакетом, поставить на холод на 2 часа или больше.
Аккуратно накрыть сверху блюдом и перевернуть.
Приятного аппетита!

Состав:
Отварное куриное филе – 300г
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Пекинская капуста – 300г
1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко)
Отварное филе кальмаров – 3 шт.
Соль, сметана(или натуральный йогурт), сок лимона

Приготовление:
Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.
Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).
Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.
Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить сметану, хорошо перемешать.

Для приготовления понадобится:
-500 г. свежих шампиньонов  ;
-150 г. сыра;
-1 банка сладкой кукурузы;
-1 большая луковица;
-майонез для заправки;

-   400 г молодой свеклы

-    2 зубка чеснока и 1/2 луковицы

-   1/2 ч.л сухого острого перца

2—3 ст. л. красного винно­го уксуса

-   0,5 ч. л. семян кориандра

-   по 3 ст. л. рафинированного и нерафинированного растительного масла

Свеклу очистить и сырую натереты на специальной терке или нарезать тонкой соломкой. Посолить, добавить уксус, пе­ремешать и оставить на 5 мин.

Тонко нарезать лук и чеснок. Слегка растолочь семена кори­андра и острый перец. Свеклу выложить горкой, сверху по­ложить чеснок, лук, перец и кориандр.

Раскалить рафинированное масло на чугунной сковороде (посуду с тефлоновым покры­тием лучше не использовать), добавить в него нерафиниро­ванное, довести до кипения и залить свеклу. Перемешать и .дать настояться в холодильнике не менее 1 ч.

Сегодня я с салатом, и не просто с салатом, а с очень простым салатом, вкусным, легко приготовляющимся, красивым и почти диетическим салатом. прям все как мы любим. та-даааа!

1. Морковь по-корейски

Ингредиенты:
- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови

Недавно приготовила  новый салат с кукурузой и грибами . Очень вкусный , мои съели с большим удовольствием  и очень быстро !  Приготовьте и Вы , должен понравиться  

Салат несколько необычный , с апельсином и крабовыми палочками . Попробуйте его приготовить , не пожалеете .

Ингредиенты:
- крабовые палочки - 7шт
- апельсин - 1шт
- яйца - 4шт
- чеснок - 1 зубчик
- кукуруза консервированная - 100г
- майонез - 100 - 150г
 

Совсем недавно, я узнала рецепт быстрого приготовления квашенной капусты. Хочу предложить и вам. Этот рецепт под силу не только начинающей хозяйке, как я, но и начинающему хозяину тоже!
 

Ингредиенты:

Половина кочаны капусты (500 гр.), 1 красный сладкий перец, 1 луковица, 1 крупная морковь. Всё нашинковать тонкими полосками, морковь можно на тёрке.

Корни хрена очень полезны. Они богаты витамином С, поэтому хрен считается превосходным средством для повышения иммунитета, им лечат простуду и насморк. Также хрен содержит эфирные масла, ферменты, соли калия, кальция, магния, фосфора, сахара, белки, крахмал, горькие вещества, смолы и горчичное масло.

Хрен является превосходным природным антибиотиком, который прекрасно помогает при воспалительных процессах слизистых оболочек. Например, настоем хрена можно дезинфицировать и освежить полость рта, снять зубную боль и воспаление дёсен.

Народная медицина рекомендует хрен при цинге,
нарушениях пищеварения, гипертонии, гепатитах, проблемах с желчным пузырём, почками, поджелудочной железой. Также хрен полезен для крови, он возбуждает аппетит и угнетает болезнетворные бактерии.
 

Вот самый простой рецепт приправы из хрена.

Сейчас начался сезон кабачков . Из них можно приготовить много разных вкусностей .

Ингредиенты:
-500гр. кабачков, 
-0,5ч.л соли.
Для маринада: 
-100 мл оливкового масла, 
-3 ст.ложки 5%-ного уксуса, 
-2 чайн.ложки меда, 
-2-3 зубчика чеснока, 
-молотый черный перец, 
-свежая или сухая зелень

Способ приготовления

Этот вкусный и яркий салат знают и любят во всем мире.Греческий салат (салат Хориатики, греч. χωριάτικη σαλάτα) — греческий салат из огурцов, помидоров, маслин и перца,заправленный оливковым маслом. Ключевым компонентом салата является фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока.

Особенностями приготовления салата являются крупно порубленные, а не измельченные овощи. Также следует отметить, что греки при приготовлении салата чистят огурцы от кожуры, и не всегда перемешивают блюдо перед подачей на стол, предпочитая это делать непосредственно перед едой.Хитрость приготовления классического греческого салата заключается в деталях: сезонные спелые томаты, хорошее оливковое масло, сочные маслины, сыр фета и ароматные травы.

Ингредиенты (на 4 порции): 400 г спелых томатов разных сортов, 1 средняя фиолетовая луковица, 1 огурец, 1 желтый сладкий перец, 1 маленький пучок свежего укропа, 1 горсть свежих листьев мяты, 1 горсть маслин, 1 столовая ложка красного винного уксуса, 3 столовые ложки оливкового масла холодного отжима, 200 г сыра фета, 1 чайная ложка сушеного орегано (душицы), соль

 

Как приготовить греческий салат

1. Все овощи для салата следует нарезать не слишком мелко. Томаты помыть, нарезать кубиками и отправить в миску.

Сочетание всех ингредиентов просто супер !