Для приготовления  очень нежных, мягких и тающих во рту кексов

понадобится.:

130 гр размягченного сливочного масла

3/4 ст сахара

Для приготовления котлет   понадобится:

1 кг легких телячьих (отварить в подсоленой воде 25 минут)

0.5 кг свинного ошейка 

2-3 луковицы

2 яйца

Соль, перец

50 гр слив.масла

Способ приготовления

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Исключительно вкусные котлеты
Часть 2 - Мясные зразы по-французски
...
Часть 35 - СВИНИНА ПО-СТРОГАНОВСКИ С ГРИБАМИ
Часть 36 - Котлеты "гнезда"
Часть 37 - Котлеты с легкими "Пальчики"

Дайкон содержит много солей кальция, выводящих лишнюю воду из организма, шлаки. В незначительных количествах он содержит все витамины группы В и витамин С, в большом количестве бета-каротин, который укрепляет иммунитет .Одно из важнейших целебных свойств дайкона – это его способность тормозить психическое перевозбуждение. Такие свойства объясняются высоким содержанием в нем витаминов В и С. К тому же, дайкон – незаменимый источник железа, кальция, калия, фосфора, серы, меди, а также в нем практически отсутствуют холестерин и жиры. Дайкон имеет более крупные, чем у редьки, корнеплоды - от 2 до 4 кг. Они обладают высокими вкусовыми качествами: более сочные, нежные, без острого редечного вкуса, прекрасно хранятся всю зиму. Их можно использовать в пищу в свежем, вареном и соленом видах.

В Японии дайкон является одним из основных овощных культур, а у нас он появился в конце прошлого века. Дайкон в переводе с японского языка означает “большой корень” за свои габариты. Отдельные корнеплоды дайкона достигают веса более 20кг.  

Салат из редьки по-корейски

Продукты (на 6 порций)

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Любимый"
Часть 2 - Салат с крабовыми палочками и сухариками
...
Часть 25 - Крабовый салат шариками
Часть 26 - Салат Морской
Часть 27 - Редька японская - Дайкон. Польза и рецепты приготования

Для приготовления закуски понадобятся:

-2 кг помидор порезать крупно

-4 шт. болгарского перца

-2 головки чеснока

-2 шт красного жгучего перца

зелень

Заправка:

-100 гр. уксуса

-100 гр. растит. масла

-100 гр. сахара

-2 ст. л. соли.

Способ приготовления:

Серия сообщений "Соленья и варенья":
Часть 1 - Квашеная капуста рецепт в инфографике
Часть 2 - Маринованные опята .
...
Часть 6 - Цукаты из черешни
Часть 7 - Маринованные шампиньоны по-корейски
Часть 8 - Помидоры по-корейски .

Для приготовления слоеной самсы с мясом понадобится: 
Для теста: 
- Мука — 1 кг 
- Вода кипяченая — 2 стакана 
- Сливочное масло — 200 г 
- Соль — неполная 1 чайная ложка 
Для начинки: 
- Свинина — 500 г 
- Говядина — 500 г 
- Лук — 3-4 средние луковицы 
- Растительное масло для жарки

-Соль,перец

Способ приготовления .

Торт "Монастырская изба " нежный и очень вкусный . Время приготовление около двух часов ,это  вместе с украшением и приготовлением  шоколадной глазури

Необходимые продукты:

ДЛЯ ТОРТА:

200гр слив.масла

2стак муки +2- 3стакана для повторного замеса

250-300гр сахара (зависит от того насколько вишня кислая)

200гр сметаны (я использовала домашний йогурт) 

4стол ложки водки  или коньяка 1ч.л. соды, уксус. 

Вишня в собственном соку без косточки или варенье – 0,5 литра, отцедить сок с нее, можно заспиртовать слегка

ДЛЯ КРЕМА:

2 пачки (по 450гр) сметаны 1,5ст и 2 стакана сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Простой и вкусный заварной крем для торта Наполеон
Часть 2 - Торт "Муравейник"
Часть 3 - Торт "Монастырская изба "

Для любителей вкусных рыбных котлет .

Рецепт прост .

Необходимые продукты .

• 450-500 гр филе (у меня хек сухой заморозки)

• 1  луковица

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Картофельные лодочки с семгой
Часть 2 - Рыба в кляре
...
Часть 11 - 12 рецептов домашнего посола скумбрии, сельди, кильки и мойвы
Часть 12 - Рыба, запеченная в сметане
Часть 13 - Рыбные котлеты

Для тех , кто хочет  вспомнить вкус детства- есть замечательный  рецепт.  Следуя ему , вы сможете легко и  быстро испечь  чудные прянички , результат вас приятно удивит !

Необходимые продукты  :

Предлагаю приготовить вкусный торт "Муравейник . Для его приготовления нам понадобятся следующие продукты :

- Мука — 3 ½ стак.

- Сахар — ½ стак.

- Сметана — 200 г

- Масло сливочное (или маргарин) — 200 г

- Соль — щепотка

- Сода — ½ ч. л.

Для крема:
Молоко сгущенное (вареное) — 1 банка

Масло сливочное — 200 г

Способ приготовления .
1. Просеять муку. Добавить в муку масло, сахар, сметану и все перемешать.

2. Замесить тесто. Пропустить тесто через мясорубку. Разделить на печеньки и выложить его на противень. Запекать при 180 °С до золотистого цвета.

3. Пока печется тесто, готовим крем: в миску кладем мягкое  масло и  вареную сгущенку. Взбить масло со сгущенкой до однородной массы.

4. Печеньки готовы.  Перекладываем все печеньки в миску и измельчаем толкушкой . Будут не только крупинки, но и крошки,которые  способствуют скреплению торта в последствии. Не толките все в пыль, должны получиться  кусочки!

При желании, можно добавить измельченные орехи ,чернослив , курагу .

5. Выливаем в крошки крем. Все тщательно перемешиваем. Берем большую гладкую тарелку и выкладываем торт горочкой. можно полить шоколадной глазурью  .

Ставим "Муравейник " в холодильник , чтоб торт схватился. Лучше на ночь.

Приятного чаепития !

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Простой и вкусный заварной крем для торта Наполеон
Часть 2 - Торт "Муравейник"
Часть 3 - Торт "Монастырская изба "

 В помощь хозяйкам на кухне есть интересные шпаргалки  .Ознакомьтесь с ними , они будут полезны . Вы узнаете как приготовить шесть видов сливочного масла ,правильно поджарить стейк , рецепты фруктовых коктейлей и овощных соков и многое другое .

Горячие бутерброды с творогом и сыром быстро готовятся и ещё быстрее съедаются .

Для приготовления Вам понадобятся

- творог 300 гр

- сыр твердый 300 гр

- чеснок , укроп , перец , соль по вкусу

- яйцо 2 штуки

Способ приготовления .

Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Домашняя брынза
Часть 2 - Сыр домашний , вкусный
...
Часть 5 - Сыр Маскарпоне в домашних условиях
Часть 6 - Сливочный домашний сыр
Часть 7 - Горячие бутерброды с творогом и сыром

Наполеон готовлю часто , перепробовала разные крема , но остановилась на этом  заварном креме .

Для приготовления Вам понадобится

2 яйца ,

2,5 столовых ложек муки ,

0,5 литра молока 

60 гр сливочного масла ,

 1 стакан сахара ,

200 гр сгущенного молока .

Способ приготовления .

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Простой и вкусный заварной крем для торта Наполеон
Часть 2 - Торт "Муравейник"
Часть 3 - Торт "Монастырская изба "

Многие обожают горячий шоколад . Специально для них подборка рецептов его приготовления. 

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Яблочный квас
Часть 2 - Освежающий домашний лимонад
...
Часть 15 - Вкусные домашние ликеры
Часть 16 - Коктейли с текилой
Часть 17 - Рецепты приготовления горячего шоколада

Еще один тортик без выпечки .Легко готовится , нравится и взрослым и детям ...

Необходимые продукты:

-хрустящее печенье; 

-250 г. творога;

-полстакана сметаны;

-3-4 ст. л. сахарной пудры;

-100 г. масла сливочного;

сухофрукты (чернослив, курага ) 

Способ приготовления:

Серия сообщений "Сладости без выпечки":
Часть 1 - Апельсиновый торт (без Выпечки )
Часть 2 - Творожный торт с (без выпечки )

Очень вкусный и легкий в приготовлении торт

 Необходимые продукты:

-сметана 25% — 600 г.;

-печенье — 250 г.;

-20г. желатина;

-1 пакетик апельсинового желе;

-2-3 апельсина;

-сахар — 120 г.;

-ванилин.

Серия сообщений "Сладости без выпечки":
Часть 1 - Апельсиновый торт (без Выпечки )
Часть 2 - Творожный торт с (без выпечки )

Любимый  у многих  с детства торт .

Рецептов много , вот один из самых удачных :
Ингредиенты:
Для теста:
- 1,5 стакана молока
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 столовая ложка растительного масла
- 0.5 чайной ложки соды, погасить в уксусе
- щепотка соли
- мука (около 2 кг)

Для крема:

Шоколадная колбаска  -любимое у многих с детства лакомство .

Рецепт приготовления очень прост .

Для приготовления Вам понадобятся :

- Печенье (любое) — 600 г 
- Какао — 3 ст. л. 
- Молоко — 150 мл 
- Масло сливочное — 200 г 
- Сахар — 8 ст. л. 

Способ приготовления .:

Серия сообщений "Готовим деткам":
Часть 1 - Вкусный мармелад
Часть 2 - Тефтели-медвежата под одеялком-омлетиком
Часть 3 - Котлеты "Черепашки ", рецепт с пошаговым фото.
Часть 4 - Шоколадная колбаска

Приготовьте для своих любимых деток необычные котлетки "Черепашки ". Оригинально и вкусно - малыши оценят !

Для приготовления Вам понадобится :

-100 гр.  мясного  фарша
- сыр твердый 
- 5 детских сосисок
- перец, соль по вкусу
-горошки черного перца – для декора
-листья салата – для украшения блюда

Способ приготовления.

Серия сообщений "Готовим деткам":
Часть 1 - Вкусный мармелад
Часть 2 - Тефтели-медвежата под одеялком-омлетиком
Часть 3 - Котлеты "Черепашки ", рецепт с пошаговым фото.
Часть 4 - Шоколадная колбаска

Оригинально и красиво оформить нарезку сыра и колбасы - очень просто , смотри фото ниже .

Серия сообщений "КАРВИНГ Художественная резьба по овощам и фруктам":
Часть 1 - Художественная резьба по овощам и фруктам c пошаговыми фото
Часть 2 - Примеры украшений для блюд, выполненных в технике карвинга
...
Часть 4 - Оригинальная корзина для салата
Часть 5 - Мастика для тортов
Часть 6 - Оригинальное оформление нарезки сыра и колбасы

Для любителей выпечки .Советы и рецепты приготовления мастики для торта 

Сахарная мастика 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 20 г желатина
● 9 ст. л. холодной воды
● сок 0,5 лимона
● сахарная пудра (сколько возьмет для получения эластичной массы)

Способ приготовления .
Желатин промойте и замочите в холодной воде на 2-3 часа (он должен набухнуть). Затем нагрейте его до 55 градусов, чтобы он растопился. Горячий растопленный желатин процедите, затем остудите до 25-30 градусов и соедините с просеянной сахарной пудрой, постоянно помешивая, до получения однородной массы. Она должна быть эластичной, не липнуть к рукам и не крошиться. После этого добавьте лимонный сок.

Зефирная мастика

Серия сообщений "КАРВИНГ Художественная резьба по овощам и фруктам":
Часть 1 - Художественная резьба по овощам и фруктам c пошаговыми фото
Часть 2 - Примеры украшений для блюд, выполненных в технике карвинга
Часть 3 - Идея для подачи лимона
Часть 4 - Оригинальная корзина для салата
Часть 5 - Мастика для тортов
Часть 6 - Оригинальное оформление нарезки сыра и колбасы