Чесночные булочки хороши в любой ситуации: их подают вместо хлеба к обеду, ставят среди закусок на праздничный стол, готовят изо дня в день, сохранив рецепт в семейной кулинарной книге. Сдоба ассоциируется с домашним уютом и напоминает о детстве.  Чтобы разнообразить более популярную сладкую выпечку, можно приготовить закусочные булочки с чесночным маслом. 

Подготовленную муку, 

Прямо слюнки текут когда пишу этот рецепт, потому-что очень вкусно, вы даже не представляете как!

Соус Болоньезе

2 зубчика чеснока 1ст. л. оливкового масла 25г. сливочного масла 1 луковица мелко порезанная 1шт. сельдерея также мелко порезанного 85 гр. панчетты ( Итальянский бекон, который солится, а не коптится. ) Часто так и пишут Pancetta 250гр. фарша из говядины 250гр. фарша из свинины 300мл. молока 300 мл сухого белого или красного вина 2 ст л томатной пасты 2х400 г консервированных помидоров, целиком 350 г лапши тальятелле тертый пармезан Травы: майоран, перец черный, белый, куркума. Можно купить просто смесь итальянских трав, но лично я советую самой все травки перетереть. Так лучше получается.

Замечательное блюдо и, времени, займёт совсем немного, но как вкусно! Название конечно необычное - 

Этелис с картофельным пюре

Наступила пора огурцов. Солить их еще рано, но вот малосольным огурчиком побаловать себя вполне можно. Готовить их быстро и несложно. Перед вами два рецепта приготовления малосольных огурцов.

Наверно все любят холодец (студень)? Я его просто обожаю. И хочу рассказать о тонкостях его приготовления. Как правильно сварить холодец? Хотите тоже узнать, тогда внимательно читайте. Может быть каких то моментов многие как раз и не знают. Вероятно среди моих читателей есть новички, которые хотели бы сварить холодец, но не знают как это сделать. 

Студни приготовляют из мясопродуктов с большим количеством соединительной ткани, переходящей при длительной варке в желирующие вещества. Для получения вязкого бульона сырье тщательно обезжиривают, так как жир препятствует застыванию. При варке клей-дающего сырья не допускают бурного кипения раствора, ибо во время кипения жир может смешиваться с застудневающими веществами, раствор студня мутнеет и при застывании приобретает неплотную консистенцию.

Хотя эти 2 рецепта и рождественские, но всё равно, думаю, что каждый, может их приготовить в любой день, по желанию.  Холодные блюда, лёгкие в приготовлении и, питательные. Пока на улице  холодно, на стол можно подавать всё, что угодно. Добавьте в меру соль и чеснок, тогда ваши приготовленные блюда, получатся намного вкуснее.  

Сегодня хочу дать вам один интересный рецепт фаршированной курицы и хочу, чтобы она у вас получилась такая же вкусная и сочная. Записывайте рецепт.

Ингредиенты:

• Курица;
• Чеснок;
• Лавровый лист;
• Зелень петрушки(Пучок);
• Сухое вино - 100 мл;

Начинка:

• Хлеб(ломтями) - 5 штук;
• Растительное масло - 2 ст.ложки;
• Лук репка свежая - 1 средняя;
• бекон - 100 грамм:
• Кукуруза консервированная - 400 гр.(одна баночка);
• Петрушка -  зелень свежая(Пучок);
• Соль и перец чёрный молотый по вкусу.

А если так окажется, что вы оказались держателем магазина кухонной техники и вам требуются овощерезки оптом в большом количестве, то обращайтесь на сайт интернет - магазина "найсер-дайсер.рф" и приобретайте это чудо техники, за половину цены. Вы представляете, как обрадуются домохозяйки, приобретя такой гаджет, по низкой цене. Ведь овощи, нарезанные  овощерезкой, будут красиво смотреться на наших тарелочках.

Вы когда ни будь пробовали готовить картофельное пюре с творогом? Нет? А я готовлю его постоянно. Потому что это - необыкновенно вкусно. И я предлагаю вам испробовать, хотя бы один раз. Пожалуйста, вот рецепт:

ингрелиенты:

• Картошка - 5 штук;
• сливки жирность высокая - 1/3 стакана;
• масло сливочное настоящее - 50 грамм;
• зелень свежего лука - 2-3 столовые ложки;
• чеснок  - 3 зубочка (по вкусу);
• творог свежий (можно зерновой) - 100 грамм;
• соль с перцем по вашему вкусу.

                                            Сугроб салат чудо

К предстоящим праздникам закупаем продукты. Осталось всего две недели, а цены могут подскочить, поэтому кое-что берём впрок. Не переживайте, всё успеем и, всё приготовим. Составляйте список своего новогоднего меню. Я вот один салат уже присмотрела, а называется он сугроб и готовится очень легко. Ознакомьтесь с рецептом, думаю, что он вам понравиться. Сначала фото, полюбуйтесь, как красиво!

                                           Приотовление сугроба

Продукты, которые потребуются для этого салата:

• свиная шейка - 500 грамм;
• картошка - 6 штук редних;
• сыр - твёрдый;
• уксус;
• чеснок по вкусу;
• растительное масло - 3 столовые ложки;
• перец чёрный молотый;
• яйца;
• майонез;
• соль.

А нам ещё потребуется красивая посуда друзья. Старая уже как-то поднадоела. Сегодня я побывала в очень интересном месте, вам тоже советую зайти на http://luxway.net/ и выбрать. Скажете, что там можно выбрать, а выбрать как раз посуду. Какой ассортимент: посуда из стекла, пластика, столовая, для туризма. А сколько мелкой бытовой техники: кухонные весы, блендеры, соковыжималки, точило для ножей. Кухонные принадлежности: силиконовые прихватки, многофункциональные тёрки. Такого ассортимента я ещё не видела. Зайдите на сайт по ссылке обязательно.

                      Новое оформление селёдки под шубой

Формировала я этот рыбный салат с селедкой в железной форме для кексов с отверстием посередине, и надо доложить форма у салата держалась хорошо, но желатин совсем не чувствовался. В целом мне очень понравился этот рецепт приготовления селедки под шубой, она получилась одновременно и нежная и сочная и очень вкусная. Приготовить ее совсем просто и достаточно быстро, нам надо только дать ей пару часов постоять в холодильнике и можно подавать на любой праздничный или новогодний стол. Количество ингредиентов зависит от размера вашей формы, в которой вы будете формировать селедку под шубой. И лучше всего для этого новогоднего салата использовать селедку домашнего посола своими руками. Ингредиенты для селедки под шубой с желатином

А вы готовили такую запеканочку? Нет? ну тогда давайте начнём готовить.

Года четыре назад, купила я себе аэрогриль, мы в это время как раз купили дом и духовки у меня здесь не оказалось. А что ни будь испечь хочется. Но приобретя его, он так и стоял у меня почти без дела. Осенью в нём стерилизовала  чистые баночки для заготовок, да варила варенье - прямо в баночках под крышечкой. Чудо! Всё. Доставала его снова только на следующий сезон заготовок. Оказывается это такая классная вещь: коптит и холодным , и горячим методом, обжаривает кофе,выпекает хлеб. Он теперь друзья мои, мой помощник, я без него, как без рук.Сушу зелень разную, делаю из листьев салата чипсы, делаю сухофрукты. А какие получаются супы, овощи, рыба и мясо. Я так рада этому приобретению. Стоит не дорого, а возможности большие. С этого поста начну отсчёт своих приготовлений, расскажу о тех рецептах, которые приготовила, сама лично.

Серия сообщений "Аэрогриль - готовим вкусно":
Часть 1 - Аэрогриль - много возможностей. Овсяные котлетки " Моё солнышко "
Часть 2 - Стол для гостей накроем богато

Как красиво в осеннем лесу, тишина, листья желтеющие падают и шелестят под ногами, а сколько разных грибов можно набрать. Сегодня хочется набрать маслят осенних и мы их нашли.

Консервируем маслята:

Понадобится: 3 литра воды, один килограмм маслят, 50 грамм уксуса столового/яблочного: чеснок, лук, пучок укропа, 4 душистых и 8 черных перцев-горошком, лавровый лист, соль и сахар по вкусу.

Как законсервировать маслята ?Удаляем кожицу, промываем чистой родниковой водой и ставим вариться. С момента закипания варим минут тридцать. Кладём специи.За пять минут до окончания варки добавим укроп свежий и уксус. Сразу после варки сложить грибы в стерилизованные банки, закатать прокипяченными крышками.

Замариновать маслята можно и с корицей.