Картофель полностью вписался в наш рацион питания.  Ни одного дня мы не можем без него обойтись. Так какими же полезными свойствами обладает этот чудо овощ?

 Картофель содержит:

1. Витамин С, витамины В2, В3 и В6. Они не синтезируются в организме, поэтому должны регулярно поступать с пищей. Витамин С – это хорошее общеукрепляющее средство, повышающее иммунитет. Витамины группы В участвуют в выработке энергии и играют важную роль в поддержании эмоционального здоровья человека.

2. Минеральные вещества в картофеле находятся в легкоусвояемой форме. В основном это соли калия, фосфора и магния. Одна из наиболее значимых функций магния в организме – участие в синтезе основного источника энергии – АТФ.

Что картофель надо окучивать знают, наверное, даже те, кто его ни разу не сажал. А вот как это правильно делать? Оказывается, есть тут свои небольшие хитрости.

Рассадный способ посадки картофеля. Вы когда ни будь использовали этот метод? А я делаю это регулярно, не всю картошку, но не большую часть обязательно. Во первых оздоравливается картофель, а во-вторых - прекрасный урожай. Попробуйте, не пожалеете, хотя бы один кустик.

Кто любит картофель, считают, что этот овощ, больше, - чем овощ. Когда приходит время уборки второго хлеба, мы радуемся как дети, находя в лунке, крупные, ровные клубни. В моей семье не выбрасывается даже самая мелкая картошка. Мы её время, от времени готовим, - жарим прямо с кожурой в масле. А потом ставим во дворе стол и вечером, при свете фонаря, устраиваем ужин. Конечно не голую картошку мы едим, к ней добавить можно свежие груздочки, солёные горячим способом, помидорчики, зелень. Самое главное - мы на воздухе.

Картофель является одной из самых любимых и значимых для нас культур. Его выращивают более 30 миллионов человек, и не только ради экономии: это возможность пробовать новые сорта, получать качественную и экологически безопасную продукцию, да и просто увлекательное занятие. Кроме того, картофель – хороший предшественник для многих культур.

                                      Готовим салат "Оливье"

Хочу показать, как можно красиво подать наш любимый салат "Оливье," к праздничному столу. Думаю, что вам понравиться и, рецепт и, само оформление. Приступаем, пожалуйста смотрите фото и, читайте рецепт.

                                           Кабачковый суп-пюре

С осени от заготовок осталось ещё много кабачков. Покупать мне их не надо, они сами растут у меня на огороде. Огород под боком, поэтому я и летом могу приготовить что ни будь вкусненькое и не обыкновенное. А этот, суп-пюре был такой не обычный, мягкий, с приятным запахом и вкусом.

Продукты нужны следующие: 500 г креветок, 2 шт перца сладкого, 400 г консервированной кукурузы, 450 г молока, 3 ст. л масла оливкового, одна головка лука репчатого, 300 г картофеля, лавровый лист, свежий или сушёный майоран, один сырок плавленный и по вкусу мускатный орех.

Хочу вас познакомить с оригинальным рецептом. Думаю, что многим он незнаком, а может даже и готовят зачастую, но дают ему совсем другое название.

Луковый клопс, что он из себя представляет? Вот сейчас мы и познакомимся с этим блюдом.

Потребуются следующие продукты:

Пятьсот грамм говядины, пятьдесят - шестьдесят грамм сливочного масла, столовая ложка муки, триста грамм сливок, пятьдесят грамм бульона, соль, специи по вашему вкусу.

                      Гарнир:Возьмём картофеля, примерно пятьсот - шестьсот грамм

Начинается уборка картофеля и я хочу вам кое - что сообщить интересного, вы после этого будете по новому смотреть на картошку, выращенную на вашем картофельном поле.

* У мелких плодов картошки -  больше пищевая ценность, а почему? Да потому, что большинство наиполезнейших веществ как раз находится под кожурой, а всё остальное - сырая масса. Вывод - чем больше плоды, тем меньше в ней полезной массы.

* А значит, надо увеличить урожай за счёт увеличения количества клубней. Это легко сделать, если регулировать подачу воды. Лучше побольше воды для нашей картошечки требуется в начале вегетации - клубней будет больше. А если воды будет много для полива картошки или вдруг частый дождь, и влажность земли будет высокая, вес клубней увеличится.

Июль – созревает урожай и … не всегда радует дачников. Разводят руками в недоумении «Почему же не получилось?»

Давайте разбираться: Я отвечу на самые распространенные вопросы об одном клубнеплоде . Угадаете, каком? Этот ответ содержит полезный совет, так что читайте внимательнее!

 КАРТОФЕЛЬ

 Почему картофель не растет в саду

Картофель дает полноценный урожай только при хорошем освещении. Чем меньше солнышка кустам, тем ниже урожай. На затененных участках ботва вытягивается, листья бледнеют, клубни образуются мелкие. Но если участок хорошо освещается утренними или вечерними лучами – урожай все-таки будет. Только дополнительно подкормите кусты суперфосфатом. (1 ст.л на 10 л воды).

Почему навоз урожаю не помог: выросла мелкая картошка

Наверняка было внесено перед посадкой слишком много органических удобрений (навоза, перегноя). Именно они вызывают усиленный рост ботвы в ущерб клубнеобразованию. Избыток свежей органики сказывается и на качестве клубней: они становятся водянистыми, невкусными, поражаются паршой.

Мало кто знает, что 26 апреля празднуется международный День варки картофеля. Отмечать этот праздник в России начали ещё в конце XIX века.