Сыр маскарпоне считается одним из самых дорогих и вкусных сыров. Обычно его используют для приготовления шикарных дорогих десертов, таких как тирамису. Думаю, многие из вас хотели приготовить маскарпоне сами, что бы сэкономить свои финансы и приготовить сладкие блюда из этого сыра.
Для приготовления необходимо:
• 400 грамм вкусного творога;
• 400 мл жирных сливок.
Приготовление:
Самым важным аспектом в приготовлении сыра является выбор творога и сливок. Творог обязательно должен быть жирностью 18%, а сливки жирностью 33%. Сливки и творог смешать. Взбить миксером на самой маленькой скорости до образования однородной пышной массы. Хранить в закрытой ёмкости в холодильнике.
Желаю приятного аппетита!