1. Рыба "по-французски" на ужин!
на 100грамм - 99.52 ккалБ/Ж/У - 14.33/4.46/0.76

Ингредиенты:
Филе рыбы - 500 г (у нас судак)
Помидор - 1 шт
Натуральный йогурт - 1 ст. л
Сыр нежирный - 75 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Рыбу нарезать небольшими кусочками
Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут
Выложить в форму.
Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры.
Далее смазываем йогуртом.
Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем.
Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово.

Здравствуйте! 

Я целую неделю ждала передачу "Поедем, поедим" и, дождалась. А всё ради вот этого чеченского блюда, но очень жаль, приготовить я его смогу только в следующем сезоне, когда пойдёт черемша. Вот вам рецепт, этого, по истине простого блюда.

игредиенты:

Прямо слюнки текут когда пишу этот рецепт, потому-что очень вкусно, вы даже не представляете как!

Соус Болоньезе

2 зубчика чеснока 1ст. л. оливкового масла 25г. сливочного масла 1 луковица мелко порезанная 1шт. сельдерея также мелко порезанного 85 гр. панчетты ( Итальянский бекон, который солится, а не коптится. ) Часто так и пишут Pancetta 250гр. фарша из говядины 250гр. фарша из свинины 300мл. молока 300 мл сухого белого или красного вина 2 ст л томатной пасты 2х400 г консервированных помидоров, целиком 350 г лапши тальятелле тертый пармезан Травы: майоран, перец черный, белый, куркума. Можно купить просто смесь итальянских трав, но лично я советую самой все травки перетереть. Так лучше получается.

Добрый день уважаемые гости и читатели моего блога! Я очень Вам рада!

В разгаре лето, овощей полно, цены уже доступны и мы в это время должны насытить свой организм полезными и вкусными овощами, например, кабачками. Я знаю, не все любят этот овощ, а очень зря.

Замечательное блюдо и, времени, займёт совсем немного, но как вкусно! Название конечно необычное - 

Этелис с картофельным пюре

здравствуйте мои дорогие Лирушные друзья! Лето в разгаре, хочется себя чем ни будь побаловать необычным - так вот такое блюдо имеется в арсенале кулинарии - это голубцы. А готовятся они совсем необычным способом. Давайте начнём готовить.

Оригинальный рецепт голубцов под шубой

Голубцы под «шубой». Подготовим капусту. Я ее помещаю в микроволновку на 5-10 минут. Может и больше. Зависит от размера качана и мощности микроволновки. Листики потом очень легко отделяются. Готовим фарш. Я отвариваю до полуготовности рис, обжариваю лук, морковь и яблоко. Всё перемешиваем. Теперь "шубка". Трем сыр (около 100 гр), режим 2 помидорки, по 1 пучку укропа и петрушки, чеснок. Солим перчим. Добавляем майонез. Перемешиваем. Крутим голубцы и плотно укладываем на противень, слегка смазанный маслом. Смазываем "шубкой". Запекаем. Приятного аппетита!

Чечевица с овощами

Секрет этого блюда — в безупречной пропорции жидких и сухих ингредиентов. Всего стакана бульона достаточно, чтобы чечевица полностью сварилась, а грибы, овощи и зелень не успели потерять формы. Хороший бульон для этой чечевицы, кстати, можно сварить из пары луковиц, стебля порея, одной морковки, зелени сельдерея, кусочка свежего имбиря и полстакана белого вина.

 

Ингредиенты 

Чеснок	3 зубчика
Изюм	1 стакан
Кумин (зира)	1 чайная ложка
Лук репчатый	1 головка
Морковь	2 штуки
Масло оливковое	1 столовая ложка
Овощной бульон	1 стакан
Помидоры	4 штуки
Шпинат	2 стакана
Паприка	2 штуки
Чечевица	2 стакана
Соль	1 чайная ложка
Шампиньоны	2 стакана
Имбирь тертый	2 столовые ложки
Сельдерей	2 штуки
Уксус яблочный	1 столовая ложка

В конце статьи интересный рецепт.

Окончание летнего сезона вовсе не означает, что теперь мы должны лишать свой организм витаминов и полезных веществ. Напротив, осень - это период сбора многих "суперполезных" фруктов и овощей. Один из таких - баклажан или, как его любят называть в нашей стране, "синенький". Так чем же так полезен этот продукт и что из него можно приготовить?

Лимон - один из самых универсальных продуктов, применяющийся как в кулинарии, так и в медицине с косметологией. HELLO.RU решил подробнее рассмотреть его полезные свойства и рассказать о них вам.

Вкусные мясные клубочки в тесте

Это блюдо оригинальное и простое

Фарш можно приготовить из свинины, а можно взять куриную грудку

Слоеное бездрожжевое тесто берем готовое

Понадобится:

• Фарш мясной  - 300 г,
• тесто слоеное  готовое,
• лук репчатый - 1 шт,
• соль, пряности, молотый перец.

Наверно все любят холодец (студень)? Я его просто обожаю. И хочу рассказать о тонкостях его приготовления. Как правильно сварить холодец? Хотите тоже узнать, тогда внимательно читайте. Может быть каких то моментов многие как раз и не знают. Вероятно среди моих читателей есть новички, которые хотели бы сварить холодец, но не знают как это сделать. 

Студни приготовляют из мясопродуктов с большим количеством соединительной ткани, переходящей при длительной варке в желирующие вещества. Для получения вязкого бульона сырье тщательно обезжиривают, так как жир препятствует застыванию. При варке клей-дающего сырья не допускают бурного кипения раствора, ибо во время кипения жир может смешиваться с застудневающими веществами, раствор студня мутнеет и при застывании приобретает неплотную консистенцию.

Вот такие замечательные мясные зразы, фаршированные яйцом, предоставляю на ваше рассмотрение. Думаю, что каждая хозяйка, легко их может приготовить. Все продукты доступны, самое главное найти время, а оно у нас обязательно будет, потому-что завтра начинаются выходные. Приятного приготовления и конечно аппетита.

Хотя эти 2 рецепта и рождественские, но всё равно, думаю, что каждый, может их приготовить в любой день, по желанию.  Холодные блюда, лёгкие в приготовлении и, питательные. Пока на улице  холодно, на стол можно подавать всё, что угодно. Добавьте в меру соль и чеснок, тогда ваши приготовленные блюда, получатся намного вкуснее.  

• Телятина - 2 ломтика;
• ветчина - 2 ломтика;
• шалфей - 2-3 листочка;
• оливковое масло - 2 десертные ложки;
• сливочное масло - 30 грамм;
• вода или сухое вино - 80-100 грамм;
• сливки жирные - 50 грамм; .

         *соль и перец по вкусу.

Прежде, чем начать готовить, наше вкуснейшее блюдо, хочу спросить, может быть вам требуется изготовление объемных букв для наружной рекламы? Ведь объёмные буквы, как реклама - лицо вашей компании или какого либо предприятия. Заходите на сайт рекламного агенства "МСК - Реклама" и воспользуйтесь нашими услугами. В любое время, в любую погоду, мы сделаем ваш бизнес намного краше и стабильнее. МСК - ждёт вас дорогие клиенты

Совет 1: жареное мясо - как сделать это правильно?

Как сделать так, чтобы мясо при жарке оставалось вкусным, сочным и ароматным. Надо опустить его в кипяток на несколько секунд, лучше, если оно будет талое. Белок свернётся, теперь можно жарить. Корочка получиться поджаристая, румяная. Кровь не вытечет и, мясо будет сочным. Можно жарить и, в специальной бумаге, как в рекламе, тогда вообще мясо получится на зависть. Ну, а в общем, нет разницы где вы его будете жарить: на гриле, сковороде, на открытом огне, самое главное провести процедуру ошпаривания в кипятке.

Совет 2. Чтобы жарить вкусно мясо, нам конечно нужна качественная посуда, такая, как жаровня сковорода для жарки. А приобрести, такую жаровню сковороду, можно только в интернет - магазине посуды "Готовьте с удовольствием".

Омлет в пластинках ветчины, сделать, или по другому выразиться - приготовить, очень легко. Самое главное, иметь форму силиконовою, такую, какую вы видите на картинке и духовку. Омлет тоже каждый умеет готовить.

Очень хочется вам предложить великолепный стейк из говядины, на обед. Незабываемый вкус и аромат. Тем более многие из вас перед новым годом пойдут в баню и это блюдо вполне можно захватить с собой, угостить друзей, со многими вы в этом году видитесь последний раз. И встретитесь только дней так, через 10-15. Поэтому все угощения с собой прихватывайте, вероятно там можно будет накрыть стол, если вы соберётесь компанией.