Цитата сообщения Жанна_Лях
ТВОРОЖНЫЙ СЫР ТИПА *ALMETTE* В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Ингредиенты:
Творог – 200 г
Йогурт – 50-100 г
Сливочное масло – 30-50 г
Соль – по вкусу
Специи – по желанию
КБЖУ на 100 г : 176 / 7.47 / 14.97 / 3.27
Способ приготовления:
Возьмите ингредиенты для приготовления творога типа "Альметте" в домашних условиях.
Смешайте творог, густой несладкий йогурт, щепотку соли и размягченное при комнатной температуре сливочное масло. Если вы планируете использовать его для сладких блюд, то есть десертов, то не солите!
Затем используйте погружную насадку блендера, чтобы смешать все до получения однородной массы.
На этот процесс уйдет около одной минуты или немного больше, если количество ингредиентов будет больше.
Переложите домашний творог в пищевой контейнер и храните в холодильнике не более пяти дней.
В холодильнике домашний творог типа "Альметте" станет более плотным, потому что масло в нем схватится/ затвердеет
Приятных и вкусных кулинарных экспериментов!
