Многие знают, что есть перед сном не полезно. Однако, тем, кто поздно приходит с работы и допоздна занимается делами по дому, чувство голода навязчиво заявляет о себе. Тогда приходится нарушать правила и есть на ночь. Есть ли продукты, которые более вредны, и те, что менее опасны, и стоит ли терпеть голод перед сном, выясняет Passion.ru.

Может ли еда на ночь быть вредной?
Считается, что чувство ночного голода помогает восстановлению клеток организма, так как днем процессу восстановления мешают стресс и прием пищи. Очень поздний и плотный ужин может нарушить процесс восстановления пищеварительной системы и организма в целом. Кроме того, полный под завязку живот может помешать нормальному сну и стать причиной бессонницы, так как нарушает выработку сонного гормона – мелатонина.

Из-за вечернего чувства голода в организме включаются механизмы расщепления собственных жиров, и энергию он получает за счет них – оставляя глюкозу для расходов мозга. Поэтому систематические приемы пищи на ночь могут стать причинами набора лишнего веса.

Однако, это справедливо для взрослых людей старше 22-24 лет, когда процессы роста и развития организма полностью завершены. Детям, подросткам и молодым людям энергии требуется больше – им не возбраняется перекусить поздно вечером и на ночь.

Как быть?
Не все могут себе позволить полноценные завтраки и обеды на работе и ранние ужины дома, чтобы вечером не есть после шести-семи часов вечера и не испытывать дискомфорт в желудке. Поэтому необходимо определиться, каким должен быть ужин и что можно съесть на ночь, если голод нестерпим и нет сил бороться с ним.

Если вы не имеете лишнего веса, не сидите на диете и не получали запрета от врача на поздние ужины, можно себе позволить на ночь легко усваиваемые блюда, обладающие высоким индексом гликемии (это число от одного до ста, показывающее скорость усвоения сахаров) – например, выпечку, блинчики, мед, морковь или вареный рис, отварную тыкву, запеченный картофель (или пюре без сливочного масла), киви, изюм, конфету, банан.

Такие блюда насытят голодный мозг быстрой глюкозой, помогут ему в выработке гормонов мелатонина и серотонина, что даст легкий сон. Высокий индекс гликемии дает пище быстро усвоиться. Кроме того, можно съесть на ночь блюдо из овощей, выпить немного белого вина (некрепленого и не шампанского).

Помните, что такую пищу нельзя есть людям с сахарным диабетом и ожирением. Таким больным диету прописывает только врач.

Если у вас есть проблемы со сном, необходимо есть те продукты, которые повышают уровень триптофана, особой аминокислоты, стимулирующей выработку сонных веществ – это сыр, молочные продукты или кунжутное семя. Кроме того, при нарушении сна полезным будет ромашковый чай с ложкой меда, настой душицы и мяты.

Чего на ночь есть не следует
Есть группа продуктов, способных нарушить самочувствие, привести к лишнему весу и плохому сну. На ночь лучше не употреблять: энергетические напитки, продукты с кофеином, алкогольные напитки (кроме легкого вина). Кроме того, необходимо избегать приема на ночь продуктов с низким гликемическим уровнем, которые перевариваются очень долго.

Некомфортно будет и при приеме продуктов, вызывающих брожение и гниение в кишечнике: ночью пищеварение вялое, а микробы активны – они вызовут дискомфорт в кишечнике и даже послабление стула.

Подлежат исключению из ужина бобовые всех видов, цельное молоко (если вы его плохо переносите), капуста и кабачки, острый перец, макаронные изделия из твердой пшеницы, репчатый лук, помидоры и сливки. Не стоит налегать на орехи, вишню, сливы, груши и яблоки, апельсины и грейпфрут.



Кроме того, помните, что чеснок и пряности стимулируют аппетит: можно через пару часов вновь захотеть есть. Достаточно длительно – до шести часов – усваиваются птица и мясо, рыба, поэтому их следует есть не позднее шести-семи вечера.


Вечером аппетит всегда активнее, так как днем мы в основном заняты делами и меньше отвлекаемся на сигналы организма. Кроме того, вечерние приемы пищи направлены на пополнение жировых запасов, потраченных за день, поэтому часть еды (если ее съедено много) откладывается в виде лишних килограммов. А многие из нас после ужина еще пару раз за вечер садятся попить чайку или чего-нибудь пожевать за компанию с домашними, от скуки или за просмотром телевизора.

Чтобы есть меньше за ужином, за полчаса до еды или по дороге домой выпейте несладкий йогурт, ромашковый чай с медом, а через полчаса садитесь ужинать. Объем еды будет почти наполовину меньше, так как вы «обманули» мозг перекусом.

Полезные советы для вечерних трапез
Разнообразьте свои ужины, пусть они будут из нескольких компонентов – мозг «ест глазами» и насытится от разнообразия скорее.
За 15 минут до еды выпейте стакан теплой воды, так вы съедите меньше. Но не заменяйте воду соком, он активирует секрецию желудка. Воду можно заменить чаем с молоком, кефиром.
Не ешьте сладости вместо ужина, не принимайте их на голодный желудок, они должны идти десертом после основной пищи и составлять всего пару кусочков.
Не садитесь пить чай и кушать от нечего делать, займитесь чем-нибудь полезным.
Часто мы принимаем жажду за голод и едим лишнего: попробуйте сначала выпить воды, чая без сахара или стакан компота.
Сразу после ужина почистите зубы – это психологически настраивает больше не кушать.
Есть или не есть на ночь – вопрос сложный. Но если чувство голода не дает вам уснуть, пусть ваши ужины будут легкими и полезными.

Как похудеть без диет? Этот вопрос мучает каждую женщину, являющуюся обладательницей лишнего веса и не желающую изнурять себя голодовками и отказом от любимых продуктов.

Способов того, как избавиться от лишнего веса, не прибегая при этом к диетам, существует достаточно много, и помочь в этом могут такие продукты как ананас, семена льна, чайный гриб или яблочный уксус. Еще одним продуктом, а точнее сказать, пряностью, которая способна помочь тем, кто хочет вернуть своей фигуре былые формы, является корица.

Корица сама по себе является мощным природным антиоксидантом, а помимо этого ее употребление помогает держать под контролем уровень сахара крови. Свойства корицы позволяют в определенной степени ускорить обменные процессы в организме, и при этом она способствует тому, что пища из желудка не так быстро, как обычно, попадает в кишечник, что позволяет дольше ощущать чувство сытости. Согласно проведенным исследованиям, похудение при помощи корицы позволяет в первую очередь избавиться от жира, накапливающегося в области живота, и наиболее тяжело поддающегося диетам и упражнениям.

Чтобы запустить процесс похудения, необходимо ежедневно включать в свой рацион порядка 1 чайной ложки корицы. Пряность должна быть свежей, изготовленной не более 6 месяцев назад. Добавлять корицу можно в самые разнообразные блюда – соки, чай, молочные продукты.

Чай с корицей для похудения

— стакан горячего чая

— половина чайной ложки корицы

Добавить корицу в горячий чай, перемешать и дать настояться буквально 2-3 минуты.

Корица с кефиром или йогуртом

— порция кефира или йогурта

— Ѕ чайной ложки корицы

— сахар или мед по вкусу

Употребление в качестве завтрака или ужина кефира или йогурта с корицей и небольшим количеством сахара или меда, станет отличным способом быстрее избавиться от лишнего веса, используя пользу молочных продуктов и эффективность корицы.

Корица с медом для похудения

— столовая ложка меда

— чайная ложка корицы

Мед с корицей хорошо перемешать и использовать как полезное и вкусное лакомство к чаю или кофе, употребляя данное количество за 2-3 раза.

Желая похудеть без диет и избавиться от лишнего веса при помощи продуктов, способствующих сжиганию жира и ускорению обмена веществ, необходимо помнить о том, что хотя это и не является диетой, но способ будет действительно эффективен только в том случае, если ввести разумные ограничения в свой рацион и отказаться от употребления большого количества сладкого и мучного, а также частых перекусов и переедания.

Зеленый чай улучшает память и стимулирует работу мозга
Зеленый чай не только улучшает память, но и стимулирует работу мозга. В этом уверяют швейцарские ученые, которые провели соответствующий эксперимент. По их мнению, зеленый чай особенно полезен для мужчин


«Чтобы доказать позитивный эффект чая, ученые работали с 12 добровольцами, разделив их на две группы. Одна группа была контрольной. Мужчинам давали плацебо — экстракт, который был эквивалентен 400 граммам зеленого чая. Участники второй группы пили настоящий чай, который должен был улучшать память и психические процессы восприятия», — отмечается в сообщении.

После чаепития ученые провели МРТ-сканирование. Участников эксперимента попросили выполнить задания на запоминание информации. Мужчины из второй группы продемонстрировали более высокую активность в зоне головного мозга, которая отвечает за оперативное решение поставленных задач и важна для работы памяти и фокусировки внимания.

Подводя итоги эксперимента, ученый Стефан Боргвардт из Университетского госпиталя Базеля подчеркнул, что в зеленом чае есть полифенолы — вещества, которые помогают притормозить действие двух нейропередатчиков — адреналина и дофамина. Если употреблять зеленый чай, то за счет полифенолов у мужчин не образуются сенильные бляшки, которые мешают восприятию информации. Кроме того, зеленый чай помогает улучшить самочувствие людям с низким кровяным давлением и тем, у кого есть лишние килограммы.
"http://news.mail.ru/prev670w/pic/5a/2f/main11523005_2878b6dcb6fc4dcac6fa026f68bc5675.jpg"

Сам по себе такой тортик является очень простым - обычный бисквитный рулетик с черносливом и изюмом, щедро промазанный сметанным кремом, но интересным является оформление десерта, который и в самом деле сделан в виде пенечка, что безусловно понравится детишкам, ну и также подобное угощение вполне можно приготовить на день рожденья человеку, который обладает достаточным количеством юмора, чтобы оценить шуточный намек на возраст!

Итак, для того, чтобы приготовить такой тортик вам понадобится следующее: для теста - три яйца, половина литра кефира, два стакана сахарного песка, около двух с половиной стаканов муки, две чайные ложки соды погашенной уксусом, чернослив и изюм, а также ванилин; для крема - один стакан сахара и 500 граммов густой сметаны; ну а кроме вышеперечисленного также понадобится растопленный темный шоколад для оформления торта.

Яйца смешать с сахаром, а затем добавить кефир, муку и гашенную соду и перемешать до однородности - тесто должно получиться по консистенции, как сметана. Добавить в тесто предварительно распаренные в кипятке сухофрукты (чернослив желательно слегка измельчить), размешать и перелить тесто в прямоугольный противень, который перед этим нужно смазать маслом. Выпекать бисквитный корж в горячей духовке в течение получаса.
Тем временем сметану необходимо взбить с сахаром до получения однородного густого крема.
Готовый корж разрезать вдоль на три продолговатые полоски и каждую из них щедро смазать сметанным кремом, после чего свернуть коржи-полоски рулетом поочередно, чтобы получился круглый пенек, который снова покрыть слоем крема, а из крошек оставшихся от бисквита оформить корни пенька. Далее украсить торт растопленным шоколадом и дать время пропитаться.

Хурма: полезные свойства и рецепты
Текст: Редакция
Использованы фотографии: shutterstock


Хурма (Diospyros) - один из наиболее известных представителей семейства Эбеновые (Ebenaceae). Среди них встречаются и листопадные, и вечнозеленые деревья и кустарники. У многих видов - съедобные плоды, благодаря которым род и получил свое название, которое может быть переведено с греческого как \"божественный огонь\" или \"пища богов\".

По содержанию полезных микроэлементов хурма превосходит даже такой их кладезь, как яблоки. В их число входят калий, кальций, магний, фосфор, железо, а также витамины А, С и P. Благодаря наличию пектина хурму издавна использовали в народной медицине при желудочных заболеваниях, да и сейчас нередко рекомендуют при расстройстве пищеварения. Но из-за высокого содержания танина, который обеспечивает ее вяжущие свойства, хурма противопоказана после операций на органы брюшной полости.

Благодаря содержанию глюкозы и фруктозы хурма поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, но ее не следует употреблять при диабете.



Из прочих полезных свойств следует упомянуть мочегонное, тонизирующее, бактерицидное и противовоспалительное действие. Сок хурмы можно использовать при простуде и кашле для полоскания горла. Косметическая маска из ее мякоти и яичного желтка хороша при расширенных порах и склонности к угрям.

При таком изобилии достоинств не удивляет, что люди выводят все новые и новые сорта хурмы. Сейчас их существует около двух тысяч. Различаются сорта хурмы цветом - от красного до темно-коричневого; формой – от идеально круглой и сердцевидной до приплюснутой и почти квадратной; весом - от 60 до 500 граммов. Но самое главное различие - вяжущая и невяжущая. В более теплых краях растет хурма невяжущая, наиболее известный из таких сортов \"королек\", \"шоколадная\" или \"шоколадный королек\". Ее можно есть даже не вполне созревшей. Вяжущие сорта съедобны, только когда полностью созрели, до желеобразного состояния. Обычно они растут там, где похолоднее. Вкус не слишком спелой хурмы можно улучшить, если сбрызнуть ее лимонным соком и присыпать сахаром.

Существует несколько способов избавиться от вяжущих свойств хурмы:

Залить алкоголем
Высушить (завялить). Надо только иметь в виду, что если сушеную хурму намочить, терпкий неприятный вкус может восстановиться.
Заморозить и разморозить
Вот только кусать такую хурму уже не возможно, ее нужно будет есть ложкой или пить – из хурмы получаются отличные коктейли. Впрочем, коктейли получаются не только из тех плодов, что вы решили заморозить и разморозить, чтобы избавиться от вяжущих свойств, но и из любой мягкой спелой хурмы. Она прекрасно сочетается с апельсиновым и морковным соком, с брусникой и клюквой, с ананасовым и манговым нектаром. В Корее из хурмы готовят пунш под названием \"сучжонгва\". Главное - не смешивать хурму с молоком: последствия не заставят себя долго ждать.



Также из зрелой хурмы можно сделать прекрасные пудинги, желе, муссы и печенье. Также из нее получаются отличные салаты, закуски, соусы и невероятно вкусные десерты. Хурма замечательно сочетается с йогуртом, сметаной или взбитыми сливками, со сливочным мороженым. А если смешать хурму с мягким сливочным сыром, добавить немного лимонного сока, меда, соли и свежемолотого розового перца, получится оригинальный соус к овощам и фруктам: сельдерею, яблокм, грушам, зеленому салату.



Хурму потверже можно нарезать кубиками и быстро обжарить в топленом масле со специями (например, с корицей и гарам-масалой) – и подать вместе с рисом басмати. В США из хурмы делают классический пудинг. Неплохо она сочетается и с нежным молодым сыром, соленой рыбой (например, лососем) и икрой, и с кисломолочными продуктами.

Удивительный вкус у хурмы сушеной, или вяленой - это настоящее произведение искусства: она покрыта хрустящей корочкой и словно присыпана сахарной пудрой. А внутри - сочная и очень сладкая нежная мякоть.



Но вопрос о том, как правильно выбрать хурму, едва ли не актуальнее вопроса, каким образом ее съесть. Самые крупные и яркие плоды могут оказаться хоть и сладкими, но совершенно несъедобными. Гарантированно нежной будет только полностью созревшая хурма. Как распознать ее при покупке?

Старайтесь выбирать хурму с мягкими бочками.
Смотрите на плодоножку. У спелой хурмы и листья, и плодоножка обычно сухие, бурого цвета.
По определению невяжущую хурму сорта \"королек\" можно узнать по темно-рыжему цвету кожицы и коричневой мякоти с темными прожилками. Кроме того, этот сорт отличается меньшим размером и круглой формой плодов.
Неспелой хурме можно помочь дозреть несколькими способами:

Уложить ее в картонную коробку вместе со спелыми бананами и оставить при комнатной температуре. Такое соседство ускорит созревание хурмы.
Положить хурму в целлофановый пакет с яблоками и помидорами: они выделяют этилен, ускоряющий созревание.
Подержите хурму 10-12 часов в теплой (30-40 градусов) воде – танины разложатся, а следовательно, уйдет и вяжущий вкус.
Наколите твердые плоды хурмы иглой, смоченной в спирте.

1.


2.


3.


4.

Как полететь на самолете и не заболеть
Текст: Анна Филонова
Использованы фотографии: Fotolia/PhotoXPress.ru


Рождественские каникулы, длинные майские выходные, отпуск в июне или июле... Все ближе благодатное время, когда мы отправимся в путешествие за рубеж или в поездку к родственникам, живущим на необозримых просторах нашей родины. И есть только одна ложка дегтя в этой бочке меда: необходимость преодолевать расстояния на самолете.

Одним удается переносить полет лучше, другие приходят в себя несколько дней. Но в любом случае — это стресс для организма. Поэтому наша прямая задача — помочь своему телу преодолеть стресс максимально легко и не проводить время отпуска в постели.



За несколько дней до вылета

Перед самым отъездом так и тянет заняться собой. Если вы планируете посетить косметолога, делайте это не позже, чем за неделю до поездки. При этому не стоит экспериментировать с незнакомыми косметическими процедурами. В последние дни лучше не делать чистку лица и химический пилинг.


А вот различные питающие и увлажняющие процедуры — очень своевременны. Это хорошо и для полета в самолете, в котором воздух сухой (влажность поддерживается в пределах 10-20 %). Это полезно и с точки зрения отдыха в солнечных районах нашей планеты. Хорошо увлажненная кожа меньше пострадает от воздействия ультрафиолета.



Накануне полета можно сделать аюрведический массаж для тела собственными силами (или силами близких). Понадобится 120 мл оливкового масла. Нагрейте его до комфортной температуры, можно под горячей водой. Добавьте 20 капель кокосового масла и 1 каплю сандалового. Опустите пальцы в масло и легкими движениями распределите его по всему телу. В течение 5 минут масло будет впитываться. Затем, слегка надавливая ладонью, сделайте массаж тела. Особое внимание уделите стопам и ладоням. Голову массируйте круговыми движениями. После массажа - полежите 10-15 минут. Столько длится воздействие масла. Примите теплую ванну или душ. На следующий день в полете тело будет меньше уставать и деревенеть.



В день полета

Можно принять средство от морской болезни, чтобы выбрать конкретное — проконсультируйтесь с врачом. Препараты действуют не сразу, только 1-2 часа, поэтому пить их нужно еще в аэропорту.

А вот народное средство от укачивания — имбирь. Его также нужно съесть за полчаса-час до взлета (не забудьте взять его с собой в аэропорт или перекусить в японском ресторанчике).



Снимите перед полетом "кольцевые" украшения — кольца, браслеты, цепочки, ремни. Их отсутствие улучшит циркуляцию крови.

В самолете

В самолете используйте увлажняющие косметические средства: крем для лица, крем для век, бальзам для губ. Запаситесь термальной водой, которой можно опрыскивать лицо. Старайтесь пить по 1-2 стакана воды в час. Второй по степени пользы — томатный сок. В нем содержится калий и магний, которые полезны для сердца. А вот спиртное — по возможности исключите, алкоголь способствует дополнительному обезвоживанию. Кроме того, скорость всасывания алкоголя увеличивается на высоте. Лучше также отказаться от тонизирующих напитков — кофе, чая, колы и энергетиков.



Расслабиться поможет массаж точки между бровей. Массируйте ее в течение 30 секунд подушечной пальца круговыми движениями, одновременно надавливая на точку. Повторяйте массаж каждый час.

Неподвижная поза в кресле пассажира плохо сказывается на кровообращении. Чем мы можем помочь организму. Надевайте свободную и удобную обувь без каблука, которую можно легко снять.

Периодически делайте зарядку. Не обязательно поступать так же свободно, как звезды киноэкрана и выполнять упражнения в проходах. Проведите "физкультминитку" прямо в пассажирском кресле, затрачивая по 4-5 минут в час:

Чтобы не затекала шея, покачайте головой вправо-влево, вверх-вниз и по кругу несколько раз;
Положите руку на колено. Давите рукой на ногу, а нога пусть "сопротивляется" руке. Поменяй руку и ногу. Затем выполните "давление" двумя руками и ногами сразу. Теперь такие же действия проделайте, когда руки будут находиться на внутренней стороне колена и давите в сторону;
Поднимите кисти рук к плечам. Поднимайте по очереди как можно выше согнутые в коленях ноги. Выполните упражнение 8–10 раз каждой ногой;
Возьмитесь правой рукой за сиденье кресла. Тяните его вверх, как будто хотите поднять. Когда устанете, поменяйте руку. Затем выполните упражнение для обеих рук сразу (для уставшей спины);
Одной рукой возьмите за запястье второй, потяните в разных направлениях. Поменяйте руки;
Напрягите ягодицы, приподнимаясь на них, а потом расслабьте. Выполните упражненеие 25-30 раз;
Не вставая с сиденья, несколько раз "поднимитесь на носки";
Поднимите ступни, несколько раз вытяните носки вперед-назад;
Повращайте ступнями по часовой стрелке и против.
Если соседи по креслу позволяют, сделайте массаж стоп.

Раз в час вставайте и двигайтесь по салону.

Если у вас рейс с пересадкой, не проводите время ожидания, сидя в кафе, а побольше двигайтесь в аэропорту.

Чтобы взбодрить себя перед выходом из самолета — сделайте массаж ушей. Вначале просто разотрите ушные раковины теплыми руками, затем потрите за ушами. Несколько раз потяните за мочку вниз. Потому потяните уши вверх и назад. Такой массаж активизирует защитные силы организма, которые помогут преодолеть адаптацию в новом климате без потерь.



На твердой земле

Если вы пролетаете больше трех часовых поясов, ваши внутренние биоритмы сбиваются. Организм начинает бороться против свободного обращения со временем и пытается сохранить прежний режим дня. Результатом такого быстрого перемещения может стать повышенная утомляемость и раздражительность.

Чтобы быстрее перевести стрелки на своих биологических часах, не потакайте организму, отсыпаясь днем и гуляя ночью. Поддержать бодрое состояние помогают физические упражнения или пробежки. Как только вы почувствуете, что хотите спать, сделайте несколько энергичных упражнений или просто выйдите на яркое солнце. Вечером можете лечь спать пораньше.


Материалы недели
Поделись с друзьями:

1.


2.


3.


4.


5.

Как вырастить апельсин, грейфрут, лимон, финик, киви и даже авокадо из косточки
Текст: Инна Суворова
Использованы фотографии: ИД \"Бонниер Пабликейшенз\"/Игоря Савкина, Юлии Каптеловой, Олега Кулагина , Полины Власовой


Если в школе вы не доучили ботанику, а сейчас интерес вновь проснулся, супермаркеты дают чудную возможность реализовать его по принципу \"съел - посади\". Итак, изучаем в магазинные полки с фруктами, намечая поле для экспериментов.

Первыми привлекают взгляд всевозможные цитрусовые, ассортимент которых практически не зависит от сезона. Количество видов и форм современных цитрусов дает большой простор для тренировки памяти: апельсин, мандарин, лимон, лайм, грейпфрут, минеола, клементин, каламондин, цитрон, померанец, помело, кумкват... И во многих съеденных плодах вполне хватает косточек. Опытные сеятели советуют подержать косточку несколько минут во рту, и тут же посадить, не подсушивая. Возможно, это актуальное замечание для каких-то совсем экзотических цитрусов, в родословной которых без геральдической палаты не разберешься. Но лимоны прекрасно всходят и из косточек, несколько дней пролежавших на блюдечке на кухонном столе в ожидании, пока руки дойдут до их посадки.



Другой вопрос, что из магазинных цитрусовых вырастет со временем? Большинство из них в природе — большущие деревья, но что получится из каждой конкретной косточки, непредсказуемо. \"Собственный\" экземпляр может получиться вполне компактным и симпатичным. Одно \"но\": непривитый цитрус вряд ли принесет плоды раньше, чем через 7-10 лет, если не прикладывать отдельных усилий. Да и потом урожай вряд ли будет впечатляющим. Прививать же цитрусовый дичок, выросший из съеденного магазинного фрукта можно примерно с полуторогодовалого возраста. Лимон, например, к этому возрасту вырастает примерно в полметра высотой при толщине стволика около 8 мм. Если вы загоритесь этой идеей, возникнет два вопроса: чем именно прививать (какие сорта цитрусовых выведены специально для зимнего сада или комнатной культуры) и как делать прививку. Ответ можно найти в специальной литературе или во Всемирной паутине. В последнем случае есть шанс там \"навеки поселиться\", \"укоренившись\" на каком-нибудь цитрусовом форуме, где вы точно узнаете много нового. Например, где берут трифолиату или бигардию, а заодно, что это такое, и почему они при несъедобных плодах хороши в качестве подвоя. А список гибридов пополнится лаймкватом, оранжекватом, цитранжом, цитранжеллой, лимолаймами, лимандаринами и каким-нибудь танжело.



Не хуже цитрусовых всходят косточки из покупных гранатов. Гранат, или гранатник, в природе существенно скромнее по размеру, чем деревья лимона, грейпфрута или апельсина. Его сеянцы проще и интереснее формировать: он и сам по себе охотно растет кустарником или многоствольным деревцем. Цвести юные гранаты начинают раньше, чем цитрусовые, уже на 3-4 год. Это многодомное растение: на нем можно увидеть цветы трех типов - мужские, женские и обоеполые. Гранатины (так называют плоды), даже если завязались, в комнатных условиях вызревают очень долго. Так что, если ваша цель - поесть гранатов, то проще купить их в магазине. Даже если вы сеяли не косточки съеденного плода, а семена одного из комнатных сортов карликового граната. Зато благодаря внешней привлекательности и потенциальному долголетию гранатовый сеянец имеет все шансы стать всеобщим любимцем, который достанется в наследство вашим внукам.



Еще один \"фруктоовощ\", заслуживающий внимания начинающих, - авокадо или \"аллигаторова груша\". Дерево это относится к семейству Лавровые, называется персея американская (Persea americana) и в природе вырастает до 18 метров в высоту. Проращивать его намного интереснее, чем лимон или гранат. При покупке важно правильно выбрать зрелый плод, иначе косточка может не прорасти. Недозрелый плод авокадо можно подержать несколько дней в одном контейнере со спелым бананом, чтобы он \"дошел\". Проращивать аккуратно извлеченную косточку можно несколькими способами:

воткнуть широкой нижней частью в землю на глубину 2-3 см. Если перед посадкой удалить с косточки оболочку, процесс пойдет быстрее;
вставить в косточку на уровне середине две-три зубочистки или спички. Они послужат опорами, за которые вы подвесите ее над стаканом с водой. Нижняя часть косточки должна касаться воды, вам придется следить, чтобы вода не опускалась ниже заданного уровня. Через две-три недели появятся корни и косточку можно будет переместить в горшок с землей. При посадке закапывается появившейся корешок и нижняя часть на 2-3 см. Большая часть косточки должна остаться над поверхностью грунта;
положить косточку на влажную салфетку или ватку и постоянно смачивать ее. Когда косточка разделится на две части — можно сажать в горшок.
Сеянцы авокадо смотрятся весьма экзотично: стебель появляется между половинками косточки, которая лежит в горшке как украшение. Но этим декоративность авокадо как комнатного растения и исчерпывается. Персея стойко сопротивляется попыткам формировать ее прищипкой. И хотя растет она мощно и быстро, плодов в домашних условиях не приносит никогда. В отличие от нее, хурма, выращенная из косточки, может даже зацвести на 4-6-ой год.

Чтобы извлечь семена киви, придется приложить некоторые усилия. Следует ложечкой выскрести сердцевину с мелкими черненькими семенами, а потом промыть, не растеряв при этом добытой мелочи. Это самый сложный этап при посеве киви. Семена спелых плодов всходят затем хорошо и быстро. Главное - не закопать их слишком глубоко, достаточно присыпать сверху 1-2 мм субстрата. Вырастет актинидия китайская (Actinidia chinensis) или актинидия деликатесная ( Actinidia deliciosa), близкие родственники которой успешно плодоносят в садах средней полосы России.

Семена фейхоа придется добывать тем же способом, что и киви. Из них вырастает акка (Acca sellowiana), относящаяся к семейству Миртовые. При одновременном посеве семян, вынутых из плода фейхоа, и покупных семян метросидероса, также относящегося к этому семейству, первые продемонстрировали лучшую всхожесть, темпы роста, внешнюю привлекательность и волю к жизни. В природе акка вырастает до 4 метров в высоту. В комнатных условиях неплохо поддается формированию, зацветает охотней мирта, но, к сожалению, имеет общие для всех миртовых проблемы с организацией зимовки.

Сеять, как ни удивительно, можно и сухофрукты. Например, вполне успешно прорастают косточки вяленых фиников. Ожидание всходов, правда, может несколько затянуться. Косточка, пристроенная в горшок к другому цветку, где имелось \"лишнее место\", способна прорасти спустя полгода-год после посадки, когда о ней и думать забыли. Финиковые пальмы из косточек растут в комнатных условиях очень медленно. Прирост в три-четыре листа за четыре года может считаться хорошим. Впрочем, при недостатке места такой темп роста можно даже счесть достоинством.



Если вам вдруг попадется на глаза маракуйя - та самая, из йогурта с загадочным \"персиком-маракуйей\", - купите ее обязательно. Под этим названием продаются сочные кисло-сладкие плоды пассифлоры съедобной (Passiflora edulis). Косточки в них тоже съедобные, но лучше их приберечь для посева. Свежие семена из спелых плодов всходят быстро и дружно. Сеянцы получаются крепкие и довольно быстро вырастают в весьма декоративную лиану, в домашних условиях не только цветущую, но и плодоносящую. Единственный недостаток семенного размножения этого вида — сеянцы начинают цвести на 2-4-й год, отставая в этом от растений, размноженных вегетативным способом. Если укоренить черенок от годовалого сеянца, он может зацвести даже раньше или одновременно с маточным экземпляром.



Еще одна диковинка с полки супермаркета - пепино, или дынная груша. Это растение начинает плодоносить уже на 4-6 месяц. Но даже без учета урожая, оно стоит посева: листья – как у перца, цветки – как у картофеля, плод – как у груши, а по вкусу напоминает дыню. К сожалению, прорастают семена только из спелых плодов, которые трудно встретить в магазинах из-за трудностей транспортировки.

Прекрасной возможностью для пополнения \"семенного фонда\" являются отпускные путешествия в теплые страны. Там можно попробовать в буквальном смысле слова не виданные ранее фрукты: мушмулу, черимойю, гуаву, чику, мангостин, рамбутан... и многое-многое другое. Почему бы не сохранить для посадки их семена?!

Материалы недели

1.


2.


3.


4.

http://www.newstube.ru/media/obama-prizval-vernut-sya-k-idealam-ravenstva
ВАШИНГТОН, 22 янв — РИА Новости, Денис Ворошилов, Мария Табак. Торжественная церемония инаугурации 44-го президента США Барака Обамы прошла в понедельник в американской столице. Этот день стал триумфальным не только для самого Обамы, но и для его супруги Мишель, давшей журналистам возможность вдоволь пообсуждать ее бальное платье и новую прическу.