Огурцы по-корейски с морковью

 

,

Компоненты:

• 
  3000 гр средних огурцов;
• 
  3 шт морковки;
• 
  1,5 ст.л. соли;
•  
• 1/2 стак. зуб. чеснока;
•  
• 1 стак. растительного масла;
• 
  0,5 стак. сахара;
•  
• 1 стак. уксуса;
• 25 гр приправы для корейской морковки.

Как приготовить огурцы с корейской морковкой:


Этот салатик очень нежный, и в то же время пикантный на вкус. Он отлично дополняет праздничный стол зимой, внося свою "перчинку". Пикантная морковь и сладкие огурчики составляют идеальный тандем.


Итак, простерилизуйте восемь 0,5-литровых баночек и крышки.


Вымойте морковь и огурцы. Обрежьте хвостики у огурцов с двух сторон и порежьте их на 4 части. Если огурцы очень крупные - нарежьте их на 8 частей. Натрите морковь на специальной тёрке для корейской морковки.

Насыпьте в морковь специальную приправу для корейской морковки и хорошо перемешайте.

Пропустите половину стакана зубчиков чеснока через пресс и добавьте к моркови.

Выложите морковь к огурцам, добавьте остальные компоненты, хорошо перемешайте и уберите на 7-8 часов в холодильник, чтобы смесь хорошо замариновалась.

Разложите салатик в пол-литровые банки. Сок, который выделился за ночь, также равномерно разлейте по баночкам.

Стерилизуйте банки 15 минут в кипящей воде. Вынимая по одной, сразу же закатывайте. Вкусные и хрустящие огурцы с корейской приправой готовы! Переверните баночки, укутайте теплым полотенцем и дождитесь их полного остывания. Унесите в прохладное место на хранение.

Хитрости огородников

Пока у моркови не появились всходы, ее поливают регулярно. Когда появятся всходы, их 12-15 дней лучше не поливать, за исключением засушливых дней. Это дает возможность корням уйти как можно глубже в почву.

Если горчицу посеять рядом с горохом, у него урожай будет выше в 2 раза.

Укроп лучше сеять на солнце, так как в тени у него снижается аромат листьев. Под укроп не вносят золу и известь.

Чтобы стимулировать налив плодов тыквы, ее плети пришпиливают к земле и укореняют.

Наступила пора огурцов. Солить их еще рано, но вот малосольным огурчиком побаловать себя вполне можно. Готовить их быстро и несложно. Перед вами два рецепта приготовления малосольных огурцов.

Хотите попробовать летний супчик, тогда пожалуйте к столу....., но сначала мы его приготовим

Лето, надо насытить организм вкусными и полезными витаминами, так вот суп, который будем готовить, как раз относится к лёгкой и полезной пище.

Огурцы выращивают повсюду. Это любимый нами овощ. Советую посмотреть хорошее и полезное видео. Посмотрев - вы много узнаете: какие выбрать для себя сорта и семена.

Ну что дорогие мои, закупили семена? Я уже почти все. Огурцы сажаем правильно - об этом мой рассказ.  Даже интересные огурцы купила, заморские, называются: мелотрия и мамордика. Что вырастет из этих семян, я обязательно вам покажу.Прямо терпения нет, так хочется самой увидеть. Буду садить их через рассаду. А сейчас поговорим немного об огурцах и как правильно их посадить. У меня в друзьях есть новички, для которых занятие в огороде, совсем новое занятие. 

                                                                                                 МЕЛОТРИЯ

Начало дачного сезона уже не за горами, поэтому пора бы задуматься о посадке культур. Каждый дачник сажает на своем участке то, что нравится ему и его близким, но ни один дачный участок не мыслим без хотя бы одной грядки огурцов. Именно для огурцов многие даже приобретают теплицы из поликарбоната. Конечно, затратив столько сил и средств, хочется получить действительно хороший урожай, как же этого добиться? Для того, чтобы вырастить большое количество вкусных огурцов, их нужно правильно посадить и обеспечить всеми необходимыми условиями, но начать стоит еще с выбора семян.

                                      Готовим салат "Оливье"

Хочу показать, как можно красиво подать наш любимый салат "Оливье," к праздничному столу. Думаю, что вам понравиться и, рецепт и, само оформление. Приступаем, пожалуйста смотрите фото и, читайте рецепт.

А вы любите огурцы ранние? Конечно, кто не любит. А в магазине они очень дорогие. А ранние домашние огурцы, тоже кусаются своими ценами. Я вам предлагаю метод раннего выращивания своих огурцов. Ну что, слушаем и смотрим очень внимательно, этот метод обязательно должен пригодится.

Все мы любим огурцы. Наверно это самая любимая и почитаемая культура. Может и не самая, но одна из первых. Я хочу вам показать метод выращивания, а если так окажется, что у вас есть свой собственный, то в комментариях поделитесь пожалуйста со мной. Всегда рада вас услышать.

Хочу вас познакомить с оригинальным рецептом. Думаю, что многим он незнаком, а может даже и готовят зачастую, но дают ему совсем другое название.

Луковый клопс, что он из себя представляет? Вот сейчас мы и познакомимся с этим блюдом.

Потребуются следующие продукты:

Пятьсот грамм говядины, пятьдесят - шестьдесят грамм сливочного масла, столовая ложка муки, триста грамм сливок, пятьдесят грамм бульона, соль, специи по вашему вкусу.

                      Гарнир:Возьмём картофеля, примерно пятьсот - шестьсот грамм

Поговорим о том, как сохранить лето до зимы: о главных правилах заморозки овощей и зелени.

Имейте в виду, что содержащие большое количество влаги, хрустящие в свежем виде овощи, такие как лук, сельдерей, салат, салатный перец и огурцы – теряют свою хрусткость и крепость после заморозки. Поэтому если содержание заботит вас более формы, смело замораживайте описанный продукт, либо не расстраивайтесь, проверив наше утверждение опытным путем.

Почти все овощи можно замораживать сырыми. Но чаще их рекомендуют почистить, порезать и бланшировать или приготовить на пару, после охладить в холодной или ледяной воде, обязательно просушить и заморозить небольшими порциями.

Продукты, которые нам потребуются:


Капуста пекинская - 200 г

Свежие огурцы - 150 г

Редис - 100 г

Масло подсолнечное - 20 г

Лук зеленый - 20 г

Соль морская - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Семена льна - по вкусу


Как приготовить:

Тонко нашинкуйте капусту
Нарежьте огурец соломкой
Нарежьте соломкой редис
Измельчите зеленый лук
Заправьте салат маслом, посолите и поперчите по вкусу
Наш салат с пекинской капустой и редисом готов!

Приятного аппетита.

Ещё сюда:  http://www.liveinternet.ru/users/5186405/