Вкуснейшие ванильные булочки с сахаром!
Вкуснейшие ванильные булочки с сахаром!
![Вкуснейшие ванильные булочки с сахаром!](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/10/110/817/110817941_0_b9f32_b984d85f_XL.jpg)
Ингредиенты
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
ванильный сахар для посыпки
1 яйцо для смазки
Приготовление:
Дрожжи раскрошить, добавить по 1 ч.л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока. Оставить на 10-15 мин. для активации. В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто. В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить. Тесто должно получиться мягким, но не липким, а пластичным. Оставить для подхода на 1 час. Обмять. Разделить тесто на одинаковые шарики, сформировать булочки. Ножом сделать 3 продольных надреза, не разрезая тесто до конца. Оставить минут на 15 отдохнуть. Смазать взбитым яйцом и посыпать ванильным сахаром. Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 20-25 мин. Остудить на решетке.
#выпечка@cooklov
![4059776_8258abe50a4b198b7dd4375cfe4e264b (160x64, 15Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/10/110/901/110901352_4059776_8258abe50a4b198b7dd4375cfe4e264b.gif)
С вами готовила Три и Ночка!