Домашняя ферма и бизнес.

Теперь хотелось бы сказать немного о прибыльности данного дела. Рассмотрим это на примере некоторых домашних животных.

Растениеводство тоже можно рассматривать, как прибыльный бизнес. Например – выращивание овощей в теплице или производство биогумуса.

Наш сайт «домашняя ферма» это некий справочник для фермера любой теоретической подкованности. Если вы всерьёз решили заниматься фермерским хозяйством и зашли на главную страницу нашего сайта, то вам рекомендуется прочитать статьи, которые станут очень полезными и для новичков и для профессиональных фермеров.

Выгодно ли иметь домашнюю ферму?

Вот и подошли домашние фермы к финишу текущего хозяйственного года. В конце осени подводят итог: принесло прибыток нынче животноводство на подворье или, наоборот, обошлось в копеечку? Нет-нет да и прихо­дится читать в письмах: «Никакого дохода от животноводства, одни хлопоты». Потому и заостряем внимание на этом.

Разложим свои тетради с записями при­ходов-расходов. У тех читателей, которые последовали нашему совету вести такие записи, наверняка все точно отражено и выводы ока­жутся красноречивыми: где упустили, в каком случае поступили правильно, в чем была про­блема, не зависящая от вас? Для настоящего хозяина домашней фермы это ценные сведения, они пригодятся ему и в следующем хозяй­ственном году. Он начнется с ноября. С это­го месяца и ведите новые записи.

Реализовали, продали… Все ли здесь зависит от животновода? По-прежнему довольно часто с животноводами-любителями поступают не­добросовестно. Так, по словам читателей, приемщики молока обманывают сдатчиков с процентом молочного жира. Занижают его будто бы капитально, например на единицу и более. А уличить им обманщиков доволь­но сложно. На общественных фермах, в ла­бораториях молоко- и маслозаводов процент жира в молоке определяют трудоемким спо­собом, которым пользовались еще в 20-х го­дах, а может, и того ранее. У себя в хозяй­стве этот способ не освоить — нужны гро­моздкая центрифуга, серная кислота и другие принадлежности, простому смертному недо­ступные.

Вот и просят животноводы, и не только они, но и некоторые сборщики молока, желающие работать честно, помочь наладить производство приборов для экспресс- метода по определению жирности молока.

Как нам сообщили в Госагропроме РФ, такой прибор выпускается, но стоит дорого — для личных хозяйств недоступен. В Госагро­проме отрицают возможность обмана сдатчи­ков молока, поскольку, дескать, проверка его жирности происходит в присутствии предста­вителей местных организаций. Хотелось бы знать, так ли это на самом деле? Кроме того, нас заверили, что в спорных случаях у животновода всегда есть возможность обратиться в организацию, которая могла бы быть арбитром, например на санэпидстанцию (она есть в каждом районе), на ветеринар­ную станцию или в Госторгинспекцию для установления истины.

А легко ли вообще сбыть излишки того же молока? Оказывается, не всегда и не везде. Приведем в пример такие строки из пись­ма Ф. Анисимовой: «В нашей местности

(живем на территории каменного карьера) некуда сдавать молоко за комбикорм, как это делается в некоторых других местно­стях Ярославской области. В нашем поселке Горном Ростовского района всего две коровы, и что же — тащить молоко до приемщиков за 4 км ради комбикорма? А хотелось бы иметь комбикорм не только для коровы. Мы откармливаем бычка, но из-за того, что нет зернового корма, приходится больше уповать на кухонные отходы, но ведь и их бывает не так уж много*.

Лишнее молоко, должно быть, не пропадает у владельцев коров этого поселка — скорее все­го, раскупают на месте. Но сколько таких «одиночек» находится по району? А по об­ласти? Если бы и их сумели охватить заго­товительные организации, думается, приличное количество фляг с молоком поступило бы в гос­закупки. Именно так и делается в Прибалти­ке — «охватывают». «Одиночек» не минуют приемщики. В обговоренном месте их ждут на­полненные бидоны. Все можно, если не отно­ситься к заготовке продуктов равнодушно.

Пишут, что заготовители отказываются при­нимать козье молоко. А ведь и козоводам хочется заполучить комбикорм в порядке встречной продажи. Как бы ни были хороши удои у иных животных, а с комбикормом они были бы гораздо выше, да и поросенку бы перепало. Козье же молоко при закупках не обязательно сливать в общий котел с коровь­им. Его сами козоводы по договору отдель­но могли бы поставлять в детские сады, яс­ли, санатории. Ребятишкам и лечащимся лю­дям оно было бы более полезно, чем коровье. Однако не берут. Когда П. П. Собенников из подмосковного Болшева предложил соседнему детскому саду излишки козьего молока со своей фермы, ему отказали. Испугались именно того, что молоко козье. Страх от незнания. А ведь нужно только подтверждение ветери­нарного врача, что козы здоровы.

Что скрывать: порой из-за трудностей с реа­лизацией продукция домашних ферм вполне может оказаться невыгодной хозяину, посколь­ку остается непроданной.

Или еще. Принимают на мясо бычков, сви­ней, кроликов. Хорошо. Ну а если человек от­кармливает сотню цыплят, уток, гусей и хотел бы зарабатывать на этом? Скажете — по­жалуйста, берут? Может быть, в ваших местах заготовительные организации и дозрели до это­го. Но вот, например, Г. М. Магомедов из с. Кокрек Дагестанской АССР сообщает нам, что продал бы гусей оптом, да у них такое дело не принято. Гусятину не принимают ни столовые, ни рестораны. Представьте себе, что на прилавках местных магазинов появилась гусятина по кооперативным ценам. Может быть, другой рекламы и не потребовалось бы ни для животноводов, ни для заготовителей, ни для продавцов.

Нет порядка и в реализации кроличьих и нутриевых шкурок. Тут нечестным заготови­телям раздолье, обманывают напропалую. По крайней мере, они аргументированно могут отстаивать качество своего товара перед приемщиками. Но все это полумеры. В системе приемки шкурок имеются лазейки для сбивания истинной цены на них. А надо разработать такую систему оплаты труда приемщиков, при которой им было бы выгод­нее давать подлинную оценку шкурки.

Итак, от того, как удалось продать молоко, мясо, молодняк, то есть с большой тратой времени и нервов или вообще без всяких таких трат, по хорошим ценам или, считай, задаром, зависит интерес к животноводству, его прибыльность, развитие — укрепление, улуч­шение.

…Мы начали разговор с того, что настала пора выяснить успехи хозяйственного года на домашней ферме. Подчеркнем, ваши успехи зависят от введения даже самого элементар­ного учета в собственном хозяйстве. Кто-то, прочитав эти слова, наверное, скажет: не хва­тало еще в своем доме бухгалтерию раз­вести! Но тот, кто ведет записи, учитывает хотя бы главные расходы и прибытки, ко­нечно, понял целесообразность этого занятия. Так что разложите сейчас все по полочкам согласно записям, оцените итог и работайте в следующем хозяйственном году на домашней ферме не вслепую, а с точным знанием того, что стоит затевать, а чего следует из­бегать. Тем и обеспечите самофинансирование домашней фермы.

Домашняя ферма не подразумевает ежедневного высчитывания продукции.  Нетрудно, допустим, все удои от ко­ровы, коз уточнять, выливая молоко в выме- рянную посуду. Останется только записать в тетрадь результат. В конце месяца удои за каждый день суммируйте, а в конце года оп­ределите надой за лактацию. Можно и не за­мерять удои каждодневно, а лишь 3 раза в месяц, но тогда сумма суточных удоев ока­жется приблизительной. Сведения об удоях пригодятся и в случае продажи дойного животного.

Подсчитывая прибыль от своей домашней фермы, примите во внимание и полученный для удобре­ния огорода навоз.

ИСТОЧНИК:Домашняя ферма

Серия сообщений "ДОМАШНЯЯ ФЕРМА.":
Часть 1 - НОВАЯ РУБРИКА "Домашняя ферма и разведение животных.
Часть 2 - Насколько жирное молоко?
Часть 3 - Курочки прозимуют на даче.
...
Часть 6 - Породы любимых курочек. Видео
Часть 7 - Как научиться выращивать кроликов. Видео
Часть 8 - Как правильно и какой водой напоить животных