Это один из старых русских напитков. Когда ещё на Руси не имели понятия о китайском чае, сбитень был любимым всеобщим напитком.

- Сбитень (пряный)
Сахар -150 г, мед -150 г, лавровый лист -2 шт., гвоздика, корица, имбирь, кардамон — по 5 г, вода -1л. В кипящей воде растворить мед, сахар, добавить лавровый лист, пряности и кипятить 15–20 минут. Убрать огонь и настаивать 30 минут. Процедить через марлю или мелкое сито. Подавать горячим.

- Сбитень (хмельной)
Сахар -50 г, мед -100 г, корица -0, 3 г, гвоздика -0, 2 г, мята -0, 2 г, хмель — З г. Способ приготовления этого напитка полностью аналогичен вышеописанному.

- Сбитень зимний
Вода -4 стакана, сахар -0, 5 стакана, мед -5 ст. ложек, гвоздика, корица, лавровый лист -1 шт., кардамон — 2–3 шт.
В кастрюлю налить 4 стакана воды, поставить на огонь в довести до кипения. Добавить в кипящую воду полстакана сахара, 5 столовых ложек меда и различные пряности (гвоздику, корицу, лавровый лист — 1 шт., кардамон — 2–3 шт.).
Прокипятить 10–15 минут. Процедить. Подать в кувшине горячим.

- Сбитень из патоки
1 кг белой патоки, 200 г меда, 2 г корицы, 5 бутонов гвоздики, 2 ч. ложки молотого имбиря, 10 горошин черного перца, 5 ст. ложек сухой мяты, 6–8 капсул кардамона, 3 звездочки бадьяна, 5–6 л кипятка.
Распустить в кипятке патоку, мед или сахар и прокипятить 15 минут. Всыпать пряности и кипятить ещё 10 минут. Пить горячим как чай.

- Сбитень суздальский
1 л воды, 150 г сахара, 150 г меда, (пряности, гвоздику, корицу, кардамон, имбирь) — по вкусу.
В 1 литре воды растворить по 150 г сахара и меда, добавить пряности (гвоздику, корицу, кардамон, имбирь — по вкусу). Кипятить 10–15 минут, снимая пену. Дать настояться минут 30, процедить, подогреть и пить горячим.

1. Плоды аниса.
Анис-отличное средство в борьбе с воспалительными заболеваниями легких, горла, кишечника и почек.
Анисовый чай очень приятен на вкус.

2. Засушенные ягоды черники или ежевики.
Чай с этими ягодами обладает очищающим действием, помогает предотвратить хронические недуги желудочно-кишечного тракта.

3. Цветы жасмина.
Очень эффективны при общем упадке сил, недомогании, синдроме хронической усталости. Они поднимают пониженное давление, снимают воспаление слизистой желудка.

4. Корень имбиря.
Одино из самых эффективных тонизирующих средств, способных активизировать обмен веществ и согреть в холодные зимние дни. Готовить чай очень просто, достаточно натереть кусочек имбиря и залить его кипятком.

5. Цветки календулы.
Обладая бактерицидным действием, снимают боль в горле при ангине или простуде.

6. Чай с цветками лаванды.
Это очень эффективное средство при неврозах, стрессах и депрессии. Это сильное успокаивающее средство, снимающее спазмы.

7. Мята.
Мало какое средство успокаивает так, как мятный чай. Душистый аромат мяты способен расслабить вечером, успокоить бронхиальный кашель, снять жар при простуде.

8. Высушенные корочки цитрусовых.
Засушите кожуру лимонов, апельсинов и других цитрусовых. Добавляя ее в чай, вы получите не только ароматный напиток, но и полезнейшее витаминное лекарство.

Как известно Чингисхан со своим войском завоевал практически половину мира. Длительные и утомительные переходы наряду с яростными сражениями, конечно, изматывали воинов хана. Как же им удавалось сохранять силы и нервное равновесие. Оказывается, Чингисхан приказывал своей орде пить специальный чай, который помогал сохранять здоровье и внутреннее спокойствие воинов.

Этот чудесный чай состоял из равных частей душицы, зверобоя и мяты. У тех, кто принимает этот чай, нервы становятся стальными, а жизнь кажется радостной и наполненной смыслом.

Нужно взять:
1 столовую ложку (с горкой) Душицы,
1 столовую ложку (с горкой) Зверобоя,
1 столовую ложку (с горкой) Мяты.

Эту всю смесь смешать. Затем берем 1 столовую ложку смеси, заливаем 1 литром кипятка и настаиваем 15 – 20 минут. Пейте чай не процеживая. Травка пусть остается в посуде до самого конца, пока жидкость не выпьете. Чай нужно пить регулярно, он имеет огромную силу. Если вы попьете его всю зиму, то к весне почувствуете, как восстановились ваши нервы и мозг работает энергично и стабильно. Употребление этого чая сведет к минимуму опасность инсульта и инфаркта.

Интересно, что основатель монгольской империи Чингисхан обладал удивительной энергией и силой, которую он проявлял на полях боя. Притом, он содержал гарем из 2000 наложниц, и надо сказать, за ночь с повелителем женщины даже дрались

Кроме прекрасного вкуса и запаха, чай обладает целым рядом полезных для здоровья свойств благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Пряности придают чаю нежный аромат и ни с чем не сравнимый вкус.

1. Чай с лимоном, розмарином и имбирем

Ингредиенты:
кипяток - 400 мл
розмарин - 1 ветка
долька лимона - 4 шт.
имбирь - 40 г

Приготовление:
Кладем в чайник розмарин, дольку лимона и кусочки корня имбиря. Наливаем в чайник кипяток и настаиваем чай 10 минут.
Чай подаем горячим. К чаю можно подать мед, белый или коричневый кусковой сахар. Лучше подавать чай на специальной горелке - так он дольше останется горячим.

Тонкости приготовления чая
- Чем дольше чай настаивается, тем более насыщенным становится его вкус.
- Не стоит перекладывать в чай розмарин или имбирь, а лучше следовать рецептуре. Переизбыток имбиря придаст чаю острый привкус, а большое количество розмарина сделает чай горьковатым.

2. Чай с корицей и бадьяном

Ингредиенты:
вода - 300 мл
пакетик чая - 1 шт.
палочка корицы - 1/2 шт.
бадьян - 1 звездочка
лимон - 1 ломтик
мед -1-2 ч.л.

Приготовление:
1. Вскипятить воду, налить в жаропрочный стакан с пакетиком чая. Заваривать в течение 30 секунд, вынуть пакетик.
2. Добавить палочку корицы, бадьян, дать постоять 5 минут.
3. Затем добавить мед и дольку лимона, перемешать. Подавать немедленно.

3. Чай с яблоками и корицей

Ингредиенты:
чай черный или зеленый - 1 ст.л.
сахар, мед - по вкусу
яблоко - 2 шт.
корица палочкам - 2 шт.
долька лимона, мята - по желанию

Приготовление:
Яблоки хорошо помыть, удалить семена, порезать кубиками или дольками.
Выложить порезанные яблоки так, чтобы они заполнили половину чашки, добавить палочку корицы.
Залить яблоки и корицу заваренным чаем и дать настояться 5-10 минут.
Добавить сахар или мед по вкусу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
-Водка — 3 л
-Чернослив — 6 шт.
-Гвоздика — 10 шт.
-Сахар — 100 г
-Сухая заварка чая — 2 ст.л.
-Ванилин — 1 пакетик

Приготовление:
1. Все ингредиенты — кроме водки — помещаем в банку, потом их заливаем 3-мя литрами водки.
2. Хорошо взбалтываем и ставим банку в тёмное место на трое суток, при этом, каждые сутки опять таки взбалтываем. Не бойтесь, что он сначала помутнеет.
3. Разлить получившийся коньяк в красивые бутылки и наслаждаться.

Выбираем сорт винограда.

Для виноделия подойдет далеко не каждый сорт винограда. Если вы будете использовать столовые сорта, то вряд ли получите желаемый вкус и послевкусие. Для получения хорошего напитка берите Пино Блан, Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, Совиньон, Мерло, Изабеллу.

Собирать ягоды нужно в конце сентября, до наступления морозов. Если за окном наблюдается теплая погода, то оставьте ягоды на лозе как можно дольше. А вот если целый день идут дожди, то лучше поспешить со сбором. Плоды могут просто подгнить, и вы не сможете начать процесс виноделия. Одним из самых важных условий для сбора являются сухие гроздья.

Для приготовления легкого столового вина собирайте слегка недозрелые ягоды. Из подвявшего винограда получается отличное десертное вино.

Собранные ягодки переберите, выбросите подгнившие, сухие, испорченные, пораженные болезнями. Обязательно уберите веточки, чтобы вино не приобрело неприятный терпкий и горьковатый вкус из-за наличия танинов. Пусть весь процесс сортировки займет у вас немало времени, зато вы получите вкусный напиток.

В итоге виноградные ягодки должны стать чистыми. Мыть их не нужно. Белесый налет на виноградинках – это настоящие винные дрожжи, которые необходимы для брожения.

Ингредиенты:

сахарный песок – 2,5 кг
виноград – 10 кг

Приготовление:

Возьмите немытые виноградные гроздья, тщательно оберите с них ягоды.

В эмалированном ведре двумя руками либо толкушкой подавите ягоды до выделения сильного сока.

Емкость прикройте марлей, оставьте в тепле для брожения на 4-5 дня. 2 раза в день массу размешайте деревянной лопаткой.

После того, как мезга поднимется, отбросьте ее на дуршлаг, чтоб сок стек, отожмите через марлю.

Чистый виноградный сок перелейте в банки, насыпьте сахарный песок, размешайте.

На горлышко наденьте промытую медицинскую перчатку, проколите на пальцах несколько дырочек, плотно обвяжите резинкой по кругу.

Вино оставьте для брожения при комнатной температуре недели на две. Обязательно следите за перчаткой. Сначала она будет надуваться, а когда брожение будет окончено – она сдуется.

Как только появится осадок, а сам напиток осветлится – осторожно его процедите. Во время сцеживания следите за тем, чтобы осадок не попадал в чистые бутылки, укупорьте пробками.

Виноградное винцо вынесите в прохладную комнату, оставьте там на месяц. За это время 3 раза его перелейте в другие бутылки, оставляя осадок в предыдущих.

Еще месяц дайте ему отстояться, а потом – продегустируйте.

Будьте здоровы!

Наша непростая жизнь очень часто сопряжена со стрессом, напряжением и бесконечной хронической усталостью. Чтобы привести в порядок нервную систему зачастую требуется предпринять ряд серьезных мер: нормализовать режим дня, провести курс психотерапии, заняться аутотренингом и йогой и многое другое. Но иногда бывает достаточно расслабиться с помощью чашечки обычного травяного чая…

Согласитесь, это очень простое, мягкое, натуральное и приятное средство успокоения. Успокаивающий чай поможет снять раздражительность и повышенную нервозность, выручит при нервном истощении и бессоннице.

УСПОКАИВАЮЩИЕ ЧАИ — ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ:

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ ЧАЙ — 1

— валерианы корни – 50 г,

— хмеля шишки – 50 г.

Взять 1 ст.л. смеси, залить стаканом кипятка, настоять в течение 20 мин, процедить. Пить по ½ стакана 2 раза в день или по 1 стакану на ночь.

успокаивающие чаи - 15 лучших рецептов

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ ЧАЙ – 2

— валерианы корни – 50 г,

— мяты перечной трава – 50 г.

Взять 1 ст.л. смеси, залить стаканом кипятка, настоять в течение 30 мин, процедить. Пить по ½ стакана 2 раза в день. В сбор можно ввести плоды аниса или укропа.

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ ЧАЙ – 3

— валерианы корни – 50 г,

— пустырника трава – 50 г,

— мелиссы трава – 50 г.

Залить 1 ст.л. смеси 1 стаканом кипятка, настоять в течение 20 мин, процедить. Пить по 1 ст.л. 3 раза в день до еды.

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ ЧАЙ – 4

— зеленый чай – 1 ч.л.,

— хмеля шишки – 1 ч.л.,

— пустырника трава – 1 ч.л.,

— мед по вкусу.

Залить смесь трав 2 стаканами кипятка, настоять 10 мин, добавить зеленый чай и настоять еще 5 мин, процедить. Пить с медом по ½ стакана 3 раза в день.

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ ЧАЙ – 5

— зеленый чай – 2 ч.л.,

— зверобоя трава – 1 ч.л.,

— мелиссы трава – 1 ч.л.,

— липы цветки – 1 ч.л.

Залить смесь трав 2 стаканами кипятка. Настоять 10 мин. Добавить зеленый чай и настоять еще 5 мин. Добавить мед. Пить по ½ стакана 3-4 раза в день.

УСПОКАИВАЮЩИЕ ЧАИ — СЛОЖНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ СБОР – 1

— мяты перечной лист – 1 ст.л.,

— душицы трава – 1 ст.л.,

— зверобоя трава – 1 ст.л.,

— ромашки аптечной цветки – 1 ст.л.,

— мед по вкусу.

1 ч. л. смеси залить одним стаканом кипятка, настоять 15 мин, процедить, добавить мед. Пить по 1 стакану 2 раза в день.

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ СБОР – 2

— зеленый чай – 2 ч.л.,

— душицы трава – 1 ст.л.,

— календулы цветки – 1 ст.л.,

— зверобоя трава – 1 ч.л.,

— мед – 1 ч.л.

Смесь трав залить 0,5 л кипятка, настоять 15 мин, процедить. Добавить мед. Пить по ½ стакана 3 раза в день.

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ СБОР – 3

— пустырника трава – 1 ст.л.,

— сушеницы трава – 1 ст.л.,

— боярышника цветки – 1 ст.л.,

— ромашки цветки – 1 ч.л.

1 ст.л. смеси залить одним стаканом кипятка, настоять на водяной бане 15 мин, охладить, процедить. Пить по ½ стакана 3 раза в день.

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ СБОР – 4

— душицы трава – 3 ст.л.,

— боярышника цветки – 2 ст.л.,

— донника лекарственного трава – 2 ст.л.,

— валерианы корни – 1 ст.л.,

— мяты перечной лист – 1 ст.л.

1 ст.л. смеси залить одним стаканом кипятка, настоять 30 мин, процедить. Пить по ½ стакана 3 раза в день до еды.

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ СБОР – 5

— валерианы корни – 1 ст.л.,

— хмеля шишки – 1 ст.л.,

— мяты перечной листья – 1 ст.л.,

— пустырника трава – 1 ст.л.,

— шиповника плоды (измельченные) – 1 ст.л.

1 ст.л. смеси трав залить одним стаканом кипятка, настоять в течение 30 мин, процедить. Пить по ½ стакана 2 раза в день.

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ СБОР – 6

— зверобоя трава – 1 ст.л.,

— ромашки цветки – 1 ст.л,

— душицы трава – 1 ст.л.,

— мяты перечной лист – 1 ст.л.,

— хмеля шишки – 1 ст.л.,

— валерианы корни – 1 ст.л.

Взять 1 ст.л. смеси, залить 1 стаканом кипятка, настоять на водяной бане 15 мин, процедить. Пить в теплом виде по ½ стакана 2-3 раза в день.

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ СБОР – 7

— мяты перечной лист – 1 ст.л.,

— мелиссы трава – 1 ст.л.,

— пустырника трава – 1 ст.л.,

-душицы трава – 1 ст.л.,

— боярышника цветки – 1 ст.л.,

— валерианы корни – 1 ст.л.

1 ст.л. смеси залить одним стаканом кипятка, настоять в течение 30 мин, процедить. Пить по ½ стакана 2-3 раза в день.

УСПОКОИТЕЛЬНЫЕ ЧАИ ДЛЯ ДЕТЕЙ:

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ ДЕТСКИЙ ЧАЙ – 1

— ромашки аптечной цветки – 50 г,

— душицы трава – 50 г,

— мелиссы трава – 50 г.

1 ст.л. смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 15 мин, процедить. Давать ребенку по 1-3 ч.л. (в зависимости от возраста) 3 раза в день до еды.

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ ДЕТСКИЙ ЧАЙ – 2

— фенхеля плоды – 1 ст.л.,

— ромашки цветки – 1 ст.л.,

— мяты перечной лист – 1 ст.л.

1 ст.л. смеси залить 1/2 стакана кипятка, настоять на водяной бане 20 мин, процедить. Давать по 1 ч.л. 2 раза в день или на ночь.

УСПОКОИТЕЛЬНЫЙ ДЕТСКИЙ ЧАЙ – 3

— мяты перечной лист – 2 ст.л.,

— валерианы корни – 1 ст.л.,

— хмеля шишки – 1 ст.л.

1/2 ст.л. смеси трав залить 1/2 стаканом кипятка, настоять 20 мин, процедить. Давать ребенку по 1-3 ч.л. 2 раза в день.

Все растительные сборы обычно оказывают достаточно выраженное воздействие на нервную систему, поэтому соблюдайте рекомендуемые дозировки и обращайте внимание на индивидуальную переносимость отдельных компонентов. Курс лечения успокаивающими травами может составлять 2-3 недели, но возможно и однократное использование приведенных рецептов по необходимости.

Здоровья и спокойствия вам!

Ингредиенты:
1,5 л белого мускатного вина
1 груша, очистить и тонко нарезать
1 апельсин, вымыть и тонко нарезать
2 киви, очистить и тонко нарезать
1 манго, очистить и нарезать
5 больших клубник, тонко нарезать
3 ст. ложки сахара

Приготовление:
1. Вымойте и нарежьте все фрукты.
2. Выложите нарезанные смешанные фрукты в кувшин, залейте все вином.
3. Засыпьте сахаром, перемешайте и поставьте на ночь в холодильник.
4. Перед подачей в каждый бокал положите немного льда.
5. Украсьте долькой апельсина.

Большинство чаев завариваются стандартно: чайную ложку с горкой сухих листьев или плодов заливают полным стаканом кипятка и дают настояться 10 минут (лучше всего в термосе), процеживают в чашку.

Перед завариванием шиповника сухие плоды следует слегка раздавить. Кроме того, шиповник можно и желательно проварить. Также можно проваривать соцветья липы. Остальные чаи заваривают описанным выше способом, и выпивать их следует сразу же. Оставлять настой на заварке дольше нежелательно, поскольку он становится горьким и вредным, особенно по мере остывания.

Виды травяных чаев:

- Чабрец. Рекомендован при гриппе, спазмах желудка, заболеваниях почек, как мочегонное, при анемии, бессоннице, мигрени, ревматических болях. Также его пьют как «мужской» чай.

- Ромашка. Сердечный чай. Имеет выраженное антитромбическое воздействием и антимикробное действие (при гриппе, простудах, воспалениях).

-Шиповник. Кладезь антиоксидантов, флавоноидов, витаминов (С, К) и минералов, укрепляющий иммунную систему. Если тебе хочется выпить красного вина, но нельзя употреблять алкоголь, выпей настой шиповника. Кроме того, помогает бороться с диареей.

- Клевер. Чай от кашля (с медом), для печени, от женских болей. Рекомендован при сахарном диабете вместо обычного чая (без подслащения).

- Роза. Улучшает настроение; противовирусный чай, укрепляет иммунитет. Этот чай особенно быстро теряет вкус после заваривания, остывший чай из розовых бутонов уже нельзя пить.

- Лимонная мята. Чай успокаивает и помогает справиться с проблемами пищеварения, вызванными нервным расстройством. Снимает напряжение улучшает сон, облегчает боль, повышает концентрацию.

- Фенхель (корневища, семена). Чай-дижестив, улучшающий пищеварение, снимающий вздутие – с этой целью его дают даже грудным детям. Также помогает при кашле, простуде, отитах.

- Земляничные листья. Очищающий кровь, помогающий кроветворениию, успокаивающий, общеукрепляющий. В этот ароматный чай можно добавлять и подсушенные ягоды.

- Тысячелистник. 1 чайную ложку травы тысячелистника проваривают с 1 стаканом кипятка в течении 5-10 минут и пьют (по полстакана) при гастритах. При болях в желудке также заваривают смесь цветков ромашки и тысячелистника.

- Одуванчик. Этот чай поможет печени справляться с нагрузками, в особенности, если ты употребляла алкоголь, куришь или принимаешь лекарства. Облегчает запоры, повышает усвояемость полезных веществ из пищи.

- Липа. Расслабляющий чай, снимающий беспокойство и понижающий давление. Рекомендован для облегчения боли при мигренях. Две чашки липового чая с липовым медом в день помогут предотвратить простуды. Но не следует повторять процедуру ежедневно: этот потогонный чай – серьезная нагрузка для сердца.

- Лаванда. Успокаивает нервную систему, выравнивает дыхание, дарит здоровый сон, бодрит гипотоников. Чай от мигрени и для выведения шлаков.

- Османтус, или цветки коричного дерева. Нормализует обмен веществ, способствует нормальной работе поджелудочной. Эти маленькие бело-желтые цветочки часто просто добавляют при заваривании черного или зеленого чая.

- Вода - 1 л
- Мед - 150 г
- Гвоздика - 5 г
- Корица - 5 г
- Имбирь (корень) - ~30-40 г
- Апельсин - 1/2 шт.
- Облепиха - 80 г.

Как приготовить сбитень:

1. Облепиху (свежую или свежезамороженную) отвариваем в кипящей воде 15-20 минут, до появления пены. Процеживаем отвар и остужаем.

2. В горячую воду добавляем мёд, размешиваем до полного растворения.

3. Добавляем пряности (гвоздику, корицу) и нарезанный имбирь, а также нарезанные кружочками апельсины. Кипятим 5-10 минут, снимая пену.

4. Через полчаса слегка остывший напиток процеживаем и добавляем в сбитень остывший отвар облепихи. Тщательно перемешиваем.

5. Готовый сбитень подогреваем и пьём горячим.

Каждый из нас, время от времени, сталкивается с проблемой снижения работоспособности и появления усталости даже в середине дня. Мы подготовили для вас уникальный рецепт бодрящего напитка от дневной сонливости. Он позволит вам стимулировать кровообращение, повысить работоспособность, улучшить пищеварение и повысит иммунитет.
Как взбодрить организм и улучшить работоспособность?

Приготовление и применение: необходимо три сантиметра свежего корня имбиря смешать с десертной ложечкой кардамона и десертной ложечкой корицы, добавить одну чайную ложку зелено чая и половину лимона. Полученную смесь залить полулитром кипятка, после чего дать ей настояться в течение двадцати минут. Далее процедить и добавить две столовые ложки натурального цветочного меда.

Для повышения работоспособности и для избавления от дневной сонливости следует пить этот напиток в течение рабочего дня.

Апельсиновый квас - один из самых лучших вкусных освежающих напитков, приготовленных в домашних условиях!

Основные ингредиенты:
- 1 апельсин
- 300г сахара
- 3 л теплой кипяченной воды
- пакетик дрожжей
- меньше половинки чайной ложки лимонной кислоты

Приготовление:

1. Хорошенько помыть апельсин и с кожурой порезать, не очень мелко, сложить в банку
2. Туда же насыпать лимонную кислоту
3. В тарелку насыпать сахар, и смешать с дрожжами. Высыпать в банку.
4. Наливаем кипяченую воду
5. Размешиваем и закрываем марлей или крышкой , но не плотно, ставим в теплое место (например, около плиты)
6. Через сутки процедить, разлить по бутылкам и поставить в холодильник.

Вода Сасси, названа так в честь Синтии Сасс, диетолога с мировым именем, которая и предложила этот чудесный рецепт. Всем желающим сбросить несколько лишних килограммов к лету, приобрести плоский животик и просто улучшить состояние своего организма посвящается рецепт этой чудо-водички.

Ингредиенты:

Средних размеров лимон и огурец,
Свежая мята,
Корень имбиря,
Очищенная вода

Приготовление:

1. Воду Сасси стоит сделать с вечера, потому что по сути это холодный настой, и ему нужно время, чтобы все продукты отдали свои полезные вещества в воду. В первую очередь хорошенько моем все наши ингредиенты: лимон, огурчик, имбирь и мяту. Лучше даже промыть все по горячей водой и/или со специальным средством (есть такое, которым можно мыть овощи). Чистить огурец и лимон мы не будем, поэтому так важно тщательно помыть.
2. Теперь можно приступить к нарезке. Огурец и лимон нужно нарезать тонкими, насколько это получится, кружочками.
От корня имбиря отрезать кусочек сантиметр-два в длину, очистить его от кожицы и натереть на терке. Можно попробовать мелко порезать, но лучше все же воспользоваться теркой. Готовой имбирной кашицы должна получится чайная ложка с горкой.
Мяты нужно взять 10-15 листиков. Но я обычно беру 1-2 небольших веточки, хорошенько ломаю стебельки и кидаю так.
3. Все подготовленные ингредиенты закладываем в емкость объемом два литра. Это может быть банка, бутылка с широким горлышком, хоть кастрюля. Я вообще беру два литровых кувшина и делю продукты между ними. Заливаем все прохладной (в идеале родниковой) фильтрованной водой и отправляем настаиваться в холодильник на всю ночь.
4. Все два литра нужно выпить в течение дня. Сделать это не трудно, водичка получается очень вкусной, слегка кисленькой и освежающей. И так в течение недели. Неплохо бы начинать день со стаканчика воды Сасси на голодный желудок. Имбирь благотворно влияет на кишечник и помогает запустить его работу.
Этот напиток был придуман в рамках программы похудения “плоский животик”, но по мере употребления выявилось много приятных побочных свойств. Вода Сасси помогает избавится от отечности, выводит токсины из организма, улучшает работу ЖКТ.
Будьте здоровыми и красивыми
Приятного аппетита!

Рецепт этого чая авторский. Моя знакомая составила его, исходя их своих знаний о травах и специях. Вчера я купила все необходимое и приготовила вечером этот чай. Главное его свойство - отключение аппетита. Я решила пить его во второй половине дня. Хотя количество приемов не ограничено...Итак, выпив вчера вечером 2 чашки, я спокойно легла спать с бурчащим животом:)

Рецепт:
0,5л воды
1ч л тертого имбиря
2 лавровых листочка
0,5ч л тмина
0,5ч л корицы

Варим 30 минут. Выключаем плиту и добавляем щепотку заварки, после чего настаиваем 5 минут, процеживаем и ... наслаждаемся:)

Мои рекомендации:

- готовьте сразу литр или больше, потом подогреете в микроволновке. Естественно, пропорционально умножайте составляющие

- не берите много имбиря, я лично буду даже уменьшать в пропорции,т.к. он очень острый

- вкус у чая большей степенью зависит от добавленной вами заварки, ну и корица дает аромат

- много заварки не добавляйте, чтоб чефир не вышел

Йоговский чай чрезвычайно полезен. Попробовав его однажды, вы уже не сможете от него отказаться. Это мое мнение, конечно, но решать вам.

Пряности, отлично сочетающиеся в этом чае, помогут вам очистить кровь, улучшить пищеварение, восстановить нервную систему и физические силы, защитят от гриппа и простуды, поднимут настроение. Желающие получить более мощный эффект очищения, могут отказаться от еды на 3 дня, заменив ее этим чаем. Нужно выпивать от 10 до 21 чашки йога чая в день.

Йоговский чай обладает прекрасным вкусом и может стать отличным заменителем утреннего кофе, благодаря своему энергетическому эффекту.

Что нужно:
9 бутончиков гвоздики
9 штук кардамона
1 палочка корицы
4 чайные ложки куркумы
5-10 чайных ложек имбиря
0.5 чайной ложки хорошего черного чая

Приготовление:
1. Дозировку специй можно менять по желанию, то есть варьировать по вкусу. Возможно, чего то вы захотите положить больше, чего то меньше.

2. Все ингредиенты ( кроме чая. Чай добавляется в самом конце) положить в кипящую воду (2 литра). Прокипятить на медленном огне 5 минут. Добавить 1 стакан молока и довести до кипения.

Ингредиенты:
- 3 л водки (или спирт разведенный)
- 8 шт гвоздики
- 8 чайных ложек сахара
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха (тёртого)
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки ванили
- 1 столовая ложка растворимого кофе
- 1 стакан лимонного сока

Засыпаем ингредиенты в ёмкость с водкой, размешиваем, чтобы сахар полностью растворился, и оставляем настаиваться на 2 недели.

Затем
процеживаем с помощью специальной фильтровальной бумаги (можно
использовать вату или бумажные салфетки). Получится очень вкусно.

Можно использовать различные добавки. Это уже в бутылку…

Вкуснее
всего с вишневыми листьями, неплохо бросить в бутылку немного изюмин
или ягод лимонника, а можно добавить и дубовую кору.

Очень приятный вкус получится, если настоять на свежих ягодах крыжовника.

Ингредиенты:
- 1 л малины
- 1 л сахара
- 1 л водки
- 1 апельсин

Ягоды малины уложите в 3-х литровую банку. Добавьте дольки апельсина, сахар и влейте водку. Аккуратно размешайте.
Долейте до уровня сужения горлышка кипяченой холодной водой и закройте полиэтиленовой крышечкой.

Поставьте на подоконник на 1 неделю. Ежедневно все тщательным образом перемешивайте. Через неделю процедите ликер через марлю, а ягоды отожмите. Профильтруйте малиновый ликер, разлейте по красивым бутылочкам и храните в холодном месте.

Один из самых популярных в Италии ликеров - Лимончелло!
Заготавливаю его теперь в "промышленных" масштабах - литров по 10)) Родственники женского пола пьют только его на праздниках!

Ингредиенты:
Лимон — 3 шт
Сахар-песок — 700 г
Вода — 750 мл
Спирт (пищевой 96%) — 750 мл

1. Лимоны - это основа нашего будущего ликера. От их качества зависит качество напитка. Лучше подбирать желтые, спелые, душистые, тонкокожие, одинакового размера. Промытые водой лимоны обсушить. Остро отточенным ножом снять цедру.

2. Лимоны разрезать пополам и выжать сок.

3. В стеклянную бутыль помещаем цедру, сок и спирт. Оставляем бутыль настаиваться в прохладном темном помещении на 30 дней.

4. По истечении 30 дней содержимое бутыли фильтруем через чистую хлопчатобумажную салфетку. Из воды и сахара варим сироп. Остужаем.

5. Соединяем сироп с отфильтрованным лимонным экстрактом, при этом наблюдаем за изменением цвета жидкости. Она из ярко-желтой прозрачной превращается в опаловую.

6. Готовую смесь разливаем по бутылкам, смесь станет ликером еще минимум через 20-30 дней. Готовый ликер (около 36 градусов) знатоки советуют перед подачей на стол очень хорошо охладить в морозильной камере и подавать в качестве аперитива или дижестива, можно с добавлением льда.

Приятного ликеропития!

По вкусу очень напоминает известный ликер Бейлиз - не отличить!
Удивите гостей приятным вкусным напитком!

Ингредиенты:
- 1 банка сгущенки
- 2 яйца
- 1 ст. ложка кофе растворимого
- 2 ст. ложки ванильного сахара
- 0,4 л сливок (жирность желательна не выше 30%)
- 0,5 л водки

Приготовление:
1. Смешиваем миксером сгущенку, яйца и ванильный сахар до однородной массы.
2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки.
3. Не выключая миксер, вливаем сливки. Если они слишком плотные и жирные, разбавляем их молоком.
4. Настала очередь водки. Добавляем ее в полученную массу и все еще раз хорошенько перемешиваем миксером.
Ликер готов. Угощать гостей можно сразу после его приготовления, но лучше дать ликеру настояться хотя бы пару часов.

Самый популярный, разве что после пива и вина, напиток в Испании. Приготовленная правильно сангрия, не имеет ничего общего с синтетической покупной.

Ингредиенты:

1,2 л красного сухого вина
5 ст.л. сахара (или по вкусу)
Сок 1-го апельсина
2 апельсина, порезать полу кружочками
1 лимон, порезать полу кружочками
1 палочка корицы
50 мл бренди или коньяка
Для подачи:
200 мл сильно газированной воды (можно упустить)

Приготовление:

1) Смешать все фрукты для сангрии, корицу, сахар и апельсиновый сок в большом кувшине. Немного помять (можно толкушкой), чтобы добыть больше аромата. Залить вином и добавить бренди. Прикрыть посуду пищевой пленкой или крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа. А еще лучше на ночь.
2) Вынуть корицу, добавить воду и хорошо перемешать.
Подавать сангрию хорошо охлажденной и со льдом.
Приятного Вам времяпровождения!