Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 03:45 + в цитатник

Цитата сообщения Феврония52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ригатони, запеченные с баклажанами

1 большой баклажан, порезанный кубиками1,5 см;
2 желтых болгарских перца, нарезанных соломкой1,5 см;
2 чашки помидоров;
3 зубчика чеснока;
1/3 чашки оливкового масла;
2 чашки листьев базилика;
1 чашка молотого пармезана;
1/4 чашки кедровых орехов;
1 банка (900 гр.) помидоров в собственном соку;
1 чашка жирных сливок;
1 упаковка (500 гр) ригатони;
500 гр. сыра моцарелла, нарезанного кубиками1 см;

Нагрейте духовку до 220C. На противень, смазанный растительным маслом, выложите баклажаны и перец, помидоры разрежьте пополам и добавьте на противень. Раздавите прессом для чеснока 1 зубчик, добавьте к овощам. Полейте оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
Запекайте в духовке 25-30 минут, время от времени слегка перемешивая.
В миске смешайте 2/3 чашки базилика, кедровые орешки и 1 зубчик чеснока. Измельчите все блендером. Посыпьте солью по вкусу.
С помощью блендера измельчите помидоры вместе с соком, сливками, остатками базилика и 1 зубчиком чеснока. Добавьте соль и перец.
Отварите пасту в подсоленной воде, согласно инструкции на пачке.
Смешайте пасту с овощами, соусом из помидоров и 1/2 чашки пармезана.
Выложите пасту с овощами в большое жаропрочное блюдо (30х25х5) см, посыпьте кубиками моцареллы и покройте соусом с кедровыми орешками.
Запекайте пасту в духовке 25-35 минут при 180C. Дайте отдохнуть 10 минут и подавайте к столу.
Автор: Ольга Бакланова

Серия сообщений "Кулинария-запеканки2":

Часть 1 - Суфле из спаржи с шампиньонами
Часть 2 - Ригатони, запеченные с баклажанами
Часть 3 - "ЗАВЕРТЫШИ" В ТЕСТЕ
Часть 4 - Мясной пирог "Сытый Папа"
...
Часть 7 - ШЕПАРДСКИЙ ПИРОГ(SHEPHERD'S PIE)
Часть 8 - Тортино из тыквы с яблоком.
Часть 9 - Пастуший пирог с грибами и нутом

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ
БАКЛАЖАНЫ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5180708/post261895088/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р РёРіР°С‚РѕРЅРё, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹Рµ СЃ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅР°РјРё

1 Р±РѕР»СЊС€РѕР№ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅ, РїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅС‹Р№ РєСѓР±РёРєР°РјРё1,5 СЃРј;
    2 Р¶РµР»С‚С‹С… Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёС… РїРµСЂС†Р°, РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹С… СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№1,5 СЃРј;
    2 С‡Р°С€РєРё РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ;
    3 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°;
    1/3 С‡Р°С€РєРё РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;
    2 С‡Р°С€РєРё Р»РёСЃС‚СЊРµРІ Р±Р°Р·РёР»РёРєР°;
    1 С‡Р°С€РєР° РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ РїР°СЂРјРµР·Р°РЅР°;
    1/4 С‡Р°С€РєРё РєРµРґСЂРѕРІС‹С… РѕСЂРµС…РѕРІ;
    1 Р±Р°РЅРєР° (900 РіСЂ.) РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ РІ СЃРѕР±СЃС‚РІРµРЅРЅРѕРј СЃРѕРєСѓ;
    1 С‡Р°С€РєР° Р¶РёСЂРЅС‹С… СЃР»РёРІРѕРє;
    1 СѓРїР°РєРѕРІРєР° (500 РіСЂ) СЂРёРіР°С‚РѕРЅРё;
    500 РіСЂ. СЃС‹СЂР° РјРѕС†Р°СЂРµР»Р»Р°, РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅРѕРіРѕ РєСѓР±РёРєР°РјРё1 СЃРј;

РќР°РіСЂРµР№С‚Рµ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 220C. РќР° РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ, СЃРјР°Р·Р°РЅРЅС‹Р№ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј, РІС‹Р»РѕР¶РёС‚Рµ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5180708/post261895088/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Сообщества

Без заголовка