Без заголовка |
Метки: Нежное тесто для пирожков |
Без заголовка |
Метки: РУЛЕТ ИЛИ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ УДАЧНОГО БИСКВИТА |
Без заголовка |
Вкусное и нехлопотное тесто. С вечера замесили (хотя какое "замесили" - скорее просто все перемешали)), а утром печете все, что Вашей душе угодно. Для пиццы оно подходит идеально, да и на всякие печеньки - булочки оно очень простое и вкусное. Да и пирожки из него девочки нахваливают. Да что пирожки, даже курник!
Это тесто не растёт практически, но когда его выпекаем оно остаётся мягким, а не сохнет в духовке и превращается в коврижку. Хранить его можно несколько дней или недель. Просто по мере необходимости отрезать куски теста и готовить выпечку. Да, и на следущий день уже готовая выпечка тоже нежная и мягкая!
Метки: Хрущевское" (нестареющее) тесто |
Без заголовка |
Елена Молоховец в своей книге "Подарок молодым хозяйкам" называет это тесто прекрасным.
Действительно тесто получается мягким, не липнущем к рукам. С этим тестом удобно работать и оно не требует много времени на приготовление. При выпечке тесто получается тоненьким и весь акцент приходится на начинку.
Метки: Пресное тесто на сметане по |
Без заголовка |
Любите пробовать новые способы готовки привычных блюд, или просто являетесь поклонником вкусной выпечку? Тогда эти рецепты теста — для вас! Залог успеха в готовке любой выпечки — это правильно замешенное тесто. Каждый, кто самостоятельно готовит, просто обязан знать, как приготовить тесто в домашних условиях. Большинство предпочитает пиццу, пирожки, печенье, пироги и другую выпечку, сделанную своими руками, а не купленную в магазине, ведь только вы знаете свои предпочтения. И для того, чтобы питание было для вас только в радость, узнайте, как сделать тесто своими руками, и наслаждайтесь любимыми лакомствами! Приготовление домашнего теста может быть абсолютно разным по степени сложности и временным затратам: все зависит от вида блюда, которое вы хотите получить в итоге.
Метки: Рецепты теста… |
Без заголовка |
Вы знаете, что пирожки из дрожжевого теста можно испечь очень быстро? Так быстро, что начинку для пирожков нужно приготовить сначала — потом, скорее всего, будет некогда ею заниматься. Причем, быстрота тут вовсе не в ущерб качеству: пирожки из этого быстрого теста получаются мягкие, нежные, очень вкусные, и долго не черствеют.
Насколько долго? Когда я получила этот рецепт, меня уверяли, что неделю. Не знаю. У меня их доедают максимум на второй день, и недоуменно оглядываются — что, уже все?!
Метки: Очень быстрое дрожжевое тесто |
Без заголовка |
Метки: вкусного теста. |
Без заголовка |
Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...
Метки: коржи для торта? |
Без заголовка |
Метки: рецепты. |
Без заголовка |
Метки: хорошее тесто |
Без заголовка |
Метки: тесто для слоеных |
Без заголовка |
Отличный рецепт теста на манке, который подходит для пирогов. Начинка может быть любая. В этом варианте начинкой служит мясной фарш с рисом и укропом. Ароматненько!
Метки: с манкой с мясной |
Без заголовка |
5 яиц
6 ст. ложек с горкой сахара
6 ст. ложек с горкой муки
1 ст. ложка крахмала (можно любого)
щепотка соли (по желанию)
ГОТОВИМ
Я использую крахмал для получения более пористого бисквита, и при разрезании он не крошится.
Разбиваем в кастрюльку яйца, всыпаем сахар и ставим кастрюлю на водяную баню, подогреваем массу до 40-50 градусов. Для чего нужно подогревать яйца? Бисквит при выпекании и после охлаждения не оседает, он более устойчивый.
Во время подогрева яично-сахарную смесь беспрерывно взбивать миксером на малой скорости. Далее снимаем с бани и продолжаем взбивать , увеличив скорость. Объем должен увеличиться в 2-3 раза, масса должна стать густоватой, как йогурт.
После этого всыпаем просеянную муку и крахмал и осторожно, но быстро перемешиваем деревянной ложкой (или простой) до однородной массы. Если приготовлено все правильно, то при смешивании с мукой масса не должна осесть.
Сразу же выливаем тесто в форму, выстилаем бумагой на 2/3 высоты этой формы. ставим в разогретую духовку.
Впервые 10-15 минут выпечки нельзя переставлять форму, открывать дверцу духовки!
Вот это самые элементарные правила приготовления. чтобы получить пышный бисквит. Готовность бисквита проверяется деревянной палочкой, но это вы знаете.
Желаю удачи в его приготовлении!
http://ludmilca.ru/pyshnyj-biskvit.html
Метки: ПЫШНЫЙ БИСКВИТ |
Без заголовка |
Метки: Слоеное тесто - быстро |
Без заголовка |
Метки: ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ. |
Без заголовка |
Метки: ТЕСТО. |
Без заголовка |
Метки: заварном дрожжевом тесте |
Страницы: | [1] |