Сыр 350 г
Мука пшеничная 200 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сухари панировочные 200 г
Масло растительное 100 г

Нарезаем любой твердый или полутвердый сыр на куски, толщиной не менее 1 см.

Теперь делаем панцирь…Обваливаем каждый кусок поочередно: в муке, в яйце, в сухарях…и так 3 раза.

Обжариваем в разогретом растительном масле на довольно сильном огне по 1 минуте с каждой стороны, до румяной корочки. Немного остудить и подавать.