Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
Этот салатик очень нежный, и в то же время пикантный на вкус. Он отлично дополняет праздничный стол зимой, внося свою "перчинку". Пикантная морковь и сладкие огурчики составляют идеальный тандем.
Итак, простерилизуйте восемь 0,5-литровых баночек и крышки.
Вымойте морковь и огурцы. Обрежьте хвостики у огурцов с двух сторон и порежьте их на 4 части. Если огурцы очень крупные - нарежьте их на 8 частей. Натрите морковь на специальной тёрке для корейской морковки.
Насыпьте в морковь специальную приправу для корейской морковки и хорошо перемешайте.
Пропустите половину стакана зубчиков чеснока через пресс и добавьте к моркови.
Выложите морковь к огурцам, добавьте остальные компоненты, хорошо перемешайте и уберите на 7-8 часов в холодильник, чтобы смесь хорошо замариновалась.
Разложите салатик в пол-литровые банки. Сок, который выделился за ночь, также равномерно разлейте по баночкам.
Стерилизуйте банки 15 минут в кипящей воде. Вынимая по одной, сразу же закатывайте. Вкусные и хрустящие огурцы с корейской приправой готовы! Переверните баночки, укутайте теплым полотенцем и дождитесь их полного остывания. Унесите в прохладное место на хранение.
Прямо слюнки текут когда пишу этот рецепт, потому-что очень вкусно, вы даже не представляете как!
Соус Болоньезе
2 зубчика чеснока 1ст. л. оливкового масла 25г. сливочного масла 1 луковица мелко порезанная 1шт. сельдерея также мелко порезанного 85 гр. панчетты ( Итальянский бекон, который солится, а не коптится. ) Часто так и пишут Pancetta 250гр. фарша из говядины 250гр. фарша из свинины 300мл. молока 300 мл сухого белого или красного вина 2 ст л томатной пасты 2х400 г консервированных помидоров, целиком 350 г лапши тальятелле тертый пармезан Травы: майоран, перец черный, белый, куркума. Можно купить просто смесь итальянских трав, но лично я советую самой все травки перетереть. Так лучше получается.
Рецепт этих помидорчиков достался мне от любимой свекрови. Я в них просто влюбилась. Они полностью оправдывают свое название. Рецепт проверенный, помидорки получаются вкуснючие. Это просто необыкновенный рецепт. Всем, кто любит подобные вещи, нужно взять его себе на заметку.
В чистые сухие банки уложить: венчики укропа (5-6 или 1 ст.л. семян) листья черной смородины (3-4 шт) чеснок (1-2 зубчика) корень хрена 1/2 красного острого перца помидоры (до верха, до горлышка). Залить холодной фильтрованной водой, так чтобы полностью покрывала помидоры. Это 1,5 литра на 3л банку, соли - 2 ст.л с горкой. сверху на помидоры я положила еще листьев вишни и смородины, чтобы полностью покрывали плоды и засыпала сухой горчицей (2-3 ст.л.) до самого верха. Накрыть обычными пластмассовыми крышками и сразу отнести в подвал.
Наступила пора огурцов. Солить их еще рано, но вот малосольным огурчиком побаловать себя вполне можно. Готовить их быстро и несложно. Перед вами два рецепта приготовления малосольных огурцов.
Хочу поделиться с вами, мои дорогие, уникальным рецептом! Называется сей продукт- Халявка. Рецепт подарила мне мама моей подруги- сама она была родом из Белоруссии, готовила тАк, что до сих пор помним, а ее уже давно нет с нами. Вот уже 20 лет я ежегодно готовлю только эту заготовку. Бывает, пробую новые рецепты, но халявка всегда! Это 1 порция на 3 килограмма помидоров.
Огород наш старается, да и мы тоже, его хозяева. Так, чтобы урожай был хороший, у нас садоводов - огородников две заботы:
Вырастить богатый урожай;
Как переработать;
Как сохранить.
А урожай действительно уродился на славу, а что с ним делать - ума не приложу. Когда вся семья была в сборе, а это ни много-ни мало - 5 человек. Теперь кто в другой город уехал, кто свою усадьбу купил и мы с дедом, остались одни. Если делать из всего этого добра соленья, да варенья - они просто останутся стоять в подвале. Но всё-таки хочется приготовить что ни будь этакое, чтобы было чем угостить детей, да внуков, а их у нас четверо.
Ну так что же сделать с овощами? Такой возраст, что уже нет тех сил, что в молодости....
Думал мой муж, думал, да и купил мне в помощь электро сушилку. Не маленьких денег стоит такой прибор, но как он бережёт время и мои руки. А ещё я приобрела новинку, но несколько лет не пользовалась, как-то не решалась, а в том году решила испытать - это насос и к нему вакуумные крышки. Закрыл консерву какую, положил чистую крышку, а насосом воздух и выкачал. Чудо! Но как мне понравилось. Не надо покупать крышки железные, одной крышкой можно пользоваться 300 раз.
Пока не закончилась осень и у многих наверняка остались помидоры и вы не знаете ,что с ними сделать. А я знаю хороший рецепт засолки. Холодным способом, да ещё очень и очень простым.
Хочу вам дать рецепт, как самим приготовить в домашних условиях халву, даже представить не можете, как это будет вкусненько.
Возьмём 4 ст.семечек подсолнечника (можно любых орехов), просушить, очистить и поджарить на сковородке. Пропустить через мясорубку дважды.
Смешать 4 ст. сахара, по 1 ст. л молока и подсолнечного масла (если есть возможность - домашнего, ароматного). Варить, пока сахар не растворится.
Смесь очень быстро густеет, поэтому её следует быстро размешать с семечками. В халву добавить 1 ст. муки, предварительно поджаренной до золотистого цвета.Остуженную халву лучше хранить в холодильнике. Приятного аппетита друзья, т.е чаепития с халвой.
Корни Любистка, предпочтительно брать с растений до 5 летнего возраста, режут на кусочки 3-4 см, моют и сушат в тени, при температуре не выше 35 градусов., в противном случае улетучится большая часть эфирного масла и сильно ослабеет аромат. Сухие корни размалывают в порошок и хранят в хорошо закрывающихся баночках, в последствии добавляя по вкусу в мясные и овощные блюда.
Летом самое время заниматься заготовками на зиму. Замороженные в сезон созревания ягоды, фрукты и овощи сохраняют максимум пользы. Учимся правильно замораживать: абрикосы и сливы, малину и смородину, брокколи и кабачки, а также делать замороженное пюре и фруктовый лед.
Продукты: баклажаны-1 кг, перец болгарский (лучше разноцветный)-350 г, лук-350 г., чеснок, соль и специи по вкусу, зелень.
Приготовление: 1. Баклажаны нарезать на 8-10 частей, посолить и оставить на 30 минут, потом смыть горечь. Лук и перец нарезать полукольцами, не очень тонкими.
2. Все ингредиенты обжарить по отдельности на растительном масле, но не пережаривая-минуты по 3.
3. Всё соединить, добавить специи и соль, зелень нарезать мелко. Добавить чеснок и уксус по вкусу. И обязательно добавить, порубленные и слегка обжаренные 50гр. грецких орехов. они придают обалденный вкус.
4. Поставить в холодильник на 12 часов.
Чем дольше стоит, тем вкуснее! Жаль, но не успевает настояться, улетает моментально.
Поговорим о том, как сохранить лето до зимы: о главных правилах заморозки овощей и зелени.
Имейте в виду, что содержащие большое количество влаги, хрустящие в свежем виде овощи, такие каклук, сельдерей, салат, салатный перец и огурцы – теряют свою хрусткость и крепость после заморозки. Поэтому если содержание заботит вас более формы, смело замораживайте описанный продукт, либо не расстраивайтесь, проверив наше утверждение опытным путем.
Почти все овощи можно замораживать сырыми. Но чаще их рекомендуют почистить, порезать и бланшировать или приготовить на пару, после охладить в холодной или ледяной воде, обязательно просушить и заморозить небольшими порциями.