Ингредиенты:

• 1 шт утка
• 8-10 яблок среднего размера
• перец,
• лавровый лист,
• корица,
• сок лимона (1/2 ч л),
• мускатный орех,
• соль - по вкусу
•  
• 

Способ приготовления .

Утку промыть, очистить от остатков пера, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Внутрь утки положить 3-4 яблока (сколько войдет), специи. Поставить в горячую духовку (220 гр С). Поливать утку жиром, образующимся при жарке. Готовить 1 час. Уменьшить жар в духовке до 160 гр С, положить в посудину остальные яблоки. Жарить еще 20 мин. Подавать горячей. Яблоки можно испечь отдельно и украсить ими блюдо .

Серия сообщений "Птица":
Часть 1 - Утка запеченная в рукаве с яблоками
Часть 2 - Правила приготовления утки запеченной в духовке с яблоками
Часть 3 - Утка в духовке с апельсинами
Часть 4 - Утка запеченная в духовке с яблоками
Часть 5 - Курица под сметанно-грибным соусом