Задабриваем наступающий год с символом желтого поросенка! «Фальшивый поросенок» или рулет с мясным фаршем

Основной цвет символа 2019 года – желтый. Как задобрить наступающий год, чтобы это способствовало еще большему укреплению существующих отношений? Как накрыть стол? Приготовим желтого поросенка, или рулет с мясным фаршем с СЮРПРИЗОМ!)

Для этого забавного, красивого и вкусного блюда готовим вначале картофельное тесто:

Отварим средние картофелины, примерно 6 штук, прямо в мундире. Затем почистим, лучше еще горячие при помощи вилки и ножа. Протрем через сито, пропустим через мясорубку, или растолчем  толкушкой. Добавить 1 яичный белок, примерно 1 или 1, 5 стакана муки, вымесить так, чтобы тесто не прилипало к рукам и легко лепилось. Скатать в шар, накрыть салфеткой и оставить отдохнуть.

Готовим начинку: