Такой пирог считается традиционной выпечкой в Алжире. На алжирском выпечка имеет название Мшуша. В нем нет сахара, муки, молочных продуктов, а готовится он на сковороде, что хорошо для тех, у кого нет духовки. Пирог получается мягким, сладким и невероятно вкусным. Так что попробуйте приготовить национальную выпечку алжирцев!

 

Ингредиенты, которые требуются:

Манка 6 ст. л.;

Мед 5 ст. л.;

Яйца куриные 7 штук;

Пекарский порошок 10 г;

Масло растительного происхождения три ст. л.;

Соль одна щепотка.

 

 

Приступаем к приготовлению необыкновенного медового пирога из манной крупы:

Все яйца разбиваем в глубокую миску и взбиваем. Они основа пирога, поэтому их так много.

 

Всыпаем манку во взбитые яйца, хорошо мешаем и даем постоять массе пять минут, чтобы манка настоялась.

 

Далее вливаем масло, добавляем щепотку соли и размешиваем.

 

Ставим сковородку на огонь, смазываем ее маслом растительного происхождения и нагреваем.

 

В это время добавляем пекарский порошок, ванилин, кукурузный крахмал в тесто и перемешиваем.

 

Теперь тесто выкладываем на сковородку, разравниваем и жарим пирог до золотистого оттенка на огне средней мощности под закрытой крышкой (пять минут). После переворачиваем и готовим еще несколько минут.

 

 

Готовую мшушу перекладываем на блюдо и поливаем медом. Пусть пирог постоит, чтобы пропитался.