Для любителей вкусных рыбных котлет .

Рецепт прост .

Необходимые продукты .

• 450-500 гр филе (у меня хек сухой заморозки)

• 1  луковица

• 1 яйца

• картофель -3 шт

• 3 ст. л. манки без горки

• соль, перец • "соус" (морковь + 2 ст. л. сметаны + 2 ст. л. томатной пасты + вода)

Способ приготовления .

В  блендере измельчить  филе, картофель и лук ( можно всё прокрутить два раза  в мясорубке). Вкуснее, если лук слегка предварительно обжарить.

Добавить соль ,перец , яйцо и манку. Хорошо перемешать  и дать постоять минут 10-15.

Сформировать котлетки и обжарить на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки.

Если не хотите добавлять картофель, можно заменить на грамм 150 белого хлеба, замоченного в молоке. В кастрюле или сковороде спассеровать мокровь, добавить сметану и томатную пасту.

Влить воду и дать закипеть. В такой "соус" выложить уже обжаренные котлеты и тушить на медленном огне под закрытой крышкой.

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Картофельные лодочки с семгой
Часть 2 - Рыба в кляре
...
Часть 11 - 12 рецептов домашнего посола скумбрии, сельди, кильки и мойвы
Часть 12 - Рыба, запеченная в сметане
Часть 13 - Рыбные котлеты