ОСЕНЬЮ НА ЭТО БЛЮДО УХОДЯТ КИЛОГРАММЫ КАПУСТЫ: ПОЛЬСКАЯ «ГОРЯЧАЯ ОКРОШКА», ОН ЖЕ БИГОС

Рецепты бигоса разнообразны, но всех их объединяет одна общая черта: чем дольше блюдо «настаивается», тем оно вкуснее.

В оригинальном рецепте раньше, чем через три дня после приготовления, его не ели. Капуста должна хорошенько пропитаться мясным соком. Кстати, чем больше видов мяса вы используете, тем вкуснее получится это блюдо!

Сегодня речь пойдёт о всем знакомом сладком перчике. Все прекрасно знают, что это за овощ, какой он вкусный и полезный и, есть его можно сырым. Рецептов великое множество.Красный, жёлтый, зелёный! Это не светофор, а сладкий болгарский перец наконец-то поспел и радует своим разноцветьем на грядках и рынках!

Сочный, хрустящий, аппетитный салатный перец так и просится к столу. А приготовить из перчика можно множество блюд – несложных, вкусных и красивых: лечо и рагу, закуски и салаты… Рецептов десятки, но фаворитом среди них многие назовут фаршированный перец.

Готовится просто, кушается с удовольствием! Нафаршировать перец – всегда выигрышный вариант, собираетесь ли Вы накормить семью сытным ужином или приглашаете большую компанию гостей на праздничное застолье.                         

К перцу даже необязательно подавать гарнир – в нём и так всё есть: и овощи, и крупа, и мясо. Вот какое самодостаточное блюдо.

Хитрости огородников

Пока у моркови не появились всходы, ее поливают регулярно. Когда появятся всходы, их 12-15 дней лучше не поливать, за исключением засушливых дней. Это дает возможность корням уйти как можно глубже в почву.

Если горчицу посеять рядом с горохом, у него урожай будет выше в 2 раза.

Укроп лучше сеять на солнце, так как в тени у него снижается аромат листьев. Под укроп не вносят золу и известь.

Чтобы стимулировать налив плодов тыквы, ее плети пришпиливают к земле и укореняют.

Как и по каким правилам покупать и сеять семена перца? Подходит то время, когда мы отправимся в магазин для выбора и покупки, тех или, иных семян. Все мы живём в разных регионах, у кого-то ещё осень (можно так сказать), а у кого-то трещат лютые морозы. Но нам не терпится, в отделах семян уже начинаются новые поступления семян. А самый первый на рассаду, надо купить перец. Вот о нём сегодня и пойдёт речь.

У каждого жителя России, который любит трудится на земле, имеется дачный участок с домиком, или загородный дом и, если в нём, в доме, летом жарко, а зимой неуютно от холода, в этом случае вам поможет интернет - магазин http://розетка-плюс.dp.ua/ с огромным выбором климатической техники. По телефонам горячей линии вам ответят на любой, интересующий вас вопрос. Заходите на сайт магазина "Розетка+" и, выбирайте для своей комфортной жизни кондиционеры и обогреватели. Пусть вам будет жить здорово.

Очень хочется вам предложить великолепный стейк из говядины, на обед. Незабываемый вкус и аромат. Тем более многие из вас перед новым годом пойдут в баню и это блюдо вполне можно захватить с собой, угостить друзей, со многими вы в этом году видитесь последний раз. И встретитесь только дней так, через 10-15. Поэтому все угощения с собой прихватывайте, вероятно там можно будет накрыть стол, если вы соберётесь компанией.                                                                                            

                           Bкусный грузинский рецепт

Сколько блюд из мяса - просто невозможно сосчитать: котлеты, биточки, шашлык, а я хочу вам предложить блюдо из баранины: кю-кю.                          

                                                Ингредиенты

Для этого блюда на потребуются следующие продукты: 200 г мякоти баранины, 30 г масла топлёного, 200 г картофеля отварного, одно яйцо, 30 г лука репчатого, зелень кинзы, укропа, перец, соль.

                                          Приготовление

Воду посолить и отварить мясо целым куском. Затем режем мясо на кусочки и укладываем в сковороду. Сверху укладываем отварной и нарезанный соломкой картофель и репчатый лук. Взбиваем яйцо с зеленью и заливаем блюдо. Сверху посыпаем корицей и запекаем в жарочном шкафу.

А вообще это блюдо можно приготовить с помощью бытовой кухонной техники, например: мультиварка. Приобрести её можно на http://vkusnovarki.ru/  по выгодным ценам. Блюда приготовленные с помощью техники, получаются вкусными и ароматными. Время своё надо беречь. Еда варится, а мы отдыхаем.

                                           Кабачковый суп-пюре

С осени от заготовок осталось ещё много кабачков. Покупать мне их не надо, они сами растут у меня на огороде. Огород под боком, поэтому я и летом могу приготовить что ни будь вкусненькое и не обыкновенное. А этот, суп-пюре был такой не обычный, мягкий, с приятным запахом и вкусом.

Овощи:


— 1 баклажан

— 1 кабачок

— 3 средних помидора

Поговорим о том, как сохранить лето до зимы: о главных правилах заморозки овощей и зелени.

Имейте в виду, что содержащие большое количество влаги, хрустящие в свежем виде овощи, такие как лук, сельдерей, салат, салатный перец и огурцы – теряют свою хрусткость и крепость после заморозки. Поэтому если содержание заботит вас более формы, смело замораживайте описанный продукт, либо не расстраивайтесь, проверив наше утверждение опытным путем.

Почти все овощи можно замораживать сырыми. Но чаще их рекомендуют почистить, порезать и бланшировать или приготовить на пару, после охладить в холодной или ледяной воде, обязательно просушить и заморозить небольшими порциями.

Продукты, которые нам потребуются:
- 5 средних варёных картофелин
- 2 яйца
- 100 г панировочных сухарей
- 100 г твёрдого сыра
- 2-3 ст. л муки
- растительное масло (для жарки)
- чёрный молотый перец, соль - по вкусу
- кориандр, (по желанию)
- куркума *(необязательно)
- кайенский перец, фенхель (по желанию)
- Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Начнём готовить:
1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать "брусочками".
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Картофельные палочки с сыром. Начинка может быть любая, на ваш вкус, пробуйте,  самые изысканные блюда так и появляются на свет. Приятного аппетита друзья.

Ещё для вас:http://www.liveinternet.ru/journal_editpost.php?journalid=5186405